Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 239
Yağ - 11g
Karbonhidratlar - 28g
Protein - 8g
Toplam Süre 15 dk
10 dk. Hazırlık, 5 dk.
Porsiyon 2 (her biri 1 şalter)
Öğlen yemeği için bir sandviç yerken alışkınsanız, bilmeden bir yemekte aşırı sodyum alabilirsiniz. Ticari olarak yapılan ekmek ve şarküteri ürünleri , gizli sodyum konusunda en büyük suçlulardan bazıları. Peynir, tuzlu sos ve patates kızartması ekleyin, ve öğleden önce mutlaka bir gün sodyum aldınız. Yine de lezzetli ve kolay bir öğle yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Bunu nasıl yaptığına dikkat etmelisin.
Tam tahıl tortilla veya iki dilim ekmek yerine sarmak, sütü kesmenin bir yoludur. Taze sebzelerin tonlarca eklenmesi ve sodyumla doldurulmuş şarküteri etinin çıkarılması, öğle yemeğinizi daha sağlıklı ve kan basıncınızı daha iyi hale getirmenin diğer bir harika yoludur. Humus'taki nohutlardan elde edilen bitki bazlı protein, etsiz olarak hala doldurulabilmenizi sağlar. Son olarak, kullandığınız tuzlu soslar, soslar, baharatlar, zeytinler ve peynir gibi miktarları izleyin. Bu tortuların bir kısmı uzun bir yol kat eder, bu yüzden de çok fazla sodyum içermeyen bir lezzet elde edersiniz.
malzemeler
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 inç dilimli kırmızı soğan
- 1/2 orta kırmızı dolmalık biber
- 1/2 küçük kabak
- 2 bütün tahıl sarar ya da ekmeği
- 1/4 fincan humus
- 1/2 su bardağı ıspanak
- 2 çorba kaşığı beyaz peynir, ufalanmış
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
Hazırlık
- Küçük bir tavada, orta-düşük ısıda ısı yaği. İnce kırmızı soğan, dolmalık biber ve kabak dilimleyin. Yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar karıştırın ve karıştırın, karıştırın.
- Ayrı bir tavada ısı sarar.
- Humusun yarısını her bir sargının ortasına doğru yayın. Ispanak arasında kaydırın, daha sonra sote sebze ile üst bölün. Beyaz peynir, kekik ve zeytin serpin.
- Katlamak için kenarları katlayın ve çapraz olarak yarıya kadar kesin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Sote edilmiş mantar veya patlıcan ya da taze salatalık ve domates gibi bu sargıya istediğiniz sebzeleri ekleyin.
Elinizde humus yok mu? 1/4 fincan konserve nohutun üzerine boşaltın ve durulayın, ardından bir nohut serpmek için her biri 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu ve limon suyu ile ezin. Alternatif olarak, yaratıcı olabilir ve kavrulmuş kırmızı biber mercimek humusu veya canlı kavrulmuş kırmızı pancar humusu toplu bir parti yapabilirsiniz.
Daha fazla proteine mi ihtiyacınız var? Bu sargıya biraz artık ızgara veya kavrulmuş tavuk ekleyin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Dengeli bir öğle yemeği için meyve bir tarafı ile servis yapın.