Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 116
Yağ - 9g
Karbonhidratlar - 7g
Protein - 2g
Toplam süre 75 dk
15 dk. Hazırlık, 60 dk.
Servis 16 (her biri 1/4 fincan)
Doğru daldırma, sağlıklı bir atıştırmalık karşı konulmaz hale getirebilir. Bu canlı pembemsi kırmızı daldırma, kırmızı meyvelerde ve pancarlar gibi sebzelerde bulunan antioksidanlar olan antosiyaninlerden gelen renkle yüksek besin değerini saklayamaz.
Kırmızı pancar , C vitamini, potasyum ve lifte de yüksektir. Nohut ve tahin, atıştırdıktan sonra sizi doyurmak için bir protein kaynağıdır. Taze kesilmiş sebzeler ve ılık hale gelene kadar fırında ısıtılmış kepekli pide ekmek dilimleri ile servis yapın.
malzemeler
- 2 küçük kırmızı pancar
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 15 ons, nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 küçük sarımsak karanfil, kıyılmış
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlık
1. Fırını 425F'ye ısıtın.
2. Pancarları soyun ve çeyrek turlayın ve 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla folyoya sarın. Küçük bir fırın tepsisine yerleştirin (pişirme sırasında dökülen herhangi bir meyve suyunu yakalamak için) ve pancar kolayca bir çatalla delinene kadar bir saat 45 dakika pişirin.
3. Pancarları fırından çıkarın ve en az 10 ila 15 dakika soğumaya bırakın.
4. Pişirilmiş pancarları geriye kalan malzemelerle birlikte bir mutfak robotuna ekleyin ve karışım kremsi hale gelinceye kadar nabız atın.
5. İstediğiniz gibi baharatları tadın ve ayarlayın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu parlak ve güzel kırmızı pancar karışımı bir daldırmadan daha fazla işlev görebilir. Kavrulmuş kırmızı pancar humus gözleme yaparak bu atıştırmalık bir yemeğe dönüştürün!
Fırını 350F'ye önceden ısıtın. Bir kepekli pide ya da biraz közlenmiş kırmızı pancar humusu üzerine yayılmış bir naan krakeri alın ve en sevdiğiniz yeşillikleri, proteinleri, kabuklu yemişleri ve tohumları ekleyin. Lahana, ıspanak, ricotta ve antep fıstığı 1 ons renkli bir combo deneyin. Fırında 10 dakika ya da ısıtılana kadar ve besin açısından yoğun bir yemeğin tadını çıkarın!
Antep fıstığı, kalp-sağlıklı yağlar, lif, protein, B6 vitamini ve anti-enflamatuar özelliklere sahip ve kan glikoz seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Çiğ havuç, salatalık, karnabahar ve brokoli gibi tüm favori sebzelerinizi dilimleyin ve bu humusa batırın.
En sevdiğiniz salatayı bu iyimser humusun bir dolgusuyla bile doldurabilirsiniz.
Humus'unuzu buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın ve artıkları sebzenizden veya salatadan ayrı olarak küçük bir tupperware ile yanınıza alın. Humus bir hafta içinde yenirse en iyi tadacaktır.