Geceleri geç ve açsın. Belki yoğun bir akşam geçirip evdeydin ya da belki uyuyamıyorsun ve karnın boş olduğunu bilmeni sağlıyor. Yani, gece geç saatte bir atıştırma için iyi olan bazı hızlı ve sağlıklı atıştırma fikirleri nelerdir? İşte favorilerimizden bazıları.
1 - Tahıl ve Süt
En iyi gece yarısı atıştırmalıkları hafif ve kolay sindirilebilir. Gece, sindirimi kolay olduğu için bol miktarda karbonhidratlı bir şeye nezaket etmek için mükemmel bir zamandır. Biraz protein ve lif ekleyin ve mükemmel bir gece yarısı atıştırıcınız var. Özellikle mide yanması ile ilgili problemleriniz varsa ağır yemeklerden kaçının.
Soğuk tahıllar size biraz lif, ekstra vitaminler ve mineraller verir, ayrıca tatlı bir şeyden hoşlanıyorsanız iyi olur. Atıştırmalıklarınızı yaparken sağlıklı porsiyon boyutlarını göz önünde bulundurun. Bir soğuk tahıl gevreği yaklaşık 3/4 bardaktır.
Biraz süt, badem sütü ya da pirinç sütü ekleyin, hızlı ve sağlıklı bir gece-gündüz atıştırmalıklarınız var.
2 - Bir Kase Çilek
Meyveler bulabileceğiniz en besleyici yiyeceklerden bazıları. Yüksek oranda vitamin ve mineral içerirler, ayrıca meyveleri renklendiren pigmentler, sağlık açısından yararlı olabilecek antioksidanlar ile yüklüdür ve tadı çok iyidir.
Yaban mersini kendileri lezzetli veya çilek ile karıştırılır. Ahududu ve böğürtlen de güzelce beraber gider. Meyvelerinizi sade bir şekilde servis edin, doğranmış fındık veya granola ekleyin, üstüne bir parça krem şanti veya badem sütü ekleyin.
3 - Fıstık Ezmesi ve Jöleli Sandviç
Tekrar bir çocuk gibi hissedin ve kendinize bir fıstık ezmesi ve jöleli sandviç yapın ve onunla birlikte bir bardak süt dökün. Ama tam tahıl ekmeği seçerek PB & J'nizi biraz daha sağlıklı hale getirin. Badem mi kaju tereyağı mı tercih edersiniz? Bu da iyi.
Ayrıca, yüzde 100 meyve stoku korur. Belki sade yaşlı jöleden daha sağlıklı değiller ama daha lezzetliler.
4 - Peynir ve Kraker
İşte sizin için lezzetli bir gece yarısı atıştırmalık fikri. Tam tahıl krakerleri ile birkaç dilim peynir verin. Peynir, büyük bir kalsiyum kaynağıdır ve bütün tahıl krakerleri, bazı ekstra lifler sunar.
Bir peynir dilimleyici kullanın ve biraz kaşarlı, gouda veya provolone dilimleyin. Mavi peynir ve brie de özellikle biraz tatlı olan krakerler ile iyidir.
Ağırlığınızı izliyorsanız porsiyon boyutlarınıza dikkat edin çünkü peynirli atıştırmalıkların büyük parçalarını yerseniz, kalorilerdeki yüksek kalorili olabilir. Karnınızı doldurmak için biraz daha fazla hacime ihtiyacınız varsa, biraz taze üzüm, elma dilimleri veya taze sebzeler ekleyin.
5 - Yoğurt ve Meyve
Yoğurt, sindirim sisteminiz için iyi olan mükemmel bir kalsiyum, protein ve probiyotik bakteriler kaynağıdır. Sade yoğurtla başlayın ve çilek, biraz doğranmış fındık ve biraz bal ile lezzet katın.
Bakkalda her çeşit aromalı yoğurt bardağı görmüşsünüzdür. Elinizdeki en sevdiğiniz lezzetleri toplayın. Ancak, etiketleri satın almadan önce mutlaka okuyunuz, çünkü bazı çeşitler ihtiyacınız olmayan şeker ve kalorilerde yüksektir.
