Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 109
Yağ - 7g
Karbonhidratlar - 12g
Protein - 2g
Toplam Süre 130 dk
10 dk. Hazırlık, 120 dk.
Servis 10 (her biri 2x2 inç kare)
Bir yemeğin kalbi sağlıklı kılmak için malzemeleri değiştirmek ya da atlatmak için kullanılırsınız - tereyağı için avokado, krem peynir için Yunan yoğurdu ve hindi eti için klasik örnekler. Bu tarifte, düz eski çikolatanın besin yoğunluğunu arttırmak için çeşitli tatlı ve gevrek favorileriniz olacak.
Bitter çikolatadaki flavanoller, antienflamatuar antioksidanlar da dahil olmak üzere yüreğinize fayda sağlar . Bunlar koyu çeşitler halinde yoğunlaşır, bu yüzden karanlık, acı tatlı veya yarı şekerli çikolata parçaları kullanmak en iyisidir.
Topingler ile yaratıcı olun. İster lif, hem de kalp açısından sağlıklı çoklu doymamış yağlar için toplam beş-üç farklı kuruyemiş ve tohumlar, doğal tatlılık için şekersiz kuru meyve eklenmiş bir şeker ve taze nar olsun, hindistancevizi pulları olsun, özlem duyduğunuz bir şey için nişan alın. veya başka bir şey. Aşağıda birkaç öneri sunuyoruz.
malzemeler
- 6 ons koyu, acı tatlı veya yarı şekerli çikolata parçaları
- 1 yemek kaşığı yer keten tohumu
- 1 çorba kaşığı kıyılmış badem
- 1 yemek kaşığı şekersiz hindistan cevizi gevreği
- 1 çorba kaşığı kıyılmış kuru kayısı
- 1 çorba kaşığı çiğ kabak çekirdeği
- 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 2 çorba kaşığı taze nar taneleri (isteğe bağlı)
Hazırlık
1. Parşömen kâğıdı olan bir kek tavasını ve hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın. Kenara koyun.
2. Küçük bir kapta, tüm topinglerinizi birleştirin ve bir kenara koyun.
3. Yaklaşık 2 inç su ile küçük bir tencereye doldurun ve bir kaynatıcıya getirin. Tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin ve çikolatayı içine koyun, lastik bir spatula ile karıştırırken erimesine izin vermeyin, böylece yanmaz. Bunu düşük ısıda yaptığınızdan emin olun.
Bütün çikolatanın erimesine kadar devam edin, daha sonra ısıyı alın ve bir dakika soğumaya bırakın.
4. Eritilmiş çikolatayı parşömen kağıdına dökün ve bir spatula ile düzeltin. Yaklaşık 4x10'luk bir parça ile sonuçlanmalısın.
5. Çorbaları çikolatanın üzerine serpin.
6. Kabuğu buzdolabına 1 saat kadar soğutun ve sertleştirin, parçalara ayırın ve keyfini çıkarın. Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu reçete, toparlanma söz konusu olduğunda oldukça çok yönlü. Ceviz, badem veya ezilmiş macadamias olsun, istediğiniz herhangi bir fındık seçebilirsiniz. Bu tohumlar söz konusu olduğunda, popüler seçenekler chia ve pepitas içerir. İstediğiniz herhangi bir kuru meyve için gidin - elma diskleri, kayısı, papaya, kivi, mango, dondurularak kurutulmuş çilek, muz cipsi. Sadece şeker eklemediğinden emin ol. Son olarak, eğer onları bulabilirseniz ve çok pahalı değilse, nar arıları ekleyerek yeni bir lezzet ve renk tekme artı C vitamini takviyesi verir.
Şekersiz hindistan cevizi pulları veya ek bir somun veya tohum da çalışır.
Fıstık tereyağından elde edilen çeşniler için, eritilmiş çikolata yerine keten tohumu yerine eritilmiş çikolataya bir çorba kaşığı karıştırın ya da bir çorba kaşığı su ile kremalı fıstık ezmesinin bir çorbasını ısıtın, parşömen üzerine yayıldıktan sonra çikolatayı çiseleyin. kağıt ve bir bıçakla çevirin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Yol tarifi bir DIY çift broiler kullanarak anahat. Eğer sahipseniz gerçek bir tane kullanın. Çikolatayı mikrodalgada da eritebilirsiniz, ancak işlem çok daha zahmetli hale gelir. Bunu, her biri arasında karıştırarak 10 saniyelik aralıklarla yapın.