Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 262
Yağ - 10g
Karbonhidratlar - 13g
Protein - 31g
Toplam Süre 25 dk
10 dk. Hazırlık 15 dk.
Servis 4
Çoğunlukla, bir Çin lokantasına girdiğiniz Moo Shu domuz eti veya tavuğu, ya doğrudan ya da 10 çorba kaşığı kadar şeker içerebilen Hoisin sosunda eklenir. Bu tarifin daha düşük karbonhidratlı versiyonu.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
- 1 çorba kaşığı susam yağı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- ½ çay kaşığı çince beş baharat tozu
- Po inçlik şeritler halinde kesilmiş 1 kiloluk tavuk göğsü
- 2 orta saplı kereviz, ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak ezilmiş
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- O inç şeritler halinde dilimlenmiş taze shiitake mantar, 6 ons
- 1 bardak dilimlenmiş yeşil soğan (scallions)
- 4 bardak dilimlenmiş lahana (½-inç şeritler)
- 1 su bardağı fasulye filizi (maş fasulyesi iyice veya tavada kızartmak için tasarlanmış herhangi bir tiptir)
- 1 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlık
1. Marine malzemelerini karıştırın, tavuğu ekleyin ve kaplayıncaya kadar karıştırın.
2. Sebzeleri hazırlayın ve zencefil ve sarımsak rendeleyin, böylece her şey hazır olacak.
3. Büyük bir tavaya, orta derecede yüksek sıcaklıkta sebze ya da zeytinyağının yarısı kadar ısıtın. Yağ çok sıcakken, tavuğu ilave edin ve sadece pişirilene kadar karıştırın, tavuğu kestiğiniz kalınlığa bağlı olarak muhtemelen 3-4 dakika.
Tavuğu tavadan çıkarın.
4. Bitkisel yağın kalanını, ardından kereviz, zencefil ve sarımsak ekleyin. Bir dakika sote edin.
5. Sebzelerin geri kalanını aşağıdaki sıraya ekleyiniz, eklendikten sonra 1 ila 2 dakika karıştırınız: mantar, soğan, lahana, fasulye filizi.
6. Soya sosu ve tavuğu ekleyin. Toss birleştirmek için.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
İsterseniz tavuk için domuz eti kullanabilirsiniz. Lahana için paketlenmiş coleslaw karışımının yerini alabilirsin, ama eğer yaparsan, bir dakikadan fazla pişirmeyin ya da olacaksın, o da dokuya hiç gitmiyor.
İsterseniz, düşük karbonhidratlı ekmeği veya marul yapraklarını sarmalayıcı olarak kullanın.