1 - Baklagillerin Yararları
Baklagillerin diyetinizin bir parçası olması gerekir çünkü bunlar lif, protein, mineral ve B vitaminleri bakımından yüksektir. Onlar da ucuz ve uzun bir süre saklayabilirsiniz. Aslında, her hafta en az üç porsiyon fasulye, mercimek veya bezelye yemeniz gerektiğini düşünüyorum. En sevdiğim baklagiller hakkında daha fazla bilgi için slayt gösterisi boyunca ilerleyin.
2 - Kara Gözlü Bezelye
Bir fincan pişmiş siyah gözlü bezelye 11 gram lif ve 13 gram protein içerir. Genellikle domuz eti ya da domuz pastırmasıyla birlikte çalışırlar ve Hoppin 'John tariflerinde yer alırlar, fakat aynı zamanda çorba ve salatalarda da kullanılabilirler.
3 - Nohut
Nohut da garbanzo fasulyesi olarak bilinir. Genellikle bir garnitür olarak servis edilirler, ama onların fındık tadı, onları aperatifler ve tepesi salatalar için mükemmel yapar. Bir fincan nohut, 14 gram protein ve 12 gram lif içerir.
4 - Yeşil Bezelye
Bir fincan bezelye beş gram fiber ve yaklaşık 6 gram protein içerir. Bezelye, diğer baklagillere göre daha az kaloridir - bir fincan pişmiş bezelye sadece 83 kalori içerir. Taze bezelye lezzetlidir, ancak elinizde bir çanta veya iki dondurulmuş bezelye tutmak iyi bir fikirdir, hazırlanması çok kolaydır.
5 - Cannellini Fasulye
Cannellini fasulyesi, beyaz barbunya fasulyesi olarak da bilinen büyük beyaz fasülyelerdir. Pürüzsüz bir dokuya sahiptirler ama pişirildiklerinde şeklini iyi tutarlar, bu yüzden fasülyelerin bütün kalmasını istediğinizde salatalar ya da yemekler için idealdirler. Bir fincan cannellini fasulyesi yaklaşık 15 gram protein ve 11 gram lif içerir.
6 - Kuzey Fasulye
Büyük Kuzey fasulyeleri, cannellini fasulyesinden daha küçüktür ve daha ince bir dokuya sahiptir. Ama beyaz fasulyeleri çağırmak için herhangi bir tarifte gayet iyi çalışırlar. Bir fincan Büyük Kuzey fasulyesi 8 gram protein ve 7 gram lif içerir .
7 - Donanma Fasulyesi
Donanma fasulyeleri, tipik olarak geleneksel pişmiş fasülye tariflerinde kullanılan hafif bir tada sahip küçük beyaz fasülyelerdir. Ayrılabilirler, böylece en iyi püreler, güveciler ve çorbalar. Bir fincan Donanma fasulyesi 15 gram protein ve 19 gram lif içerir.
8 - Pinto Fasulye
Pinto fasulyesi sıklıkla Meksika mutfağında kullanılır. Ya hep ya da püreli fasülye olarak adlandırılan tarifler için iyi çalışırlar. Bir fincan pinto fasulyesi yaklaşık 15 gram protein ve 15 gram lif içerir.
9 - Kızılcık Fasulyesi
Güzel pembe ve kahverengi yaban mersini çekirdekleri yumuşak bir dokuya sahiptir ve bir saatten kısa bir sürede pişirir. Onlar ayrıca Roma fasulyesi veya borlotti fasulyesi olarak da bilinir. Bir fincan kızılcık fasulyesi 17 gram protein ve 15 gram lif içerir.
10 - Böbrek Fasulyesi
Koyu kırmızı barbunya fasulyesi en büyük fasulyelerden bazıları. Şili reçetelerinde en çok kullanılan fasülyeler. Bir fincan barbunya fasulyesi 17 gram protein ve 16 gramdan fazla lif içerir.
11 - Lima Fasulye
Lima fasulyeleri pürüzsüz bir dokuya ve hoş bir lezzete sahiptir. Onlar bir garnitür olarak ya da çorba, salata ve güveçte bileşen olarak iyi çalışırlar. Bir fincan Lima fasulyesi 15 gram protein ve 13 gram lif içerir.
12 - Mercimek
Mercimek lezzetli, protein yüklü ve çok kolay - gerek yok iliklerine. Yemek pişirmek için sadece 20 dakika sürüyorlar. Altın, kırmızı ve koyu mercimek de dahil olmak üzere birkaç çeşit bulacaksınız.
13 - Fava Fasulye
Fava fasülyesi biraz işe yarayabilir - onları kabuklarından çıkarmanız ve daha sonra sert kaplamalarını çıkarmanız gerekir. Ama çabaya değer. Bir fincan fava fasulyesi 13 gram protein ve dokuz gram lif içerir.
Kaynak
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi Ulusal Referans Veri Tabanı Standart Referans Yayın 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.