Çok düşük karbonhidratlı bir diyet kan şekerinizi nasıl etkileyebilir?
Tip 2 diyabetle yaşıyorsanız, düşük karbonhidratlı bir diyete uymanız gerekip gerekmediğini merak ediyor olabilirsiniz. Aslında, bazı yeni çalışmalar ultra-düşük karbonhidratın diyabeti tersine çevirebileceğini düşündürmektedir. Diyabetli insanlar için sağlıklı bir diyette karbonhidratların rolüne bir göz atalım ve bugüne kadar yapılan çalışmalar, düşük karbonhidratlı veya çok düşük karbonhidratlı diyetlerin kan şekeri üzerindeki etkisini anlatıyor.
Diyetimizdeki Karbonhidratların Rolü
Karbonhidratlar şeker ve nişasta içerir ve birlikte bir grup makrobesin oluştururlar; diğer ikisi protein ve yağdır. Karbonhidrat tüketirken, sindirim sisteminiz karbonhidratları kana emilen bireysel şeker ünitelerine ayırır. Bu, glikozu kanınızdan ve vücudunuzun hücrelerine taşımaya yardımcı olan bir protein olan insülinin salınmasını tetikler, böylece enerji için kullanılabilir. Hemen enerji için kullanılmayan şekerler, bir süre depolanır ya da yağa dönüştürülür (vücudunuzun ihtiyacından daha fazla yiyecek yediğinizde).
Her gün karbonhidrat tüketmeniz gerekir çünkü bunlar vücudunuzun birincil enerji kaynağıdır. Beslenme ve Diyetetik Akademisi ve Amerikalılar için Beslenme İlkeleri, 2015-2020, günlük kalorilerinizin yarısını karbonhidrat kaynaklarından almanızı önerir; Bu diyabetli insanları içerir.
Bu, her gün kabaca 250 ila 300 gram karbonhidrat anlamına gelir, ancak bedeninize, cinsiyetinize ve ne kadar aktif olduğuna bağlıdır.
Diyabetik Diyette Karbonhidratların Tarihçesi
Diyabetik diyette önerilen karbonhidrat miktarı, bir roller-coaster geçmişine sahipti ve şu anda bir miktar tartışma konusu olmaya devam ediyor.
İnsülin veya diyabet ilaçları bulunmadan önce, düşük karbonhidratlı bir diyet yeme mevcut olan tek tedaviydi. Bu hem insülin ve ilaçların keşfi hem de kalp hastalığındaki yağın rolünü öğrenmeye başladığımızda değişti. Yağ kalp hastalığında önemli bir suçlu olarak kabul edildiğinden ve diyabetli kişilerde kalp hastalığı yaygın olduğundan, önerilen karbonhidrat alımı aslında artmıştır. Düşük karbonhidratlı diyet daha fazla yağ anlamına geldiği için tavsiye edilmemiştir. Şimdi, diyetimizdeki yağ miktarının, bir zamanlar düşündüğümüzden çok daha az önemli olduğunu öğreniyoruz. Buna ek olarak, düşük karbonhidratlı bir diyet yemek, diyabetle de önemli olan kilo kaybına ulaşmanın yeni yolu oldu.
Diyabetli bireyler için düşük karbonhidrat diyeti için hem geçerli hem de karşı argümanlar nelerdir?
Diyabet için Düşük Karbonhidrat Diyetine Karşı Tartışma
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre diyabetik araştırmalar, sağlıklı bir diyet için önerilenlerden daha iyi bir karbonhidrat, yağ ve protein kombinasyonunu desteklemedi. Daha önemli olduğu düşünülen şey, karmaşık karbonhidratların sağlıklı kaynaklarını seçmektir, günlük karbonhidrat alımınızı tutarlı tutar ve aşırı kilolu veya obez iseniz kilo vermektir.
Diyabet için Düşük Karbonhidrat Diyeti için Tartışma
Düşük karbonhidrat diyeti ve diyabet üzerindeki etkisi hakkında konuşursak, bunun ne anlama geldiğini tanımlamak önemlidir. Düşük karbonhidratlı diyet, karbonhidratların kalorinin yüzde 26 veya daha azını oluşturduğu olarak tanımlanır. Aksine, "çok düşük karbonhidratlı diyet" veya "ultra düşük karbonhidratlı" diyet daha kapsamlı olarak incelenmiştir. Çok düşük karbonhidratlı bir diyet çok daha kısıtlayıcıdır, karbonhidratlar kalorinin sadece yüzde 10'u veya daha azıyla sınırlıdır.
2015'teki bir gözden geçirme, çok düşük karbonhidratlı bir diyet yemenin herhangi bir avantajı olup olmadığını görmek için neredeyse 100 araştırmaya baktı. Yazarlar, bazıları dahil olmak üzere birkaç sonuç çıkardı:
- Düşük karbonhidratlı (düşük karbonhidratlı) bir diyet, düşük kan şekeri ile sonuçlandı.
