Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 137
Yağ - 5g
Karbonhidrat - 19g
Protein - 7g
Toplam süre 35 dk
Hazırlık 10 dk , 25 dk.
Porsiyon 4 (her biri 1/2 bardak)
Mercimek ve Brüksel lahanası, bu rendelenmiş Brüksel lahanası ve kavrulmuş mercimek salatası içindeki spotları paylaşıyor.
Çoğu baklagil gibi , mercimek de ucuz ve sürdürülebilir bir beslenme kaynağıdır; iki sterlin altında bir pound alabilir ve porsiyon başına bol miktarda lif ve protein alabilirsin. Ayrıca, kan basıncı kontrol eden potasyum , kan sağlığını destekleyen demir ve yağ içermezler. Bu, yüksek tansiyonu yönetmede yardımcı olan bir diyet için kazanan bir kombinasyon.
Kavrulmuş ve gevrek Brüksel lahanası ile eşleştirildiğinde, tavuk veya balık gibi ek bir protein için temelsiz bir et yemeği veya bir tabana sahip olursunuz.
malzemeler
- 1/2 bardak pişmiş mercimek
- 1 orta boy havuç
- 1/2 kırmızı dolmalık biber
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Rendelenmiş 4 büyük Brüksel lahanası
- Dilimlenmiş 8 zeytin
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Hazırlık
- Büyük bir fırın tepsisi çizin ve fırını 350F'ye ısıtın.
- Mercimek, havuç ve dolmalık biberleri tuz ve zeytinyağıyla doldurun ve fırın tepsisine koyun. 20 ile 25 arası fırında, yaklaşık yarısı kadar her şeyi kontrol edin ve karıştırın.
- Hazır olduğunda, havuçu ince turlara dilimleyin ve dolmalık biberle karıştırın.
- Mercimek, sebzeleri, rendelenmiş Brüksel lahanası, zeytin, limon suyu ve karabiber birleştirin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
İstediğiniz herhangi bir renk dolmalık biberini ve herhangi bir zeytin çeşidini kullanabilirsiniz.
Zeytin söz konusu olduğunda, mağazada birçok çeşidi fark edeceksiniz - manzanilla ve kalamata daha yaygın olanlardan iki tanesidir. Yeşil zeytinler (manzanilla gibi) ve siyah zeytinler (kalamatalar gibi) olgunlaştıklarında farklıdır, siyah zeytinler yeşil olanlardan daha olgunlaşır. Beslenme içerikleri hemen hemen aynıdır - her ikisi de sağlıklı tekli doymamış yağlar ve hatta bazı mineraller sunar.Ancak, sodyum üzerinde bir göz atın. Kullanılan salamura türüne göre değişecektir, bu yüzden etiketleri karşılaştırmak için bir dakikanızı ayırın.
Ayrıca, bu tarif için, sadece çekirdeksiz olanlar için doldurulmuş zeytin istemezsiniz, ancak yeşil zeytinlerin genellikle kalori sayılarını etkileyecek olan pimientos, badem, sarımsak ve diğer eklentilerle doldurulduğunu unutmayın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Çok fazla Brüksel lahanası olduğunda bunları bir mutfak robotunda parçalayabilirsiniz. Sadece dört tane kullandığımız için sadece bir bıçak kullan. Her filizleri ikiye bölün, ardından sert gövde ucuna tutun, sonuna kadar ince bir şekilde dilimleyin.
Zorlu sonunu atabilirsiniz.