Glutensiz soya sütü için bolca çağrı var - çölyak hastalığı olan birçok kişi ve glüten duyarlılığı inek sütü içmiyor.
Bazı durumlarda, laktoz intoleransı (özellikle çölyak hastalığı olan kişiler, özellikle ilk tanı konulduğunda) bu sorundan muzdariptir. Diğer insanlarda, başka bir duyarlılık veya hoşgörüsüzlükten kaynaklanır. Ama farketmez, eğer sütlü yiyemezseniz, hala glutensiz tahıllarınızı koymak için bir şey istersiniz ...
ve soya sütü buraya geliyor.
İşte, soya sütünün popüler markalarının glutensiz durumlarının bir özetidir:
- Toprak dengesi soya sütü . Toprak Dengesi, dört farklı soğutulmuş soya sütü çeşidini üretmektedir - orijinal, şekersiz, vanilya ve çikolata. Hepsi GF-20 (GF-20 gibi gluten içermeyen farklı "seviyeler için" GF-20 olarak da bilinen, milyonda 20 parçadan az gluten içermez, bakınız: Neden Glutensiz PPM Sayılar Maddesi). Ayrıca tatil günlerinde mevcut glutensiz bir soya nogu var. Toprak Dengesi soya sütü organik, vegan ve GMO olmayan proje onaylı sertifikalıdır.
- EdenSoy . Eden Foods, iki farklı kutuda, rafta kararlı organik soya sütü üretmektedir - EdenSoy ve EdenBlend (soya ve pirinç sütünden elde edilen bir karışım). Eden soya sütü alırken dikkatli olun, çünkü bunların çoğu glutensiz değildir - tatlandırıcı ve tatlandırıcı olarak buğday ve arpa malt ekstresi içerir. EdenBlend, 20 ppm (GF-20) için glutensiz olarak listelenmiştir. EdenSoy orijinal sade, şekersiz, vanilya, çikolata ve keçiboynuzu lezzetleriyle gelir, ancak sadece şekersiz EdenSoy'un glütensiz olduğu ve yine GF-20 seviyelerine geldiğine dikkat edin. Diğer EdenSoy ürünleri, maltlı buğday ve arpa özü içerir ve bu nedenle kesinlikle güvenli değildir ve glutensiz olarak listelenenler, buğday ve arpa malt içerenlerle aynı ekipman üzerinde işlenir.
- 8. kıta soya sütü . 8. Kıta, orijinal, vanilya, tam vanilya (omega-3 yağ asitleri, lif ve kalsiyum takviyeli), hafif orijinal, açık vanilya, açık çikolata, yağsız orijinal ve yağsız vanilya gibi sekiz çeşit soya sütü üretmektedir. . Şirkete göre, hepsi GF-20 seviyelerine glutensizdir ve hepsi de soğutulmuş ürünlerdir, yani süt ürünlerinde onlara bakmalısınız. Şirket herhangi bir glüten içermeyen ürün yapmamaktadır.
- Pasifik Doğal Gıdalar . Pasifik, beş farklı çeşit kutuda, rafta kararlı soya sütü üretmektedir: Orijinal, Orijinal Şekersiz, Vanilya, Orijinal Organik Şekersiz, zenginleştirilmiş Ultra Soya Orijinal ve zenginleştirilmiş Ultra Soya Vanilya. Şirkete göre tüm GF-20 - 20 ppm'e kadar glutensiz. Pasifik'in soya sütleri ile aynı hatlarda buğday, arpa ve yulaf içeren 7-Tane sütünü hazırladığını unutmayın.
- İpek Birçok yönden, İpek soya sütü endüstrisinde bir öncü oldu. Şirket, soya sütünün popüler hale getirilmesine ve bakkal raflarında rafa dayanıklı kutuların aksine süt ürününün yanında normal sütle birlikte soya sütü satarak ana akım tarafından kabul edilmesine yardımcı oldu. İpek, soya bazlı bir kahve kreması da dahil olmak üzere birçok farklı soya sütünü üretmektedir. Şirketin glüten hakkındaki açıklaması, ürünlerinin glütensiz olarak kabul edildiğini belirtiyor (20 ppm'den az veya GF-20 seviyeleri). "Gluten veya glüten bileşenleri ile kontaminasyonu tespit etmek ve önlemek için kapsamlı test protokollerimiz var. Tabii ki, ciddi alerjisi olan herkes yeni bir gıda sunmadan önce mutlaka bir doktora danışmalıdır."
- Soya Rüyası . Hain Göksel hem Soya Rüyası hem de Pirinç Rüyası yapar. Pirinç Rüyası glutensiz olarak etiketlenir, ancak arpa enzimleri işlenirken kullanılır (daha fazla bilgi için, Rice Dream Glutensiz mi? ). Soya Rüyası bu arpa enzimlerini kullanmaz ve glütensiz 20 ppm (GF-20) olarak etiketlenir. Raflı, kutulu içecek Enriched Original, Vanilla, Zenginleştirilmiş Vanilya ve Zenginleştirilmiş Çikolata ile gelirken, Soya Rüya'nın soğutulmuş versiyonu Original, Enriched Original ve Enriched Vanilla'da geliyor.
- Trader Joe'nun . İlginç süpermarket zinciri Trader Joe's, süt bölümünde hem soya sütü (orijinal, vanilya, hem de diğer tatlar) ve soya kremasını, ayrıca rafa dayanıklı soya sütü taşır. Şekersiz raflı soya sütü, buzdolabında organik orijinal, şekersiz ve vanilya lezzetleri gibi, perakendecinin glutensiz listesinde görünür.
- Westsoy . Diğer bir Hain Göksel şirketi olan Westsoy, hem organik hem de organik olmayan, rafa dayanıklı kutulu soya sütlerini vanilya ve badem dahil olmak üzere bir dizi farklı lezzetde yapar. Aynı zamanda şekersiz Soya İnce diyet sarsıntısı yapar. Westsoy'un sıkça sorulan sorularına göre, "Çoğu WESTSOY® İçecekler glutensizdir. Bu ve diğer Gluten içermeyen test edilen diğer Hain Göksel ürünlerindeki Hain Göksel Grubu glütensiz sembolünü arayın." Bu nedenle, her zaman 20 ppm (GF-20) glutensiz olacak Westsoy ürünlerinde bir "GF" sembolü kontrol etmelisiniz.
- ZenSoy . Sertifikalı organik ZenSoy, buzdolabında bulabileceğiniz sade, vanilyalı, çikolatalı ve cappuccino soya sütlerini yapar. Ayrıca, soya sütü bazlı pudingler ile birlikte sippy kutularında tek seferlik "sodada soya" yapar, bunların her ikisi de mağazanın soğutulmuş bölümünde bulunabilir. ZenSoy, soya sütlerinin “gluten içermez” olduğunu belirtir, yani en az GF-20 veya 20 ppm'e kadar glütensizdir. Şirket herhangi bir glüten içermeyen ürün yapmamaktadır.
Ne yazık ki, sertifikalı glütensiz ürünler kullanan ve 10 ppm (GF-10) seviyesinin altına düştüğümüz için maalesef, sertifikalı bir soya sütü bulamadık veya iz glüten için test edilmiş bir soya sütü bulamadık. seviyesi.