Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 53
Yağ - 0g
Karbonhidratlar - 14g
Protein - 0g
Toplam süre 35 dk
Hazırlık süresi 35 dk , Pişirme 0 dak.
Servis 16 (her biri 1 yemek kaşığı)
Alternatif tıpta zencefil, mide bulantısı ve tutması için bazen bir ev ilacı olarak kullanılır. Bu kristalize zencefil için kolay bir reçete. Bazı zencefil parçalarını hava geçirmez bir sandviç poşette toplayıp yanınızda taşıyabilirsiniz.
malzemeler
- 1 bardak zencefil (soyulmuş, ince dilimlenmiş)
- 3 bardak su
- 1 su bardağı şeker
- Ek şeker (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Kapalı bir tencerede, suyu kaynatın.
- Zencefil parçalarını ve şekeri ve kapağı ekleyin. Sıcaklığı azaltın ve beş dakika kaynatın.
- Isıdan çıkarın ve 20 dakika bekletin.
- Fırını 200 derece F'ye ısıtın.
- Zencefil dilimleri süzün ve bir cam tavada yerleştirin. Her ne kadar bu tarif için arta kalan zencefil suyunu muhafaza etmese de, zencefilli gazoz yapmak için saklayabilirsiniz.
- Tavaları, dilimler neredeyse kuruyana kadar hala çiğneyin. Soğumasını bekleyin.
- İsterseniz soğutulmuş zencefiği şekerle hafifçe kaplayın.
Kristalize zencefil'i hava geçirmeyen bir kapta iki aya kadar saklayabilirsiniz.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu tarifi şeker kullanmak istemiyorsanız, şekeri eklemeden zencefil suda kaynatın. Şekeri soğutmak için şekerli soğutulmuş zencefili hafifçe kaplamak yerine, zencefilli parçaların üzerine tat vermek için stevia veya başka bir şeker yerine serpin.