Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 339
Yağ - 5g
Karbonhidratlar - 44g
Protein - 29g
Toplam süre 195 dk
15 dk. Hazırlık, 180 dk.
Servis 12 (her biri 1 bardak)
Chili, iyi bir yürüyüşten sonra sizi ısıtacak mükemmel sağlıklı ve doyurucu bir öğündür. Bu tarif, ilhamını Wendy's chili'den hamburger zincirinden alıyor, ancak bu versiyon Wendy Bumgardner'in acısı. Parti tarafından yapmak ve birkaç gün boyunca zevk almak ya da gelecekteki yemekler için dondurmak uygundur.
malzemeler
- 2 kilo% 95 yağsız kıyma
- 2 adet 15 ons domates sosu
- 2 15,5 onsluk kutular
- barbunya fasulyesi , süzülmüş
- 2 15,5 onsluk teneke kutu
- 1 orta
- yeşil biber , doğranmış
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1/2 bardak doğranmış hafif yeşil chiles
- 1/2 jalapeno, doğranmış
- 3 orta
- domates , doğranmış
- 2 çay kaşığı kimyon tozu
- 3 yemek kaşığı biber tozu
- 1 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlık
- Konserve fasülyelerden ziyade kuru fasülye kullanmak için: Kaynamak için büyük bir su tenceresine getirin. Fasulyeyi ekleyin ve 30 dakika pişirin. Sıcaklığı kapatın, kapağı kapatın ve 90 dakika bekletin. Fasulyeleri boşaltın ve bunları güveçte ekleyin.
- Bir tavada veya mikrodalgada sığır eti kahverengileştirin ve yağı boşaltın.
- Tüm malzemeleri bir güveçte birleştirin.
- Üç ila 10 saat boyunca düşük pişirin. Kuru fasülye kullanıyorsanız, 10 saat boyunca veya fasulye yumuşak olana kadar pişirin.
- Kendi başına veya yeşil salata ile servis yapın.
- Artıklar, mikrodalga fırında çalışmaya ve tekrar ısıtmaya uygun harika bir öğle yemeği hazırlar.
- Artık biber, aylarca dondurulabilir ve saklanabilir.
- Her biri yaklaşık 1 barda 12 porsiyon yapar.
İpuçları
- Tariflerim için taze çekilmiş kimyon tozunun yoğun ve karmaşık lezzetini seviyorum. Bütün kimyon tohumlarını satın alın (genellikle bir pazarın Hispanik yiyecekleri bölümünde veya bir Hint bakkalında bulunur). Küçük bir kızartma tavası ısıtın ve açık kahverengi olana kadar tohumları kızartın. Sonra bir baharat öğütücüde veya havanda ile öğütün. Sadece bu amaçla kullandığım bir elektrikli kahve değirmeni aldım.
- Daha sonra eğlenmek için biberleri dondurabilirsiniz. Mikrodalgada kolay tekrar ısıtma için 1-bardak bölümler halinde dondurun.