Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 120
Yağ - 10g
Karbonhidratlar - 9g
Protein - 2g
Toplam süre 5 dk
Hazırlık 5 dk , 0 dak.
Porsiyon 4 (her biri 1/2 bardak)
Avokadolar iyi bir lif, folat, potasyum ve tek ve çoklu doymamış yağ kaynağıdır . Akdeniz Diyeti, zeytinyağı, fındık ve avokadoda doğal olarak bulunanlar gibi doymamış yağ oranlarını vurgular. Mono- ve çoklu doymamış yağlar, ılımlı olarak tüketildiğinde ve doymuş veya trans yağlar yerine yenildiğinde, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Guacamole avokadoların tadı ve tadını çıkarmak için klasik bir yoldur. Mash avokado ve kireç suyu, doğranmış soğancık veya soğan, kişniş, domates ve isteğe bağlı bir çimdik biber ya da doğranmış jalapeno çimdik bir tuz ile sıkın. Geleneksel tortilla cipsleri ile birlikte servis yapın, ancak ekstra kıtır kıtır ve antioksidan takviyeye dalmak için bazı kesilmiş sebzeleri ekleyin.
malzemeler
- 2 orta avokado
- 1 orta limon, juiced
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş
- 1/2 büyük domates, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlık
- Avokadoları yarıya indir, çukurları çıkar ve bir kaseye atla.
- Limon suyu, arpacık ve kişniş ekleyin ve her şey bir araya gelinceye kadar avokadoyu püre haline getirin, ancak karışım tıknaz kalır.
- Domates, biber tozu ve tuzu karıştırın. İstediğiniz gibi tatları tadın ve ayarlayın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Meyveli bir büküm için, doğranmış domates yerine, parlak bir antioksidan ısırık için 1/4 fincan nar tohumları serpin.
Ayrıca ızgarada veya çiğ mısırda koçanı kesebilir ve süper bir yaz mevsimi için guacamole karıştırın. Mısırın bir kulak yaklaşık 25 gram karbonhidrat içerir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Guacamole'lerinizi sebzelerden, patateslerden ve yemeklere daldırmak mı istiyorsunuz? Hafta içi takolarına , öğle yemeği sandviçlerine veya salatalarına birkaç kaşık "guac" ekleyin ya da sabah tostunda bir tost olarak kullanın.
Kullanmayacağınız ekstra bir avokado yarınız varsa, yumuşak bir soğuk su akışı altında çalıştırın veya üstüne limon veya limon suyu sıkın ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Avokadolar yağda çözünebildiğinden, hafif bir su tabakası veya kireç veya limon suyu, avokado etine nüfuz etmeyecek, avokadoyu esmerleşmeye karşı koruyacaktır. Avokado'nuzu yarım bu güne kadar saklayabilirsiniz.