Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 198
Yağ - 1g
Karbonhidrat - 36 gr
Protein - 12g
Toplam süre 370 dk
Hazırlık süresi 10 dk , Pişirme 360 dk.
Servis 10 (her biri 1 bardak)
Pinto fasulyeleri süper dolgun, ucuz ve kolay bir yemek yapar. Tek bir fincandaki 12 gram protein ve 12 gram lif sayesinde çekirdekler sizi saatlerce dolu tutar ve kalbiniz, beliniz ve sindirim sisteminiz için mükemmeldir.
Yavaş pişiricideki pinto çekirdekleri yapmak, işten eve geldiğinizde hazır yemek için kolay bir yoldur. Sadece her şeyi dökün ve pişirirken yürüyün. Onları evde yapmak, onlara tam olarak neyin gireceğini kontrol etmenizi sağlar.
Konserve fasulyesi bir tutamda harikadır, ancak bazen herhangi bir tuz eklenmeyen bazılarını bulmak zordur. Bu düdüklü tencere pinto çekirdekleri, sarımsak, jalapeno, domates ve baharatlarla karıştırıldığında tuzsuz tatlandırıcıdır. Reçete büyük bir parti yapar, böylece bunları potlucks'a getirebilir veya biraz yiyebilir ve daha sonra için biraz dondurabilirsiniz. Salatalar, tostadalar , tacoslar ve daha fazlasına harika eklemeler yaparlar.
malzemeler
- 1 kiloluk kuru pinto
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük jalapeno biberi
- 1/4 bardak kişniş yaprakları
- Küçük jambon hock, düşük sodyum pastırması ya da domuz eti
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı taze karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 1 can (15 ons) eklenmiş tuz doğranmış domates
- Su
Hazırlık
- Fasulyeyi bir gecede ıslatın: Fasulyeyi büyük bir kaseye veya kaba dökün. Süzülün ve mevcut olabilecek küçük kayaları seçin. Fasulyeleri suyla doldurun (en az 3 inç fasülye) ve bir gecede kontuarda bekletin. Fasulyeyi ıslatmayı unuttuysanız, hızlı ıslatma yöntemini kullanın (pişirme tavsiyelerine bakın).
Fasulyeleri süzün ve durulayın. Yavaş pişiricinin kasesine koyun. Kullanıyorsanız, soğan, sarımsak, jalapeno, kişniş ve jambon hock ekleyin. Baharat ve domates ekleyin ve en az 2 inç su ile kaplamak için yeterli su ile doldurun.
Yavaş ocaktaki kapağı yerleştirin ve 6 ila 8 saatte ya da 4 ila 6 saat arasında pişirin, gerektiğinde daha fazla su ekleyin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Koşer ya da vejeteryan için domuzdan dışarı çıkın. Bu tarif, aynı zamanda besleyici olan siyah fasulyelerle de çalışacaktır.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Hızlı ıslatma yöntemi için, durulayın ve tahliye edin. Bir tencereye ekleyin ve en az 3 inç su ile örtün. Kapağı ısıtın, yüksek ısıya getirin ve 1 dakika hızlı bir şekilde kaynatın. Isıdan çıkarın ve 1 saat boyunca kapalı, ıslatın. Sonra süzün ve reçete ile devam edin.
Kolay ve lezzetli bir yemek için yeşil salata ve mısır ekmeğinin yanında servis yapın ya da tacos, salatalar vb.