Kelime tükenmiştir: Tükettiği şekerli içecekler obezite ve Tip 2 diyabet ile bağlantılıdır ve ne kadar yaşadığımızı bile etkileyebilir . Tükettiğimiz bütün şekerlerden bol miktarda içiyoruz.
1 - Sürpriz Değil: Soda
Herkes şeker-şekerli karbonatlı içeceklerin (buna soda, meşrubat, Kok, tonik veya pop derler) şüpheli paketi götürdüğünü bilir. Yani, sodanın çok fazla şekeri olması sürpriz değil - herkes karbonatlı meşrubatların şekerle yüklendiğini biliyor.
Soda neden bu kadar şeker içerir? Bunun nedenlerinden biri, tatlı ve ekşi tatların (ya da tatlı ve acı) kombinasyonunu beğenmemizin ortaya çıkmasıdır. Sodalarda çok fazla asit (genellikle fosforik asit) bulunur ve ekşi lezzetine karşı koymak için çok fazla şeker veya başka tatlandırıcı kullanılır.
Önde gelen sağlık kuruluşları, organizasyona bağlı olarak şeker tüketimini günde 6-12 çay kaşığı şekerle sınırlandırmayı önermektedir. Düzenli soda konservesi içinde yaklaşık 10 çay kaşığı şeker bulunur.
2 - Limonata
Limonata kıyasla, limonata düpedüz sağlıklı görünebilir, ancak bazı limonatalar sodadan daha fazla şekere sahip olabilir! Ekşi bir şey olduğunda, ekşi tada karşı koymak için bol şeker var. Ev yapımı limonata, içinde limon suyu ile aynı miktarda şeker vardır.
20 onsluk bir Minute Maid limonata şişesi içinde 17 çay kaşığı şeker var - 67 gram. Bu, herhangi bir organizasyonun tüm kaynaklardan tek bir günde önerilenden önemli ölçüde daha fazla şeker içerir.
3 - Enerji İçecekleri
Birçok enerji içeceğinde şok edici miktarda şeker vardır. İşte bir sır: vücudunuza çok miktarda şeker yüklemeniz “size daha fazla enerji vermez”! Vücudumuzun şeker ile aşırı yüklenmesi sadece yağa dönüşmesine neden olur. Aslında, çoğu enerji içeceğindeki şeker, her durumda hızlı enerji sağlamayan önemli miktarda fruktoza sahiptir.
Enerji içeceklerinde "enerji" etkilerine neden olan kafein ve diğer uyarıcılar. Şeker? Tipik olarak 16 gramda 62 gram (16 çay kaşığı).
4 - Spor İçecekleri
Spor içeceklerinin aslında şekerle şekerlenmiş içeceklerin çoğundan daha az şekeri olduğunu öğrenmek sizi şaşırtabilir. Yine de, 8 onsluk bir porsiyon için 16 gramda (4 çay kaşığı), hızlı bir şekilde eklenir. Ayrıca, bunun yaklaşık yarısı genellikle fruktozdur, ki daha önce gördüğümüz gibi, hızlı bir enerji kaynağı değildir. Spor içecekleri ve kendi kolay şekersiz versiyonunuzu nasıl yapacağınız hakkında daha fazla bilgi için, bkz. Şekersiz Spor İçeceği Nasıl Yapılır .
5 - Kahve İçecekleri
Her sabah esas olarak kaç kişinin tatlı olarak kullanıldığını görmek şaşırtıcıdır. Starbucks'ta 16 oz ("Grande") Cafe 'Mocha'nın içinde 9 çay kaşığı şeker bulunduğunu biliyor muydunuz? Bir Beyaz Çikolatalı Mocha'yı tercih ederseniz, (buna hazır olsun) 6 gramdan fazla şeker kaşığı, toplam 59 gram / 15 çay kaşığı şeker. En sevdiğiniz kahve dükkanının içeceklerinin şekersiz versiyonları olup olmadığını öğrenmek veya sade kahve için bir tadı geliştirmek için öder.
6 - Tatlı Buzlu Çay
Çaydaki hafif acılığa (ve genellikle limonun ekşimesine) karşı koymak için tatlandırılmış çayda şaşırtıcı miktarda şeker bulunabilir. Bir popüler markanın 16 oz şişesinde 12 çay kaşığı şeker vardır. Ev yapımı yapmak daha kolay, daha lezzetli ve tam olarak içinde ne olduğunu kontrol edebilirsiniz.
