Diyetinizi Diyetinizde Tutmak için Asya Restoranında Ne Sipariş Edilir?
Yemekler otantik olarak servis edildiğinde sağlıklı Asya yemekleri için birçok seçenek vardır. Geleneksel Çin ve Japon yemekleri, diyet dostu ve oldukça besleyici olabilir. Ama tüm Asya restoranı yemekleri sizin için iyi değil. Favori noktanızı ziyaret ettiğinizde akıllı ve sağlıklı seçimler yaptığınızdan emin olun.
Sağlıklı Asya Yemekleri: Çin Mutfağı
Diyetinizi Çin lokantasında tutmak için ne yiyeceğinizi biliyor musunuz?
Bol bol iyi seçenek var.
Broth bazlı çorba , düşük kalorili bir iştah açıcıdır ve iştahınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Yumurta damla, wonton veya sıcak ve ekşi çorbalar, kızarmış yumurta ruloları veya yedek kaburgalar için ideal alternatiflerdir.
Ana öğünüzü seçerken, buğulanmış, kavrulmuş veya kızartılmış olan mezeler ara. Tavada kızartılmış ve buğulanmış yemekler de idealdir. Tavada kızartılmış yemekler sadece az miktarda yağda pişirilir ve genellikle sağlıklı sebzelerle doludur. Buğulanmış yemekler su ile hazırlanır, bu nedenle doğal olarak yağ ve kalorilerde daha düşüktür.
En az sağlıklı Çin yemekleri genellikle noodle, beyaz pirinç veya kızarmış pilav ile yapılır. Erişte ve pirinç rafine karbonhidrat kaynaklarıdır. Onlar ılımlı zevk alınabilir, ancak diyet yapanlar için en iyi seçenek değildir, çünkü onlar kolayca yenilebilirler. Yani bölümlerini izle ya da başka biriyle paylaş. Ayrıca beyaz pirinç, kızarmış pilav veya erişte yerine daha sağlıklı kahverengi pirinç isteyebilirsiniz.
Ve son olarak, ağır soslar, meyilli veya unla hazırlanan yemeklerden kaçının. Ayrıca kızartılmış mezeler de atlamalısınız. Yağ ve kalorilerde daha yüksek olacağı için "gevrek" veya "hırpalanmış" gibi kelimelerle tarif edilen yemekleri atlayın.
Sağlıklı Asya Yemekleri: Japon Restoranları
Geleneksel Japon yemekleri deniz ürünleri, sebzeler ve erişte yemekleri içerir.
Bunlar genellikle besleyici ve sağlıklı seçimlerdir. Yemeğinizi daha sağlıklı hale getirmek için , bir Japon lokantasında yemeğinizin yağ yerine şarap veya et suyunda pişirilmesini istemeniz kabul edilebilir.
Miso çorbası , meze olarak mükemmel bir seçimdir. Miso, soya fasulyesinden yapılır ve bu da onu iyi bir protein kaynağı yapar. Yağda doğal olarak düşüktür ve son derece lezzetlidir. Su-udon (şehriye çorbası) da iyi bir seçimdir.
Diğer sağlıklı Asya yemekleri seçenekleri arasında edamame, salatalık salatası ve karışık sebzeler bulunmaktadır . Ayrıca birçok Japon restoranında miso sosu ile atıştırılmış salata sipariş edebilirsiniz.
Bir antre sipariş ettiğinizde, mümkün olduğu kadar çok sebze içeren yemekler arayın. Japon restoranında menüler genellikle sebzelerle birçok seçenek içerir. Deniz ürünleri sunomono ve mizutaki (tavuk) her ikisi de bol sebze ile gelir.
Yine, buğulanmış, ızgara veya kavrulmuş olarak tanımlanan bir antre bakın. Japon restoranlarında kahverengi pirinç talep etmek de mümkündür. Eğer suşi seviyorsanız, şansınız vardır çünkü maki suşi, somon ve ton balığı sashimi mükemmel seçimdir. Karbonhidratları azaltmak için sashimi'yi seçin. Bu pirinçsiz çiğ balıktır.
Bir Japon restoranında ilginç ve akıllı bir seçim, shabu-shabu'yı paylaşmaktır.
Bu, çok sayıda yiyenin etleri ve sebzeleri donduran bir et suyuna batırmasıyla paylaştığı bir yemektir. Fondü yemeye benzer, ancak et suyu peynirin yerini aldığından çok daha az yağlıdır.
Japon mutfağınızda ekstra lezzet istiyorsanız ponzu , soya sosu, pirinç şarabı, wasabi , zencefil ve mirin gibi diyet dostu soslar kullanın.
Kaçınılması gereken bir sebze yemeği kızarmış sebzeli köfte . Bunlar bazen pot çıkartmaları denir. Diyetinizi yolda tutmak istiyorsanız tempura'yı da atlamanız gerekir. Tempura, sebzelerden veya deniz ürünlerinden ve çeşitli daldırma soslarından oluşan hırpalanmış, derin yağda kızartılmış bir yemektir.
Ama sebzeler artık kızartıldığında sağlıklı bir seçim değildir.
Son olarak, gerçek Asya yemek deneyimi ile ilgileniyorsanız, neden çubuklarını denemiyorsunuz? Bir ısırık aldığınız her seferde daha az yersiniz , çünkü bir çatal ya da kaşıkla yaptığınız gibi yemek çubukları ile yemek yiyemezsiniz . Daha az yemeye ve yemeğinizin tadını çıkarmanıza yardımcı olacak, yavaş yavaş otomatik olarak yiyeceksiniz. Dolu olduğunuzda ve daha yavaş tempodan dolayı yemeyi bıraktığınız zaman daha da farkındasınız.