Kuskus Beslenme Gerçekleri

Kuskus'taki Kaloriler ve Sağlığa Faydaları

Kuskus Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağında yaygın olan popüler bir garnitür. İrmik (makarna) küçük granüllerden yapılır ve genellikle et, sebze veya güveye eşlik eder. Kusurlu kaloriler ve beslenme, kullandığınız hazırlama yöntemine bağlıdır, ancak yemeğinize sağlıklı bir şekilde eklenebilir.

Kuskus Beslenme Gerçekleri

Suda tuz veya ilave tereyağı veya yağsız olarak pişirilen düz kuskus, az yağlı (neredeyse yağsız) bir karbonhidrat kaynağıdır. Tek bir tek fincanlık servis yaklaşık 36 gram karbonhidrat veya yaklaşık 34 net karbonhidrat sağlar . Ayrıca, yedikten sonra tatmin duygunuzu arttırmaya yardımcı olmak için küçük bir protein takviyesiyle , kraker aromalı garnitür ve birkaç gram lif elde edersiniz.

Kuskus Nasıl Hazırlanır

Kuskusunu hazırlaman büyük bir fark yaratır. Birçok insan az miktarda tereyağı veya zeytinyağı ile suda kaynatın. Bu durumda, kuskus kalorileriniz kupa başına yaklaşık 236'ya yükselecek ve ayrıca 8 gram yağ ve beş gram doymuş yağ elde edeceksiniz. Parmesan veya başka toppingsleri kuskus içine serpiyorsanız, bu daha fazla kalori katacak.

Tavuk stokunda kuskus kaynatırsanız veya paketlenmiş bir kuskus marka kullanırsanız, kalori önemli ölçüde değişmeyebilir, ancak sodyum seviyesi artabilir.

Suda kaynatılan sade kuskus sadece 13 miligram sodyum sağlar, ancak tuzlu tavuk stokunda pişirdiğinizde ya da suya tuz eklediyseniz, sodyum alımınızı artırırsınız. Örneğin, Yakın Doğu markası Brokoli ve Peynir Kuskus, porsiyon başına 230 kalori ve 610 miligram sodyum sağlıyor.

Parmesan Kuskus 220 kalori ve 510 gram sodyum sağlar.

Kuskus Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Bu garnitürü bilmiyorsanız, kuskus hakkında sorularınız olabilir.

• Kuskus glutensiz mi?
  Hayır. Kuskus, bazılarının beklediği gibi glutensiz bir yiyecek değildir . Glutensiz diyet uzmanı Jane Anderson'a göre, eğer çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığınız varsa yemeklerden kaçınılmalıdır. Gluten duyarlı olan dinleyicilerin, "açıkça glutensiz olarak pazarlanmadığı sürece restoranlarda servis edilen kuskustan sakının" olması gerektiğini ekliyor.
• Kuskus tam tahıl yemeği mi?
  Düzenli kuskus işlenmiş irmikten yapılır ve tam tahıl kaynağı veya önemli bir lif kaynağı değildir. Bununla birlikte, tam tahıl unundan yapılmış kuskus satın alabilirsiniz. Bob'un Tam Buğday Kuskus'un tek bir porsiyonu 5 gram lif sağlar.
• Pişirilmiş veya kuru kuskus için ambalaj hakkında beslenme bilgisi var mı?
  Genellikle gıda üreticileri, verilen beslenme verilerinin pişmiş veya kuru gıdalar için olup olmadığını belirleyecektir. Genellikle, etiket üzerindeki bilgiler pişmiş kuskus içindir. Aksi takdirde, genellikle porsiyon büyüklüğünü söyleyebilirsiniz. Tek bir pişmiş kuskus porsiyonu bir fincandır. Üçte bir fincan olarak listelenen bir porsiyon büyüklüğü görüyorsanız, sağlanan veriler muhtemelen kuru ürün için (hazırlama sırasında bir kaba genişler).

• Bir kutu kuskus ne kadar taze kalır?
  Paketlenmiş çeşitli kuskus satın alır ve mühürlü tutarsanız, yaklaşık on iki ay taze kalmalıdır. Bununla birlikte, ürün pişirildikten sonra soğutulmalı ve sadece birkaç gün boyunca taze kalacaktır.

Kuskus Hazırlamak için Sağlıklı Yollar

Kuskusun iyi dengelenmiş sağlıklı bir öğünde yer almasını istiyorsanız , bunu diğer besleyici gıdaların temeli olarak kullanın. Bazı geleneksel kuskus yemekleri kremalı, yüksek yağlı soslarla servis edilir. Ama sosu kesip daha az yağlı bir yemek için taze malzemelere odaklanabilirsiniz. Kavrulmuş kırmızı biber, Feta ve Mint ile kuskus ya da kuskus ile rosto tavuğu hazırlamaya çalışın.

Kuskus yapmak için bir reçete gerek olmadığını unutmayın. Tahıldaki etiket etiketinde belirtilen şekilde su veya stokta kaynatın. Pişirdiğiniz miktara bağlı olarak, kabartmak ve pişirmek sadece birkaç dakika sürecektir. Daha sonra, en sevdiğiniz kavrulmuş sebzelerle birlikte taze otları fırlatın ya da sağlıklı, doyurucu bir yemek için yağsız ızgara balık veya kümes hayvanlarının bir kısmının yanına koyun.