Taze yiyeceklerin hazırlanması ve sunulması, genellikle çöp kutusuna veya kompost yığınına giren atık bitlerle sonuçlanır. Arta kalanları kesip geriye kalan hurdalardan birkaç yemek pişirdikten sonra paradan tasarruf edebilirsiniz. Para ve israftan tasarruf etmek kesinlikle güzel ama süreç de eğlenceli ve çocuklar için harika bir öğrenme projesi olabilir.
Hızlı büyüyen yeşillikler, yeniden canlanmak için en iyisidir ama aynı zamanda birkaç renkli sebzeyi artıkları da artırabilirsiniz.
İşte, pişmanlık için en iyi yiyeceklerden bazılarının parçalanması. Bu bitkilerin bir kısmı bahçenizde büyümeyi bitirmek zorundadır, ancak bunların bir kısmı kapalı veya mutfak penceresi bahçelerinde çalışacaktır.
Regrown Sebze Scraps Besleyici mi?
Yeniden pişirilen sebze artıkları, mağazada satın aldığınız kadar besleyici olabilir, ancak birkaç faktör, gerçek vitamin ve mineral içeriğini etkiler. Genel olarak, meyve ve sebzelerdeki besinler, toprak tipi, hasat zamanı, taşıma ve depolama süresi gibi faktörler (besin maddeleri zamanla kaybolur) arasında değişir ve bunların hepsi bir rol oynar.
Yeniden tasarlanmış notlarınız için kullandığınız toprağın türü besin değerini etkileyebilir. Sadece su kullanıyorsanız, bitkiler genellikle kendi vitaminlerini üretirler, bu nedenle sadece mineral içeriği biraz değişebilir. Seçtiyseniz, büyüyen suya besin ekleyebilirsiniz.
Marul ve Lahana
Marul ve lahana herhangi bir diyet için iyidir, çünkü kalorilerde çok azdırlar ve tabakta çok fazla yer kaplayabilirler.
Baş marul, lahana ve bok choi çeşitli evinizde çok zor olmadan evinizin güneşli bir alanda yeniden yetiştirilebilir.
Marul ve Lahana Nasıl Regrow
İhtiyacınız olan tek şey sığ bir tabak ve yaprakların tutturulduğu alt kısımdır. Marul veya lahana tabanını tabağın içine yerleştirin ve yeşilliklerin yaklaşık yarısına kadar su ekleyin.
Evinizin her gün güneş ışığı alan bir yerine koyun.
Suyu iki veya üç günde bir eklemeniz veya değiştirmeniz gerekir. İzinleri haftada bir kez suyla silmeye yardımcı olur. Yaklaşık üç gün içinde köklerin büyüdüğünü ve yeni yaprakların görüneceğini göreceksiniz. Şimdi onu bahçenize ekleyebilir veya su içinde bırakabilir ve gerektiğinde yaprakları toplayabilirsiniz.
Taze soğan
Ayrıca soğan olarak bilinen soğan, sizin için iyidir, çünkü düşük kalorili ve iyi bir mineral ve vitamin kaynağıdır.
Scallions Nasıl Regrow
Yeşil soğan ve lahana gibi çok şey pişmanlıklar yapabilirsiniz (Bir şey varsa, çok daha kolay). Pişirmenin yeşil kısımlarını yemek pişirmek için kullanın ve kalan beyaz ampulü kökleri aşağı doğru, küçük bir bardak su gibi bir çekim camına yerleştirin. Güneşli bir pencerenin yakınına yerleştirin. Suyu her gün ve bir haftada değiştirin ya da mutfağınızda daha fazla yankı olacak.
Kişniş
İster kişniş isterse kişniş olsun, bu bitki birçok sağlıklı yemeğe lezzet katıyor. Yemek pişirmede taze kişniş kullanırsanız, birkaç bitkiden yeni bitkileri yenileyebilirsiniz.
Kişniş Nasıl Regrow Edilir
Sapları bir bardak suya yerleştirin ve bir pencerenin yanına bırakın. Her gün veya iki su ekleyin. Birkaç gün içinde köklerin ortaya çıktığını göreceksiniz. Bahçenizdeki veya topraktaki bir bitkide iki ila üç inç uzunluğunda bitkiyi diktiğinde ve evinizde saklayın.
Yeni kişniş yaprakları gerektiği gibi alın.
Sarımsak
Sarımsak , lezzetli yemeklerin pansumanı için mükemmeldir ve pişirme işleminizde sarımsağı kullanmak için güçlü lezzet verici maddeler, eklenmiş tuzu kesmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, sarımsak yemek bazı kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltabilir. Artık sarımsak karanfil ile, sarımsak filizi ve bütün sarımsak hem yetiştirebilirsiniz.
Sarımsak Nasıl Regrow
Sarımsak filizleri için, sadece bir bardak sarımsak (yeşil sprouty ucu yukarı) ile bir kase sarımsak yerleştirin ve sadece küçük bir su ekleyin böylece karanfil sadece altları ıslak. Suyu her gün veya iki kez değiştirin ve salata veya sebzelerde kullanmak için yeşillikleri toplayın.
