Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 190
Yağ - 7g
Karbonhidratlar - 14g
Protein - 17 gr
Toplam Süre 20 dk
5 dk. Hazırlık 15 dk.
Servis 6
Ah, tavuk (ya da türkiye) bir la kral-gerçekten rahat yiyecek. Tavuk, krema, mantar ve bazen şeri'den yapılmış bir yemektir. Süt içermeyen ve rahat yiyecekler birbirine karışmış gibi gelmeyebilir, ancak normal süt ve krema için sadece soya veya badem sütünün kullanılmasıyla mümkündür. Un ve tavuk suyu ile birlikte, bu klasik yemeğin bir parçası olan beyaz sos yapar. Pimentos, beklenmedik bir aroma ve bir renk patlaması ekleyin.
Bu, pişmiş tavuk ya da hindi ya da buzdolabında taze bir rotisserie tavuk olduğunda yapmak için ideal bir yemektir. Tavuk a la king geleneksel olarak pilav, makarna veya ekmek üzerinde servis edilir.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 bardak soğan (doğranmış)
- 1 küçük yeşil biber (doğranmış)
- 1 küçük (2 ons) mantar olabilir (veya 4 ila 6 ons taze mantar, doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 bardak tüm amaçlı un
- 1 1/2 bardak soya sütü (şekersiz veya badem sütü)
- 1 1/4 su bardağı tavuk suyu (veya tavuklu su Bouillon veya normal bulyondan daha iyi)
- Tavuk stoğu (ancak bouillon değil) kullanıyorsanız tat
- 2 su bardağı tavuk (pişmiş, doğranmış veya rendelenmiş veya hindi)
- 1 (4-ons) kavanoz doğranmış pimentos
Hazırlık
- Yağı ya da tereyağını orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın ve soğanı 2 ila 3 dakika soteleyin. Yeşil biberi ve mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin. Karabiber ekleyin ve birleştirin.
- Unu ekleyin ve 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
- Soya sütü ve tavuk suyu ekleyin. Gerekirse tuz ekleyin. Bir pişirin ve 3 ila 4 dakika pişirin.
- Pişmiş tavuk veya hindi ve yenibahar ekleyin. Isıtın ve servis yapın.
Madde İkameleri ve Öneriler
Bu yemeği sütsüz olarak tutarken, hindistan cevizi sütü soya veya badem sütünün yerine kullanabilirsiniz. Bu, bir hindistan cevizi lezzetini çanak içine vermeyecek ama güzel ve kremsi hale getirecek.
Bu öğünü sağlıklı tutmak ve biraz besin eklemek için, süt içermeyen bu tavuklara "cauli-pirinci" veya kızartılmış keten tohumu ekmeği üzerine servis yapın . Makarnaya alternatif olarak , quinoa makarnesini deneyin. Sadece al dente yaptığınızdan emin olun çünkü çok pişer ise yiyeceklerin glisemik indeksini yükseltir.