Düşük karbonhidrat diyeti üzerinde iştah açıcı dolgular ile doldurulmuş Brie yapmak nasıl
Bu Dolma Brie Peynir tarifleri gibi düşük karbonhidrat meze, bulmak zor. Bir partiye gittiğinizde ve kolay, şık ve lezzetli bir şey getirmek istediğinizde, düşük karbonhidrat diyetinize uyan bir şey getirmeyi düşünmelisiniz. Bu meze 5 dakika içinde bir araya getirilebilir ve herhangi bir partide karşılanacaktır. Peynirli peynir - zengin, tereyağlı, tatlı ve yumuşak - ortada ve kontrastlı bir lezzet katmanı ile yayılmış.
Bu lezzet, aşağıdakileri içerdiğimiz dolgular bolluğu ile tatlı, tart veya kokulu olabilir.
Peynir ve Düşük Karbonhidrat Eşleşmeleri
Brie özellikle düşük karbonhidratlı bir peynirdir - bir gram karbonhidrat almak için yarım kilo Brie peyniri yemek zorundasınız! Tüm meze düşük karbonhidrat tutmak için püf noktaları biri peynir ile hizmet etmek için kraker veya ekmek bir alternatif seçmek için. Tuzlu dolgular için salatalık veya jicama dilimleri gibi sebzeler iyi çalışır. Tatlı dolgular için, ince elma veya armut dilimleri severim. Bir partiye getirmek için en sevdiğim şeylerden biri, salatalık dilimleri ile bir somon dolgulu somon brie - yok olmak garantilidir!
Brie Peyniri Nasıl Seçilir
Brie'yi seçmenin en önemli unsuru, olgunlaştığından emin olmaktır. Unripe brie o güzel ve zengin lezzetlere sahip olmayacak. Eğer şeffaf plastikle sarılmış takozlar alıyorsanız, bunu söylemek kolay - peynir yan taraflarda şişecek ve tümüyle aynı renkte olacak.
Eğer olgunlaşmamış bir kamaya yakından bakarsanız, merkezde biraz daha açık bir renk görürsünüz ve olgun bir peynirden daha sert olur. Brie kesildikten sonra olgunlaşmayacak.
Brie'nin tüm tekerlekleri emin olmak için biraz daha zor. Üstüne itin - yumuşak ve biraz "yaylı" hissetmelisiniz - firma ile çok yumuşak arasında.
Bir doldurulmuş Brie yapmak için gerekenler
- Olgunlaşmış brie peyniri (kama veya yuvarlak), tamamen soğutulmuş
- Uzun, keskin bıçak (bunun için tırtıklı bir bıçak gibi, ama çok fazla fark bulamıyorum)
- Doldurma (aşağıya bakınız)
- Çırpılmış krem peynir (isteğe bağlı, ancak bazı dolgular ile yararlı)
Dolma Brie için Dolgular
- Füme somon: Bu krem peynir "çapa" gerekmez, ancak bazı insanlar zaten krem peynir ile böyle.
- Pesto: Sandviç, çırpılmış krem peynirin katmanları arasında bir pesto tabakası. (Aksi takdirde, peynir pesto üzerinde "slaytlar").
- Otlar: Bazı taze otlar kıyma - fesleğen, dereotu, kekik, kekik veya hemen hemen her bitki iyi çalışır. Katman, krem peynirin ince bir yayılımı, sonra otlar.
- Acı biber: Mince jalapeno, serrano ya da istediğiniz herhangi bir acı biber, sonra krem peynir ile uygulanır. İtalyan kiraz biberlerini veya jalapenos'ları bir kavanozdan bile kullanabilirsiniz. İnce bir tabaka halinde ince kıyma ve yayıldığınızdan emin olun.
- Mantarlar: Kıyma mantar ve sarımsak, tuz ve karabiber ile biraz soteleyin. Bunun için krem peynirine ihtiyacın yok.
- Cranberries: Tangy kızılcıklar kremalı peynir için harika bir folyo. Ya şekersiz kızılcık sosu kullanabilir ya da taze kızılcıkları kesebilir ve mikrodalgada biraz tatlandırıcı ile yumuşatabilirsiniz. Kıyılmış ceviz veya cevizle karıştırılmış doğranmış taze kızılcıkları severim. Kızılcık sosu kullanıyorsanız, krem peynir gerekmez; Ancak, taze rotaya giderseniz gevşek fındık ve meyveleri tutturur.
- Reçel: Şekersiz bir reçel ve bir krem peynir tabakası katın. Fındık, örneğin, kıyılmış badem ile kayısı reçeli ile iyi gidebilir.
Talimatlar
- Chill peynir iyice (daha kolay kesim yapacak).
- Peynirin ortasından kesin.
- Çırpılmış krem peynir kullanıyorsanız, her iki tarafa da yayılmış, yaklaşık ¼ inç kalınlığında.
- Alt katmanda tercih edilen dolguyu doldurun ve sandviç yaparken yaptığınız gibi üst kısmı değiştirin.
- Düşük karbonhidratlı krakerler, sebzeler veya elma gibi sert meyveler için yayılmış olarak oda sıcaklığında servis yapın.
Artıklar bir hindi içine eritilebilir, şarküteri hindi dilimleriyle sarılır, ya da ne halt, bir kaşık daldırın!