Granola düpedüz lezzetlidir, ama bazen de aldatıcıdır . Birçok çeşit lifli yulaf ve tam tahıllar , gevrek kalp-sağlıklı fındık ve tohumlar ve besleyici paketlenmiş kurutulmuş meyve ile paketlenmiştir. Tüm A + maddeleri. Ancak birçok yemek tarifleri ve ticari markalar da bir miktar şeker ekleyerek karışıma katıyorlar.
Granola Toplama
Granola'yı seviyorsan, korkma.
Piyasada üç basit adım kullanarak kazanan bir marka seçmek için.
- Şekeri düşük tutun . Sürpriz, sürpriz - granola şekerli çocuğun mısır gevreği bir kase olarak fazla şeker (daha fazla değil) içeren için meşhurdur. Etiketleri okurken, porsiyon başına şeker miktarına ve o şekerin nereden geldiğine bakmak önemlidir. Hizmet başına toplamda 10 gramdan fazla şeker tüketmeyi hedefleyin ve bu doğal şekerden (kurutulmuş meyve) ve şeker (bal, şeker kamışı, kahverengi şeker, agav, fruktoz, pekmez ve meyve suyu) eklendikten sonra bir araya getirilir.
- Tanıdık ve sağlıklı malzemeler için bak. Tam tahıllar, meyveler, kabuklu yemişler, tohumlar ve hindistancevizi gibi, doğal malzemeleri ve tanıdığınız kelimeleri tanımlamak için etiketi tarayın. Yapay tatlar ve renklendiriciler, kısmen hidrojene yağlar, BHT ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren markalardan kaçının.
- Porsiyonları ve kalorileri izleyin . İyi şeylerden oluşan bir çantayla denize girmek çok kolay - çünkü porsiyon boyutları küçüktür (tipik olarak bir bardağın çeyreğinden üçte birine kadar). İlk defa birkaç kez bir ölçüm kabı kullanın, böylece uygun bir porsiyona aşina olursunuz.
Sağlıklı ev yapımı granola yapmak nasıl
Çorbaya layık bir ev yapımı granola partisi hazırlamak, bir zaman dilimi olsa bile, bir cinch. Ayrıca, sevdiğiniz malzemeleri içeren bir karışım oluşturmak için mükemmel bir fırsat olabilir. Çünkü granola gelince, her şey yolunda gider.
Karışımdaki sadece kaju fıstığı, fıstık ve kuru üzüm ister misin?
Sorun değil. Tuzlu ve tatlı bir karışım ister misin? Bitti. Mükemmel munchies için daha fazla mağaza satın alma paketi yok! Evde kendi doyurucu granola yapmak için nasıl:
- Bu oranı izleyin: 6 parça kuru 1 parça ıslak.
- Kuru malzemelerinizi seçin . Çoğu granola'nın elyafı… siz tahmin ettiniz… yulaf ezmesi. Bundan sonra, geri kalan kullanıcının seçimidir. Fındık ve tohumlar ya da diğer bütün tahılları düşünün. Antep fıstığı, kabak çekirdeği, keten tohumu, chia, şişirilmiş kahverengi pirinç, şişirilmiş darı ve ayçiçeği tohumu ile karıştırın.
- Islak malzemelerinizi seçin . Islak maddeler, “tutkal” olarak görev yapmanıza yardımcı olmak ve aynı zamanda büyük büyük iyilik grubunuzu daraltmak için önemlidir. Tatlı bir granola için bal veya kahverengi pirinç şurubu kullanın. Ve şekersiz olarak, granolaya gevrek, engebeli bir doku sağlamaya yardımcı olan yaklaşık üç yumurta akı ile uzaklaşabilirsiniz. Zeytin, üzüm çekirdeği, kanola veya ayçiçeği tohumu yağı gibi yağ ilavesi, lezzet profillerini arttırırken sağlıklı yağlar sağlar, ancak gerekli değildir. Bu arada, fındıklı çörekler de lezzetli ekstralar.
- Tadı mevsimi . İstediğiniz lezzetleri kullanın. Her şey buraya gelir… tarçın, vanilya, hindistan cevizi, baharatlı köri, hatta barbekü.
- Altın rengi kadar pişirin. Bunu, 45 dakikaya kadar 300 derecede yapın. Bir çiğneme granola tercih ederseniz, daha az zaman için pişirin.
- Meyve ile tatlandırın . Karışımın tamamen soğumasına izin verin, büyük bir kaba aktarın ve kızılcık, kiraz, rendelenmiş hindistan cevizi, kuru üzüm ve yaban mersini gibi seçtiğiniz kuru meyveleri karıştırın. Daha sonra, ev yapımı granola'mızı bir yoğurt kabı olarak kullanın (bunu Berry-Granola Power Parfait reçetesinde kullanmayı seviyoruz), buz gibi soğuk sütlere dökün ve bir kaşıkla yiyin ya da sadece kendi başına kullanın. Granola'nızı iki haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
NBC's Today Show ve Nourish Snacks'ın kurucusu Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Sağlık ve Beslenme Uzmanı tarafından.