Bahar Mix yeşillikleri bir çanta sağlıklı bir diyet için harika bir ektir.
Haftalık alışverişinizi yaptığınızda önceden karıştırılmış salata yeşilliklerini alıyor musunuz? Paketlenmiş bir yay karışımı, sağlıklı salata hazırlığını kolaylaştırabilir. Ama salata yeşillerinde kaç kalori olduğunu biliyor musun? Salatalarınızın istediğiniz kadar sağlıklı olduğundan emin olmak için marul ve bebek yeşillikleri için beslenme gerçeklerini kontrol edin.
Bahar Karması Besin Değerleri
Bir "bahar karışımı" yapraklı yeşillik bir porsiyon iki bardak olarak kabul edilir.
Bu porsiyonda şöyle olsun:
- kalori: 15
- sodyum: 65 mg
- karbonhidratlar: 3 mg
- fiber: 1 mg
- protein: 1 mg
Bir bahar karışımı veya bebek yeşillikleri karışımı, birçok farklı marul çeşidinin bir kombinasyonu olabilir. Karışım şunları içerebilir:
- tereyağı marul
- Roka
- bebek ıspanak
- bebek romaine
- yeşil meşe marul
- lolla rosa
- kırmızı swiss pazı
- tango marul
- frisee
- radicchio
Yeşillerin tipik bir karışımı çok az kalori ve yağ içermez. Ancak bu karışımlar genellikle iyi bir A vitamini, C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. Ayrıca bazı kalsiyum ve demir de katkıda bulunabilirler. Bir yay karışımı tüketirken de az miktarda lif alacaksınız.
Peki neden salatanızı sade buzdağı marul veya romaine yerine bir bahar karışımıyla yapın? Tat ve doku büyük bir rol oynar. Bazı insanlar, bebek yeşillikleri yumuşak, hafif doku gibi. Ama diğerleri buzdağının doyurucu, gevrek dokusunu tercih eder.
Karışık salata yeşillikleri ayrıca düz buzdağından biraz daha fazla beslenme sağlar. A, K ve C vitamini bolluğuna ek olarak, karışık yeşiller buzdağından daha fazla kalsiyum, daha fazla potasyum, magnezyum ve fosfor sağlar.
Ayrıca karışık yeşilliklerden daha folat kazanacaksınız.
Salata Yeşilliklerini Kullanmanın Sağlıklı Yolları
Salata yeşillikleri çok az enerji (kalori) sağlar, ancak vitaminler ve mineraller sağlıklı bir beslenmeyi destekler. Bununla birlikte, salata yeşillerinin gerçek faydası, daha yüksek kalorili öğle veya akşam yemeği yemeklerini değiştirmek için onları kullanmanızdır.
Bunlar sağlıklı bir kiloya ulaşmak veya sağlıklı bir kilo vermek için sağlıklı bir salata kullanmanın yollarından bazılarıdır.
- Öğle yemeği için bir sandviç sipariş ettiğinizde, patates veya lahana salatası yerine küçük bir salata seçin. Bu basit takas yüzlerce kalori ve sayısız gram yağ tasarrufu sağlayabilir.
- Haftada bir gece bir salata gecesi yapın ve et ve patates yerine akşam yemeği için renkli sebzelerle dolu doyurucu bir salata hazırlayın. Bu takas tavsiye edilen sebze alımını karşılamanıza ve ailede sağlıklı alışkanlıkları geliştirmenize yardımcı olur.
- Sandviçinizden peynir ve mayonezleri atın ve gevrek ve lezzet katmak için gevrek salata yeşillikleri ekleyin.
- Tükettiğiniz yüksek yağ, yüksek tuz içeriklerinin miktarını azaltmak için tacolarınızı salata yeşillikleri ile doldurun.
- Daha az yağ, daha düşük kalorili burger veya sandviç yapmak için marul (marul veya marul) yerine ekmek kullanın.
Sağlıklı bir salata nasıl yapılır emin değil misiniz? Anahtar, olabildiğince fazla yüksek lifli besleyici bileşen eklemek ve nişastalı, yağlı bileşenlerin sayısını azaltmaktır.
Eklenecek Sağlıklı Salata İçindekiler
- renkli sebzeler
- gevrek dilimlenmiş veya küplü meyve
- lif bakımından zengin tohumlar (kabak çekirdeği, chia tohumu)
- sağlıklı fındık (badem)
- yağsız etler (rendelenmiş tavuk, dilimlenmiş hindi, yağsız dana)
- Fasulyeler
- tahıllar (quinoa, farro)
Azaltmak için daha az Sağlıklı Salata Malzemeler
- Kızarmış ekmek
- pastırma veya pastırma tarzı bit
- peynir
- nişastalı tuzlu döşemeler
- yağlı, yüksek tuzlu şarküteri ürünleri
Sağlıklı malzemelerle dolu bir kaseye (veya tabağa) sahip olduğunuzda, daha düşük kalorili , daha az yağlı pansuman ile salatanızı giyin. Bazı akıllı diyetçiler, salatalarının üzerine basit çiseleyen limon suyu ve az miktarda zeytinyağı kullanırlar. Ancak kendi sağlıklı salata sosunuzu da yapabilirsiniz .
Salata Yeşillerinin Seçilmesi ve Saklanması
Piyasada salata yeşili satın almak için birçok farklı yolu vardır. Genellikle en ekonomik olan karışık yeşil torbalar vardır. Ancak çantalar, diğer yiyeceklerin yanına ulaştırılabilir ve tercih ettiğiniz hassas dokuya sahip olmayan çürümüş yeşillikler ile sonuçlanabilir.
Kutulu yeşillikler başka bir seçenektir. Genellikle, bu kapaklı kaplar biraz daha pahalıdır, ancak yeşillerinizin dokularını koruma ihtimali daha yüksektir.
Son olarak, bazı pazarlar sık sık tekrar doldurulmuş büyük bir kutudan gevşek salata yeşillikleri servis etmenizi sağlar. Bu yöntemin üst tarafı, yeşilliklerin önceden paketlenmiş çeşitlilikten daha taze olabileceğidir. Ama bakkaldan emin olmalarını rica etmelisin. Yardım-kendiniz yöntemini kullanmanın diğer yararı, ihtiyacınız olan miktarı tam olarak satın alabilmenizdir. Yani atık ya da ekstra masraf yok.
Salata yeşilliklerini eve götürdüğünüzde, bunları buzdolabında saklayın. Uzmanların çoğu, yeşillikleri hemen yıkamanızı tavsiye eder. Bazıları bunları plastik bir örtü ile kaplanmış büyük bir kapta veya içinde bir kağıt havlu ile kapalı bir plastik torba içinde saklamanızı önerir. Kağıt havlu, yapraklardaki nemi emmeye ve azaltmaya yardımcı olur, böylece taze ve gevrek kalır.
Diğer uzmanlar, yeşilliklerinizi salata döndürücüsünü kullanarak yıkamanızı ve ardından kağıt havluyla kaplı buzdolabında temiz bir ızgara çekmecesinde saklamanızı tavsiye eder. Bu yöntem, saklamak için büyük miktarda salata yeşili varsa en iyi şekilde çalışır. Daha az yeşillik varsa, bunları kağıt havlu ile salata döndürücüde tutabilirsiniz.
Yeşiller buzdolabınızda on güne kadar taze kalabilirler