- Düşük karbonhidratlı bir diyette kan şekerindeki bir düşüş, kilo kaybına neden olmamasına rağmen, kilo kaybı genellikle düşük karbonhidratlı diyetin "yan etkisi" dir. ( Düşük karbonhidrat diyeti ile kilo verme hakkında daha fazla bilgi edinin).
- Tip 2 diyabetli kişiler bazen diyabetik ilaçlarının dozunu azaltabilir veya tamamen ortadan kaldırabilir.
- Düşük karbonhidratlı diyete geçmek oldukça kolaydı.
- Düşük karbonhidrat diyeti üzerine hiçbir yan etki yoktu.
Genel olarak, düşük karbonhidratlı diyetin tip 2 diyabet tedavisinde ilk adım olması gerektiği sonucuna varmışlardır.
Hem iddialarına hem de haklarına karşı argümanlar vardır, ancak bu bilgiyi zorlayanlar için sadece diyabet ve gelişebilecek lipidler değildir. Tıbbi çalışmalarda, irritabl bağırsak sendromundan sivilceye kadar değişen koşullardaki iyileşmelerden elde edilen düşük karbonhidratlı diyetin çeşitli sağlık yararları vardır.
Düşük Karbonhidrat Diyetini Kabul Etmeyi Seçerseniz
Düşük karbonhidratlı bir diyet uygulamakla ilgileniyorsanız, herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce, diyabet için tıbbi beslenme terapisinde uzmanlaşmış sağlık uzmanı, diyabet eğitmeni veya diyetisyen veya diyetisyenle konuşmanız önemlidir. Kan şekeriniz çok azalsa da, doktorunuzla ilaç ve düşük karbonhidratlı diyetler hakkında konuşun. Diyabet ilaçlarınızı etkilemenin yanı sıra, düşük karbonhidratlı diyete geçmek, yüksek tansiyon ilaçlarınızı da etkileyebilir.
Düşük karbonhidratlı diyetin başlıca “yan etkileri”, kilo kaybı ve düşük kan şekeri olduğundan, kan şekerinizi çok yakından izlemek ve ilk başta yaptığınız okumalarla birlikte bir diyet diyetini tutmak önemlidir. Düşük karbonhidrat diyeti ile ilgili ilk hafta, ilk iki gün içinde hem karbonhidrat çekilmesi hem de anahtarınızı aldıktan sonra yaklaşık 3 ila 5 gün sonra meydana gelen bir “karbonhidrat kazası” ile şikayetçi insanlar zorlu olabilir.
Düşük karbonhidratlı diyetin temellerini ve düşük karbonhidratlı bir diyete başlarken insanların yaptıkları yaygın hataları öğrenmek için bir dakikanızı ayırın.
Doktorunuzla konuştuktan sonra ve düşük karbonhidratlı diyetler hakkında bilgi aldıktan sonra , başlamanız için bazı düşük karbonhidratlı yemek tarifleri .
Diyabet için Düşük Karbonhidrat Diyeti Alt Hattı
Genel olarak, düşük karbonhidratın diyabetli insanlar için gereksiz olduğu düşünülse de, bazı çalışmalar çok düşük karbonhidratlı bir diyetin bazen hastalığı tersine çevirebileceğini düşündürmektedir. Herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuzla konuşmak önemlidir. Genel olarak, düşük karbonhidratlı diyete geçmenin kilo kaybı haricinde birkaç yan etkisi vardır, ancak bunu yapmak, aldığınız ilaçları etkileyebilecek kan şekerinizde değişikliklere neden olabilir. Bu şu anda aktif bir araştırma alanıdır ve muhtemelen yakın gelecekte diyabetik diyette “ideal” karbonhidrat alımı hakkında daha fazla şey öğreneceğiz.
> Kaynaklar:
> Amerikan Diyabet Derneği. Karbonhidratları Anlamak. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. ve diğ. Diyabet Yönetiminde İlk Yaklaşım Olarak Diyet Karbonhidrat Kısıtlaması: Kritik İnceleme ve Kanıt Tabanı. Beslenme . 2015 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. ve diğ. Tip 2 Diyabet Tedavisinde Düşük ve Yüksek Karbonhidratlı Diyetlerin Karşılaştırılması: Randomize Bir Deneme. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi . 2015, 102 (4): 780-90.
> ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanı. Sağlık Araştırmaları ve Kalite Ajansı. Diyabet Tip 1 ve Tip 2 Kanıta Dayalı Beslenme Uygulama Rehberi. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
> ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanı. Hastalık Önleme ve Sağlık Teşviki Ofisi. Amerikalılar için 2015-2020 için Beslenme Rehberi. Https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/