GFCF'yi mi yiyorsun? Bu Pizzalar Sizin İçin
Glutensiz kazeinsiz diyet (GFCF) veya glütensiz süt ürünlerinden (GFDF) bir diyet uyguluyorsanız, pizza - özellikle de dondurulmuş pizzanın rahatlığını - düşünebilirsiniz. Doğru değil! Aslında süpermarkette dondurulmuş gluten içermeyen kazeinsiz pizza satın alabilirsiniz ya da peynir yerine kullanarak ve glutensiz ve süt bazlı içerikli ücretsiz dondurulmuş bir pizza kabuğunu kullanarak kendiniz yapabilirsiniz.
GFCF pizzalarında gluten içermeyen kazeinsiz beslenmenin ardından insanlar için uygun olan:
1 - Amy'nin Mutfağı GFCF Dondurulmuş Pizza
Amy's Kitchen, tek tabakalı bir pirinç kabuğu soya bazlı mozzarella dondurulmuş GFCF pizzası ve bir dondurulmuş sebze pizzası üretmektedir. İkisi de soya içeren pizzaların ikisi de glütensiz ve sütlü içerikli değildir. 14 inçlik kavrulmuş sebze pizzası iki kişiyi besleyebilir.
Ürünler, ABD Gıda ve İlaç İdaresi standartlarına uygun olarak, milyonda 20 parçadan daha az (ppm) glüten içermektedir.
Daha
2 - BOLD Organics GFCF Dondurulmuş Pizza
Yepyeni bir şirket olan BOLD Organics, dört farklı GFCF dondurulmuş pizza yapıyor: "peynir", vejetaryen aşçı, et sevenler ve lüks. Hepsi tofana dayalı bir vegan peynir ikamesi kullanır ve iki pizza (peynir ve vejetaryen severler) da vegan glutensiz dondurulmuş pizza olarak nitelendirilir.
BOLD Organics, glutensiz kontaminasyonda milyonda 5 parça altında test yapılmasını gerektiren Çölyak Sprue Birliği'nden glutensiz sertifikasyon aldı. Şirket ayrıca organik ve GDO olmayan sertifikalara sahiptir. BOLD Organics'in düzenli pizzalar yaptığı (ve normal çeşitlerin mağazalarda daha sık göründüğü) gibi doğru ürünü aldığınızdan emin olun.
Daha
3 - Ian'ın Soya Cheesy GFCF Pizza
Ian's Natural Foods, GFCF'yi yiyen çocuklara yönelik bir Fransız ekmek kabuğuna sahip, glutensiz kazeinsiz dondurulmuş pizzalar sunuyor. Pizzalar, soya içermeyen, yumurtasız ve kabuksuzdur ("peynir", mısır nişastası, kanola yağı, pirinç maltodekstrin, bezelye proteini ve okroot unundan yapılır). Pizzalar üç çeşit gelir: biberli, "peynirli" ve yüce. Ian's GFCF Pizza, 2012 Glutensiz Okuyucular Seçimi Ödülleri En İyi Glutensiz Dondurulmuş Pizza kategorisinde finalist oldu.
Ian'ın pizzasının her 8 onsluk paketi iki dilim içerir. Ian, ürünlerini 20 ppm'den az glüten içerecek şekilde test ediyor.
4 - Whole Foods 365 GFCF Dondurulmuş Pizza
Whole Foods, 365 mağaza içi markası etiketi altında bir GFCF dondurulmuş pizzası yapıyor. Pizza peynir yerine içermez; bunun yerine kavrulmuş sebzelerle doldurulur.
Şirket, bu pizzayı glutensiz olarak adlandırmaktan ziyade "glutensiz içerikler" içermiyor. Whole Foods, bitkinin çapraz kontaminasyonu önlemek için "iyi üretim prosedürlerini" kullandığını bildiriyor.
Daha
5 - Başka Seçenek: GFCF Dondurulmuş Pizza Kabuklar
Önceden yapılmış bir kabuk kullanarak kendi GFCF pizzanızı yapmak istiyorsanız, bunların bir kısmı diyetinize uygun olacaktır. Udi'nin Glutensiz Gıdaları, Gillian's Foods, Glutino ve Kinnikinnick, glutensiz kazeinsiz dondurulmuş pizza kabuklarını hazırlıyor. Bazıları da yumurta ve soya içerir, bu yüzden bu bileşenlerden de kaçınarak dikkatlice seçin.
Bu GFCF pizzalarını süpermarketten pirinç veya soya bazlı "peynir" ile yapabilirsiniz - sadece sahte peynir ürününün kazein içermediğinden emin olun, çünkü bazı şeyler.