7 - Meyve Suyu İçecekleri ve Meyve Aromalı İçecek Karışımları
Bir "meyve suyu içeceği" etiketli herhangi bir şey temel olarak meyve suyu ile tatlandırılmış şekerli sudır. Dahası, meyve suyu genellikle elma gibi çok düşük besinli bir meyve suyu (rafine elma suyu yapıldığı zaman besinlerin çoğu kaybolur), armut veya beyaz üzümdür. Meyve suyu içecekleri içerdikleri şekerin miktarına göre değişir. Porsiyonlar genellikle 6 veya 8 ons'dur ve 16 gramdan (4 çay kaşığı) şekerden iki katına kadardır.
Kool-Aid gibi içki karışımları elbette daha da kötüdür. Sıfır besin değeri vardır. Bunlar SADECE şeker, su ve tatlandırıcılar. Her 8 ons cam 6 tatlı kaşığı şeker ve kesinlikle başka bir şey vermez.
8 - Meyve Suyu
Ne hakkında% 100 meyve suyu? Tanım olarak,% 100 meyve suyunun hiç şeker içermez. Ama bir bardak meyve suyu yapmak için 2 veya 3 fincan meyve alabilir, bu yüzden bazı meyve sularında çok doğal şeker vardır. Meyve yerine meyve suyu almayı tercih ettiğinizde besin ve lifleri de kaybediyorsunuz.
Soruyu cevaplamak için etikete bakın, "ne tür bir meyve"? Çünkü, bir kez daha, içlerinde baskın olarak düşük besinli meyve suları bulunan çok fazla meyve suyu karışımı vardır (elma, armut, beyaz üzüm). Bir elma veya armutta bulunan besin maddelerinin (ve fıstıkların ) çoğunluğu, meyve suyu yapım sürecinde uzaklaştırılır.
Portakal suyu gibi daha besleyici meyve suları ile bile, bir portakal yemek için daha iyidir. Kalsiyum gibi bazı besin maddeleri, liflerin tümü gibi işlemede kaybolur. Ayrıca, bu meyve sularını tekdüze tutmak için, birçoğu, (uzun süredir kayıp olan) hayatlarının bir inçinde işlenmekte, pek çok farklı adulterant ve tatlandırıcı eklenmektedir.
Meyve yemek, kan şekeri açısından da çok daha iyidir - herhangi bir diyabetik size söyleyeceğinden, meyve suyu içmek hızlı bir kan şekeri yükselmesi için çok etkili bir yoldur.
Meyve suyu ne kadar şeker? Bazılarının sodadan daha fazla olduğunu öğrenmek sizi şaşırtabilir! Muhtemelen en yüksek şekerli meyve suyu, bir bardak meyve suyu başına 38 gram (12 ve yarım çay kaşığı) bir oranda üzüm suyudur. Bu bir bardak meyve suyu içinde çeyrek fincan şekerin üzerindedir! Portakal suyunda her fincanda yaklaşık 28 gram (7 çay kaşığı), greyfurt ise 22 gramdır.
Düşük şekerli meyve suları için, şeker yerine yapay tatlandırıcı içeren diyet kızılcık kokteylini deneyin ya da tek başına veya karışım halinde domates suyuna, fincan başına 11 gram (şekerin üç çay kaşığı biraz daha az) koyun.
İpucu: Bir meyve suyunun başlığında "kokteyl" veya "nektar" kelimesi varsa, etiketi kontrol edin. Muhtemelen, ya şeker ya da bazı düşük besinli meyve suyu eklenmiştir.
9 - Kokteyller
Bütün kokteyller onlara şeker eklenmez - kuru bir martini veya Bloody Mary, olmayanlara örnek olarak verilebilir. Bununla birlikte, en popüler kokteyller şekerle oldukça dolu. Bunlar basit şurup (su içinde çözünmüş şeker), tatlı ve ekşi karışım (su ve şekerle karıştırılmış ekşi sular) ve Amaretto, Kahlua ve Cointreau gibi likörlerden oluşan ve 25 gram şeker içerebilen maddelerle üretilir. Bir jigger içinde (6 çay kaşığı). Yani, sipariş verirken dikkatli olun! Ya da evde şekersiz kokteyller yapmaya çalışın! Bu eğlenceli ve kolay!
Örnek: Küçük bir margarita, içinde 24 gram şeker bulunabilir.
Bu slayt gösterisinde bilgi kaynakları:
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri. "ABD Yetişkinleri Arasında Eklenen Şekerlerin Tüketimi, 2005-2010. NCHS Veri Özeti, Sayı 122, Mayıs 2013
Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veri Tabanı, Sürüm 21.