New York Times'taki yeni bir makalede, The Biggest Loser'da , spot ışıkları azaldıktan sonra katılımcıların talihsiz kaderi ortaya çıkıyor, TV kameraları hız kesiyor ve bir süreliğine geçiyor. Ağırlığı yeniden kazanırlar. Bazıları, çoğu, hepsi, hatta hepsi bunlardan bazıları.
New York Times'ın bize söylediği gibi, yıllar içinde ciddi obez hastalarla doğrudan çalışmış olanlara sürpriz olmamak, başarısızlığın katılımcıları ele geçirmesidir.
Bu siperlerdeki bizler, zorlu olsa da, kilo kaybı nadiren oran sınırlayıcı problemdir. Kilo kaybının sürdürülmesi, çoğu çabanın düştüğü yerdir.
Makale, NIH'de bir araştırmacı olan ve enerji dengesinin dinamikleri konusunda uzman olan Kevin Hall'un çalışmalarını aktarıyor. Hall'un enerji dengesi üzerine çalışması daha önce bu konuya ışık tutuyordu ve yeni iş aydınlanmayı aydınlatıyor. Temel olarak, şiddetli obezite dizisi ve bunu izleyen şiddetli kilo kaybı dizisinin, vücudun ilkel savunmasını harekete geçirdiğini gösterir. Metabolizma yavaşlar, yakıt verimliliği artar. Taş Devri mülkleri bağlamında, bunlar son derece uyarlanabilir tepkilerdir ve bugün sadece büyük ihtimalle atalarımızın sahip olduğu için buradayız. Kasten bağımlılık yapıcı abur cubur ve onun bol her yerde bulunması bağlamında, metabolik bir felaket.
Bu hikâyenin en hoş kısmı ve konuya verilen bu yüksek profil, makalede yer alan alıntılara yansıyan “kurbanlar” ın sağlayabileceği rahatlamadır. Toplumumuzun, büyük ölçüde kâr amacıyla, bu obezite salgınının kurbanlarını suçlama konusunda utanç verici bir eğilimi var.
Bu bağlamda, bu türden bir fanfare ile kayıptan sonra yeniden kilo almak , iğrenç başarısızlık gibi hissetmek zorundadır. Hall'un işi, ve bu ilgiye, yüksek sesle ve berrak söyle: Bu senin suçun değil ! Bu, katılımcıların ve seyircilerin aynı şekilde duyması gereken hayati bir mesaj.
Sorunun Önlenmesi
Sanırım Times , temel imaları ihmal ediyor. Şiddetli obezite hemen hemen her zaman olabilir ve hemen her zaman, her zaman önlenmelidir. Önleme bir onstan fazla kilo verdiyse, bu zamandır.
En Büyük Kaybeden Katılımcıların ciddi obezite var. Şiddetli obezite, modern salgının en hızlı büyüyen segmentidir. Bir televizyon programı izleyici sporunu bir problem haline getirebilir, kültürümüzün etkisi vardır, ancak bunu düzeltemez.
Niye ya? Çünkü bizim kültürümüzde, yemek anlamıyla isteyerek, niyet ve amaç için bağımlılık yaratır. Çünkü şeker kesmeyi kandıran bir toplumda, karbonhidrat kesildikten sonra, yağ kesildikten sonra, elimizdeki en iyi kanıt, hiçbir zaman gerçekten hiçbir şey kesmediğimizi gösterir. Mevcut besin tespitinden yararlanan yeni abur cubur çeşitlerinden daha fazla kalori eklemeye devam ettik. Çünkü özellikle çocuklarda obezite prevalansı ve sıklıkla korkunç komplikasyonları vardır, ancak tam bir kahvaltının bir parçası olarak çok renkli marshmallow'ları pazarlamaya devam ediyoruz.
Diyabetten ziyade bir mutluluk kaynağı olarak sodayız. Meyve roll-up'larının meyve ile ilgili bir şeyleri varmış gibi davranıyoruz. Daha fazla pizzayı, daha fazla yerde daha fazla peyniri ve daha da fazla pastırmayı olan daha büyük burgerleri pazarlıyoruz.
Burada kelimeleri kısmayalım: obezite pazarlama büyük bir iştir ve geniş bir yelpazede işler bunun üzerinde beslenmektedir. Onlar, bunlarla sınırlı olmamakla birlikte, Big Food'ın, soruna neden olan karı; Problemi tedavi etmekten yararlanan büyük ilaç; Hem sorunlara hem de bunlara karşı savaşmaktan kâr eden Big Tech; ve problemi bize alışılmış şekilde anlatmanın yararı olan Büyük Medya / Yayıncılık: bizi rahatsız ettiğinde rahat ve bizi rahatlattığımızda rahatsız ediyor.
Obezitenin önlenebileceğini biliyoruz, çünkü tarihin çoğu bunu engelledi. Obezitenin sadece birkaç yıl öncesine kadar ender görülen Çin gibi yerlerde hızlı bir şekilde tarihini gördük ve ihracatta çok usta olduğumuz tüm kültürel uygulamaların benimsenmesiyle hızla yükseliyoruz. Mavi Bölgelerdekiler gibi, salu kültürler hem sağlık hem de sağlıklı kiloyu korurlar, fakat Big Food ve Big Soda'nın acımasız öncelikleri için de topraklarını yitirirler.
Hall'in çalışması ve New York Times'ın dikkatine, eğer karlılıklı bir şiddete koştuğumuz için, sonuçların fizyolojiyle sınırlı olduğuna inanmamıza izin verirsek çarpan bir fırsat olacak. Açlığa karşı olan metabolik savunmalar, oldukları gibi. Onları daha iyi anlamaya çalışırken, etrafımızdaki modern kültürü göz ardı etmemeliyiz, bu bizim önceki tarihimizdeki hiçbir şeyle aynı değildir ve rutin olarak kâr için yerel savunmasızlığımızı kullanır.
David L. Katz Hastalık Kanıtı ve Gerçek Sağlık Girişiminin kurucusu