Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 153
Yağ - 3g
Karbonhidratlar - 22g
Protein - 11g
Toplam süre 10 dk
5 dk. Hazırlık, 5 dk.
Porsiyon 4 (her biri 3 pankek)
Krepler çoğu için bir haftasonu kahvaltısı elyafıdır, ancak beyaz un ve tereyağı ile yapılan geleneksel versiyon, özellikle şekerli gözleme şurubunda boğulduğunda, besinsel olarak istenen bir çok şey bırakmaktadır.
Krepler genellikle çok az protein veya lif içerirler , sizi bir karbonhidrat içinde bırakırlar ve sonra kısa süre sonra açlarlar. Aynı zamanda, pişirme sodası ve kabartma tozu sayesinde, genellikle daha yüksek oranlarda saatli kutulama karışımları ile sodyum ile yüklenirler .
Biraz daha sağlıklı bir yemek yemeye çalışıyorsanız, Yunan yoğurt böreği krepleri için bu tarifle bir hafta sonu krep kahvaltısının tadını çıkarabilirsiniz. Protein ve lif doldurma kombinasyonu için yulaf, tam buğday unu ve Yunan yoğurdu ile yapılır. Ayrıca, az miktarda kabartma tozu ve sodyumun kesilmesi için kabartma tozu kullanmazlar.
En iyi bölüm, yapılması çok kolay. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve pankeklerin yarısı kadar uzağınızdasınız! Kutulu bir karışım kadar kolay, ama daha besleyici.
malzemeler
- 1/2 bardak yulaf ezmesi
- 1/2 bardak beyaz kepekli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 bardak sade yağsız Yunan yoğurdu
- 1/4 fincan badem sütü veya süt seçimi
Hazırlık
- Tüm malzemeleri yüksek güçlü bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bir gözleme kalburunu veya nonstick tavada 350F'yi ısıtın. Her gözleme için 1/4 fincan meyilli sıcak yüzey üzerine dökün. Kabarcıklar yüzeyde görünmeye başlayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 1 ila 2 dakika, daha sonra bir dakika daha bitene kadar pişirin ve pişirmeye devam edin. Kalan hamur ile tekrarlayın.
- Taze meyveleri ve çiseleyen bal veya gerçek akçaağaç şurubu ile servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Eğer bulabilirseniz, azaltılmış sodyum kabartma tozu kullanın. Çoğu bakkalın fırın koridorunda bulunabilir.
Ek antioksidanlar için yaban mersinli krep yapmak için, taze yaban mersini kalbur üzerine döktükten sonra doğrudan meyilli üzerine atın. Veya, eğlenceli varyasyonlar için başka herhangi bir meyve veya fındık kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Daha fazla protein ve dengeli bir kahvaltı için taze meyve ve çırpılmış yumurta ile yemeklerinizi tamamlayabilirsiniz.
Ekstra krepler, dondurucu emniyetli bir fermuarlı torba içinde dondurulabilir ve hafta içi kolay kahvaltılar için daha sonra tekrar ısıtılabilir.
Şekeri kontrol altında tutmak için, bu krepleri taze meyve ile servis edin ve kullandığınız akçaağaç şurubu veya bal miktarını izleyin. 1 çorba kaşığı ile uğraşmaya çalışın.