Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 105
Yağ - 5g
Karbonhidratlar - 14g
Protein - 4g
Toplam süre 5 dk
Hazırlık 5 dk , 0 dak.
Porsiyon 4 (her biri 1/2 bardak)
Popüler dondurulmuş tatlılar sıralamasında, çoğu insan dondurulmuş yoğurtun dondurmadan daha sağlıklı olduğu konusunda hemfikirdi. İşte ikisini de kozlayan basit bir ev yapımı versiyon.
Dondurma ile karşılaştırıldığında, dondurulmuş yoğurt, servis başına birkaç gram daha az yağ, özellikle de en uygun kalp sağlığını sınırlamak için önemli olan doymuş yağ içerir. Daha büyük resme baktığınız zaman, eklenmiş şeker ve topaklar arasında, en sevilen tatlı, o kadar sağlıklı olmayabilir.
Bu DIY versiyonu hızlı ve kolaydır (artı, çok daha ucuz). Yunan yoğurdu ve keten tohumu az miktarda kalp-sağlıklı omega-3'lerden bir miktar dolgu proteini alırsınız. Bitter çikolata çipslerinden gelen flavanoller bile, trombositlerin durumunu iyileştirmek ve tansiyonu düşürmek gibi kardiyovasküler faydalar sunar.
malzemeler
- 1/4 fincan yağsız Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı yer keten tohumu
- 2 bardak donmuş çilek, tercihen yarıya
- 1/2 çorba kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı şeker eklenmemiş çilek reçeli
- 1/4 bardak su
- 2 yemek kaşığı şekersiz hindistan cevizi tanesi (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı koyu veya yarı şekerli çikolata parçaları
- 2 çorba kaşığı badem, doğranmış
Hazırlık
1. Yunan yoğurdu, keten tohumu, dondurulmuş çilek, limon suyu, reçel ve su ile karıştırın. Ortaya çıkan doku kalın fakat düzgün olmalıdır.
2. Harmanlanmış karışımı bir kaseye aktarın ve hindistan cevizi pullarını ve koyu çikolata parçacıklarını hafifçe karıştırın.
3. Donmuş yoğurdun katılaşmasını sağlamak için hemen servis yapabilir veya 15 dakika ila yarım saat boyunca dondurulabilirsiniz. Servis edilmeden önce doğranmış badem ile birlikte. Artıkları dondurucuda saklayın ve tadını çıkarmadan önce hafifçe çözünmesine izin verin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Eğer bir creamier ürün istiyorsanız, tam yağlı Yunan yoğurdu kullanmaktan korkmayın. Tarifin tamamı için sadece 1/4 bardak kullanıyorsunuz, bu yüzden porsiyon başına yağdaki fark çok fazla olmayacak, ancak daha tatmin edici olacak.
Meyveli lezzetlerle denemeler. Çilekler donmuş yoğurtun tatlı ve ekşi lezzet karakterine katkıda bulunurken, yaban mersini, mango ve hatta muz gibi diğer seçenekler de lezzetli olur. Önemli olan, iyi donmuş olduklarından emin olmaktır. Daha tatlı meyveleri kullanıyorsanız, reçelini atlayabilirsiniz.
Ayrıca kendi toparlamanızı da değiştirebilirsiniz. Tüm fındıklar dolgu lifi, faydalı kalp-sağlıklı yağlar ve tatmin edici bir krizi sağlar, bu yüzden en sevdiğiniz ürünü kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Kullandığınız meyveden bağımsız olarak, iyice donmuş olduğundan emin olun. Aksi takdirde, akan, iştah açıcı olmayan bir dokuyla kalacaksınız.
Taze meyveleri kesip, dondurup dondurulmuş paketleri satın alabilirsiniz - meyve mevsiminde olmadığında ya da aceleniz varsa faydalıdır.
Meyvelerin daha küçük parçalara ayrılması daha düzgün bir şekilde karıştırılmasına yardımcı olur, böylece eğer donarsanız, dondurmaya devam etmeden önce donmuş meyvenin hafifçe erimesine ve kabaca kesmesine izin verin.