Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 272
Yağ - 13g
Karbonhidrat - 29g
Protein - 11g
Toplam Süre 17 dk
Hazırlık 5 dk , Aşçı 12 dk
Porsiyon 2 (her biri 1/2 quesadilla)
Bir quesadilla her zaman Meksika parıltısına ihtiyaç duymaz. Çok yönlülüğü çok istenen bir şeydir - sıkılmadan zevk almaya devam edebilmeniz için yeterli malzeme kombinasyonları vardır.
Bu klasik quesadilla reçetesi, geleneksel Akdeniz yemeklerinde: zeytin, beyaz peynir, biber, yeşillik ve otlar. Hızlı lif ve ilave protein için bir nohut kutusu açın - herhangi bir kilo kaybı öğününün doldurulması için gerekenler.
Sağlıklı malzemelerle paketlenmiş olmasına rağmen, bu tarif peynirde kaymaz. Feta ve mozzarella arasında, servis başına 300 kaloriden az miktarda eritilmiş yapışkanlık elde edersiniz.
malzemeler
- 1/2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 küçük soğan, ince doğranmış
- Şeritler halinde kesilmiş 1/4 orta portakal dolmalık biber
- 1/2 küçük domates, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/4 çay kaşığı kaşar tuzu
- 2 orta tam buğday ekmeği
- 1/2 su bardağı kıyılmış ıspanak
- Mermi içine dilimlenmiş 4 siyah zeytin
- 1/4 bardak konserve nohut, biraz çatalla ezilmiş
- 1 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
- 1/4 bardak rendelenmiş az yağlı mozzarella peyniri
- Kırmızı biber pul serpin (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Düşük ortam sıcaklığında küçük bir tavada ısı zeytinyağı. Arpacık, kırmızı dolmalık biber, domates, kekik, fesleğen ve tuz ekleyin. Ara sıra karıştırın ve soğan ve biber hafifçe yaklaşık 4-5 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin. Karışımı tavadan küçük bir kaseye aktarın.
- Tam buğday tortillalarını düşük-orta ateşte aynı tavaya yerleştirin. Üstte ıspanak, kasede bulunan karışım, zeytin, nohut, beyaz peynir ve mozzarella ve isteğe bağlı kırmızı biber gevreği ile serpin. İkinci tam buğday tortilla ile birlikte, bir spatula ile hafifçe bastırın.
- Tortilla bir tarafta hafif altın renginde pişene kadar pişirin ve diğer tarafa peyniri tamamen eriyene kadar pişirin (her tarafta yaklaşık 3 dakika).
- Quesadilla'yı tavadan çıkarın, kamalara doğrayın ve servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Kullanılan malzemelerin belirli çeşitleri söz konusu olduğunda çok fazla serseri odası var. Örneğin, sarı yerine bir soğan ya da kırmızı soğan, herhangi bir renk dolmalık biber, kuru yerine taze, taze otlar yerine kurutulmuş domates ya da ıspanak yerine lahana kullanın. Ispanak veya domates bazlı bir farklı tortilla bile kullanabilirsiniz.
Bir miktar ekstra protein ve lif için alt tortillada bir humus yemek kaşığı ya da nohut yerine humus kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Satın almak için bir tortilla seçerken Beslenme Gerçekleri etiketini kontrol edin. Doldurma kilo kaybı öğünü oluşturmak için lifi maksimize etmek isteyeceksiniz.
Tam bir yemek için, sade salsa ya da iki çorba kaşığı guacamole ya da 3/4 fincan lahana salatası yanında düşük kalorili bir dalış yapın.
Domates fesleğen çorbasının bir porsiyonu gibi, bir avuç bahar karışımı yeşillikleri de limon suyuna fırladı ve bir tutam tuz işi de yaptı.