Daha fazla sarımsak yetiştirmek istiyorsanız, ilkbaharda bahçenizdeki herhangi bir artık karanfil ekebilirsiniz.
Not: bazen sarımsak filizlenmesini engelleyen bir bileşik ile püskürtülür. Sarımsak karanızı buzdolabında bir hafta boyunca bırakırsanız veya küçük bir yeşil filiz görünüp görünmeyeceğini görürsünüz.
Kereviz
Kereviz çorbalar ve salatalar için mükemmel bir başka sağlıklı sebzedir.
Kereviz Nasıl Regrow
Kerevizinizin tabanını alın (küçük sarı sarımsı yaprakları göreceğiniz bir inç veya iki sapıyla) ve alt tarafı küçük bir tabağa yerleştirin. Kereviz yaklaşık yarısına kadar su ekleyin. Suyu her gün ya da iki kez değiştirin ve yaklaşık bir hafta içinde küçük yeşil yapraklar sap üzerinde büyümeye başlar.
Bu noktada, kereviz tabanını bahçenize veya bir saksıya ekin. Üssü toprakla kaplayın, ancak o küçük yeşil yaprakları dışarıda bırakın. Su ve kereviz bitkisi eğilimi ve yaklaşık dört ay içinde hasat için birkaç sapı olacak.
Fesleğen
Taze fesleğen çok kokulu ve lezzetlidir. Genellikle tencerelerde taze fesleğen satın alabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda yapraklardan alabilirsiniz. Ancak, daha önce seçilmiş olan fesleğen alırsanız, kalan sapları alabilir ve onları yeniden canlandırabilirsiniz.
Fesleğen Nasıl Regrow
Arta kalan sapları (üzerlerine bir yaprak veya iki tane bırakın) koyun ve gövdelerin alt kısmını kapalı tutmak için yeterli suya sahip bir bardağa koyun. Camı güneşli bir alana yerleştirin ve suyu iki veya üç günde bir değiştirin.
Yaklaşık bir hafta içinde yeni kökler görmeye başlayacaksınız. Onları bir iki veya üç hafta daha suda bekletin ve bir inç kadar uzun köklere sahip olduğunuzda, fesleğen saksı toprağıyla dolu bir saksıya ekilebilir veya bahçenize ekilebilir.
Patates
Patatesler mükemmel bir potasyum kaynağı, artı C vitamini ve elyaftır. Ama kullanabileceğinden daha fazla patates alırsanız, 'gözlerden' çıkan bazı filizleri görmeye başlayabilirsiniz.
Patates Nasıl Regrow
Eski patatesleri iki inç uzunluğunda parçalara ayırın ve her parçanın en az iki göze sahip olduğundan emin olun. Patatesleri bahçe toprağınızda ya da büyük dış mekan ekim makinenizde yaklaşık sekiz santim derinliğe dikmeden önce iki ya da üç gün kurumaya bırakın. Büyümek için aylar sürüyor, bu yüzden patatesleri ilkbaharda ekmektir.
Zencefil
Taze zencefil, yemeğinize çok fazla lezzet katıyor ve hatta mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Zencefilinizi yeniden kazanabilirsiniz, ancak sonuç elde etmek için bir yılın daha iyi bir kısmını alabilir. Ancak, daha büyük bir rizom (zencefil kökü parçası) kullanabiliyorsanız, çeşitli düğümlerde küçük filizler görünene kadar rizomu tezgahınıza bırakabilirsiniz.
Zencefil Nasıl Regrow
Zencefili parçalara ayırın ve saksı toprağıyla saksılara koyun. Parçalar yüzeye yakın olmalı ve çok derine yerleştirilmemelidir. Yapraklar filizlenmeli ve büyümeli ve istediğiniz zaman zencefili hasat edebileceksiniz, ancak büyümesi uzun zaman alacak, bu yüzden bir seçenek zencefinizi yılda bir kez hasat etmektir. Birkaç rizom kullanın ve gerisini dikin.
Kabak, Kabak ve Biber
Şimdiye kadar tarif edilen tüm bitkiler etli artık artıkları ile büyüdü, ancak bazı bitkilerin tohumlarını da kurtarabilirsiniz. İlkbaharda bahçenizde balkabağı, balkabağı ve karabiber tohumu ekilebilir ve yaz aylarında veya sonbaharda yeni bitkileri hasat edebilirsiniz.
Meyve Çoğaltma Hakkında Ne?
Genel olarak, meyvelerin yeniden yetiştirilmesi sebze yetiştirmekten çok daha zordur. Örneğin, büyük tohumlardan avokado bitkileri yetiştirmek mümkündür ve ananas bitkilerini artık kronlardan yetiştirebilirsiniz, ancak bunların hepsi büyümek için yavaştır ve genellikle herhangi bir meyveyi hasat edemezsiniz. Benzer şekilde, turunçgiller, kirazlar, şeftali ve elmalardan tohumları ekebilirsiniz, ancak en iyisi sadece ev bitkileri ile sonuçlanacaksınız.
> Kaynak:
> Amerika Birleşik Devletleri Tarım Tarımsal Araştırma Servisi Bölümü. "Standart Referans Yayın 28 için Ulusal Besin Veri Tabanı."