Diyetiniz için bozulmaz yiyecek kaynağı ile hazırlanın
Kasırgalar, depremler ve kar fırtınaları sizi yiyecek, su ve güç kaynaklarından ayırabilecek doğal afetlerden bazılarıdır. Yiyecek ve su stokunun olması çok iyi bir fikir. Hastalık, evinize çarptığında veya dükkana gitme konusunda elverişsiz olduğunda da işe yarar.
Acil yiyeceklerin listelerine bakarsanız, yüksek oranda nişasta veya şeker içeren yiyecekler görürsünüz - tahıl ve kraker gibi gıdalar genellikle tavsiye edilir.
Kan şekerinizi düşük tutmak için yediğiniz besinlerin çoğu taze ve çabuk bozulduğundan, bu bir sorun olabilir. Hazırlık ile kan şekerinizi yükseltmeden bir yemek acil durumundan geçmek kesinlikle mümkündür.
Mağaza Ne Kadar?
Uzmanlar, üç günlük bir tedariğe sahip olmayı tavsiye ediyorlardı, ancak birçok kaynak şu anda evinizde iki haftaya kadar acil yemek yemeyi tavsiye ediyor. Bu, normal beslenmenizin bir parçası olarak yemeyi sevdiğiniz yiyecekleri saklamanız ve yiyecekleri hiçbir şeyin kötü gitmemesi veya besin içeriğini kaybetmemesi için döndürmeniz gerektiği anlamına gelir.
Elektrik Kesintileri için Temel Plan
Bu sırayla yemek kullanın:
- Buzdolabı: Buzdolabındaki en bozulmayan yiyecekleri yiyin. Etler, yumurtalar, mandıra, mayonez ve benzerleri. Bu yiyecek iki saatten fazla 40 F üzerinde olmamalıdır. "Süt" kuralının tek istisnası, kaşar gibi sert peynire dayanır, bu da kötüye gitmeden önce en az bir veya iki gün sürebilir ve bazen daha uzun sürebilir. Soğutucu ve buzlarınız varsa, en bozulabilir gıdaları onlara aktarın. Tipik bir buzdolabındaki yiyeceklerin çoğu, neredeyse bozulabilir gıdalar kadar hızlı gitmiyor. Çoğu meyve ve sebzeler, maddeye bağlı olarak birkaç gün ve hatta bir hafta veya daha fazla sürebilir (örneğin, elmalar , uzun bir süre). Birçok çeşni (reçel, lezzet, hardal, ketçap, yağ bazlı salata sosu vb.) Haftalarca sürecektir.
- Dondurucu: Derin dondurucudaki yiyeceklerin ne kadar süreyle yiyeceğine güvenmesi, odanın içindeki sıcaklığa bağlıdır. Genel kural iki gündür, ancak özellikle soğuk iklimlerde bulunuyorsanız, daha uzun süre dondurulmuş yiyecekler görebilirsiniz. Güç dışarı çıktığında dondurucuda ne kadar fazla yiyecek varsa o kadar uzun tutacak. Dondurucuyu daha sıcak havaya sokacak ve çözülmeyi hızlandıracağından açmayın.
- Kiler: Gücsüz bir dönemde yiyeceklerin başlıca dayanağı kilerdir. Buzdolabından veya dondurucudan gelen yiyecekleri yedikten sonra, rafa dayanıklı yiyeceklerinizi kullanmaya başlayabilirsiniz.
Kilerden Protein
Yeterli protein almak sadece düşük karbonhidratlı diyetlerde önemli değildir, acil durumlarda ihmal edilebilecek bir alan. Stres ve fiziksel efor ile başa çıkmak için yeterli beslenme almak önemlidir. Elde bulundurmak için bazı rafa dayanıklı protein kaynakları:
- Konserve Deniz Ürünleri: Ton balığı, somon ve sardalye, protein için mükemmel seçimlerdir ve ayrıca omega-3 yağ asitleri içerir. Yengeç, istiridye ve istiridye de olasılıklar.
- Konserve Etler: Jambon, Spam, tavuk ve jambon salatası yayar
- Kuru Etler (Jerky): Çoğu şeker eklediyse, yapmayanları arayın.
- Fındık, Fıstık Ezmesi ve Diğer Fındık Butters: Şeker içermeyen fıstık ezmesi için bak.
- Kuru Fasülye: Fasülyeler daha az glisemiktir ve onları konserve fasülyesinden ziyade kendiniz pişirirsiniz, çünkü fasulye içindeki dayanıklı nişasta konserve işleminde kısmen parçalanır.
- Konserve Soya Fasulyesi: özellikle siyah soya fasulyesi
- Kuru Soya Ürünleri: Soyayı tolere edenler için, bu ürünler uzun süre tuttukları için acil durum klozetlerine büyük katkılar sağlayabilirler. Örnekler TVP ve Dixie Diner Et Değiştirme Ürünleridir.
- Dondurulmuş Kurutulmuş Gıdalar: Genellikle daha uzun süreli gıda depolamalarında kullanılsa da, dondurularak kurutulmuş etler başka bir olasılıktır. Kamp malzemeleri ve gıda depolama şirketleri genellikle onları taşırlar.
- MRE'ler ve Diğer Raf-Stabil Komple Yemekler: MRE'ler (Yemek Hazır Yemekler) genellikle çok fazla karbonhidrat içerir, ancak daha az karbonhidratı olanları arayabilirsiniz.
sebzeler
Mümkün olduğunca çok çeşitli sebze yemek, iyi beslenme için önemlidir. İşte kilerinize ekleyebileceğiniz bazı sebzeler:
Konserve Sebzeler
- Domates
- Yeşil biber
- Enginar içi
- Kabak
- Salça
- Yeşil fasulye ve ıspanak gibi diğer konserve düşük karbonhidratlı sebzeler
Turşuluk sebzeler
- Dereotu turşu
- İtalyan turşu sebze veya biber
- Mt. Zeytin Markası (şekersiz)
kavanozlar
- Salsas
- İlave şeker içermeyen makarna sosu veya domates sosu
- Közlenmiş kırmızı biberler (içeriğinde şeker varsa durulayın)
- Yağda kurutulmuş domatesler (biraz fazla lezzet katıyor)
- Pesto veya diğer sebze bazlı soslar ve yayılır kavanoz
Meyve
Bozulmamış düşük karbonhidrat meyvesi bulmak zor. İstisnalar olmasına rağmen, konserve ve kurutulmuş meyveler genellikle şeker eklenmiş veya şekerle yüksek miktardadır. Etiketleri dikkatle okuyun. Freeze-kurutulmuş meyveler, "Just Tomatoes" veya gıda depolama şirketleri gibi kaynaklardan muhtemelen en iyi seçenek. Dondurularak kurutulmuş yaban mersini ve çilekleri diğer kurutulmuş meyvelere göre karbonhidratlarda daha düşük olabilir.
Yağlar
Çoğu yağ serin ve kuru bir yerde saklanırsa bir yıla kadar stabildir. Zeytinyağı ve hindistancevizi yağı iyi bahislerdir.
Acil Su
Su, besinlerden daha da önemlidir. Su olmadan, birkaç gün içinde öleceksin. Kişi başına günde en az üç galon suya ihtiyacınız olacak. Her zaman üç günlük bir su kaynağını tutmak akıllıcadır. Acil durumlarda yiyecek ve su ile ilgili FEMA ve Amerikan Kızıl Haç tavsiyelerine bakınız.