Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 124
Yağ - 3g
Karbonhidratlar - 6g
Protein - 17 gr
Toplam süre 110 dk
65 dk. Hazırlık, 45 dk.
Porsiyon 6 (her biri 4 ons)
Sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için fikirlerin dışında mı? Domuz eti bonfile, kocam tavuk ve balıktan yorulduğunda yapmak için en sevdiğim yemeklerden biridir. Hazırlanması, tadı harikadır ve genellikle oldukça ucuzdur.
Domuz eti, sağlıksız bir protein olarak kötü bir üne sahip olma eğilimindedir, ancak bonfile aslında çok zayıftır. Bir 3 ons porsiyonda 120 kalori , 22 gram protein ve sadece 3 gram yağ bulunur, bu da onu sağlıklı ve lezzetli yemekler için mükemmel bir seçim haline getirir.
Bu bal hardal domuz eti bonfile oldukça el-off kolay bir reçetedir, böylece et marine ve pişirme yaparken diğer şeyler (salata yapmak gibi!) Yapabilirsiniz. Sadece altı basit malzeme kullanır, böylece masada lezzetli bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1/4 bardak beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 1/2 tatlı kaşığı taze karabiber
- 1 1/2 pound domuz eti bonfile (1 adet)
Hazırlık
- Bal, hardal, sirke, kekik ve karabiber çırpın. Domuz eti bonfile büyük bir zip-top çanta yerleştirin ve bal hardal karışımı dökün. Domuz eti tamamen kapalı olduğundan emin olmak için etrafta yumuşatın. En az bir saat buzdolabında.
- Isı fırını 425F'ye. Hafif bir pişirme kabı yağlayın.
- Domuz eti, çanak yerleştirin, turşusu ayırın. 35 dakika ila bir saat (bonfile kalınlığına bağlı olarak), iç sıcaklığı 30 dakikada kontrol edin. Domuz, merkeze sokulan bir termometre 145F'yi okurken yapılır. Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
- Küçük bir tencereye ayrılmış margarita yerleştirin ve 5 ila 10 dakika kaynatın veya kalınlaşana kadar, yapışmaya devam etmek için gerektiği kadar su ekleyin.
- Domuz eti, ballı hardal sos ile drizzled servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
İsterseniz dijon yerine baharatlı kahverengi hardalı deneyin.
Yerine bir çorba kaşığı taze kekik yerine kurutulmuş kekik. Taze kekin geri kalanını kullanmayı planlamıyorsanız kuru kekik almak iyi bir seçenek olabilir. Alternatif olarak, kalan kekik doğrayıp buz küpü tepsilerinde biraz su ile dondurabilirsiniz.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Marinayı 5 ila 10 dakika kaynatmak, sos olarak servis edilmesinin güvenli olmasını sağlar. Sizi sinirlendirirse, turbayı atın ve ocakta kalınlaşmak için ikinci bir parti yapın.
425F'nin bebek patatesleri veya sebzeleri kavurmak için harika bir sıcaklık olduğuna dikkat edin, bu yüzden domuzları kolay ve dengeli bir yemek için pişirirken aynı zamanda bir tavada pişirin.
Zeytinyağı ve tuz ve karabiber bir çizgi hafif bir kaplama yapacağız, ya da tatlı ve keskin akçaağaç kavrulmuş kök sebzeler ve sağlıklı fırında kavrulmuş patates için bu tarifleri takip edebilirsiniz.