6 - Türkiye Sandviç
Tam tahıllı ekmek ve küçük mayonez veya hardallı hindi sandviç, sizi rahatsız edici bir şekilde tam olarak yaşamadan açlığınızı tatmin edecek. Çünkü protein ve lif kombinasyonu var. Bir dilim domates ve biraz marul ekleyin ve mükemmel bir gece yarısı atıştırmalık var.
7 - Taze Sebzeler ve Dip
Taze sebzeler lif, vitamin ve minerallerle doldurulur ve sağlıklı bir gevrek gece yarısı atıştırması olarak hizmet etmek için mükemmeldir. Çiğ havuç, brokoli çiçeği, salatalık dilimleri, kereviz, kabak, biber ve üzüm domateslerinin her türlü kombinasyonu güzelce yapacaktır. Bazı sebzeli daldırma, patates püresi sosu, biraz salata sosu veya humus ile lezzetinizi geliştirin.
8 - Patlamış Mısır
Patlamış mısır, bir bütün tahıl olarak sayılır, bu da hem lezzetli hem de harikadır. Ayrıca tereyağı içinde sırılsamadığınız sürece beliniz için de iyidir. Aslında, üç bardak hava patlamış mısır, 100 kaloriden az ve 4 gram lif içerir.
Havancan yok mu? Hala bir parça yağ, kahverengi kağıt öğle yemeği çantası (herhangi bir bakkalda bulmak kolay) ve bir mikrodalga ile sağlıklı patlamış mısır yapabilirsiniz. Bir kaseye 1/2 su bardağı açılmamış patlamış mısır ve bir çay kaşığı bitkisel yağ koyun ve çekirdekler kaplanıncaya kadar karıştırın, ardından 1/2 çay kaşığı tuz serpin.
Patlamış mısır, yağ ve tuz karışımını kahverengi bir kağıt poşete dökün ve poşetin kenarını iki kez katlayın.
Torbayı mikrodalgaya yerleştirin ve yaklaşık üç dakika ya da haşlama saniyede bir veya iki pop'a kadar yavaşça pişirin. Bazı açılmamış çekirdekler olacak, ama çok uzun pişirme patlamış mısır yakacaktır.
9 - Taze Meyve ve Fındık
Taze meyveler, lezzet, lif ve vitaminler ile yüklenir. Somunlar mineraller ve biraz protein eklerler, bu nedenle kombinasyon sizi tatmin edebilecek ve beslenebilmenizi sağlayacak besleyici bir kombinasyon sağlar.
Lezzetli kombinasyonlar arasında bir avuç badem, bir muz ve bir düzine ceviz ya da birkaç cevizli bir armut bulunur. Fındıktan çıkarsanız, muz dilimleri üzerine fıstık ezmesini ya da badem ezmesi içinde elma dilimlerinize daldırın. Eğer bademli tereyağınız çok katı ve daldırma için kalınsa, bir çorba kaşığı veya iki tane bademli tereyağını mikrodalga fırında ve mikrodalga fırında 30 saniye ya da hoş ve eriyene kadar mikrodalgaya koyun.
10 - Yulaf Ezmesi
Yulaf ezmesinin sıcak, yatıştırıcı bir kabı, soğuk uykusuz bir geceye sadece bir şey olabilir. Yulaf ezmesi, kolesterol seviyenizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilecek beta-glukan da dahil olmak üzere mükemmel bir lif kaynağıdır.
Çelik kesilmiş yulafın en iyi doku ve lezzeti vardır, ancak pişirmek uzun zaman alır, bu yüzden elinizde biraz yulaf ezmesi tutun, böylece hızlı ve sağlıklı bir gece yarısı atıştırması için hazırsınız. Taze çilek, fındık veya kuru meyve ekleyerek beslenmenizi artırın.
> Kaynak:
> Amerika Birleşik Devletleri Tarım ve Sağlık ve İnsan Servisi Bölümleri. "Amerikalılar 2015-2020, 8. Baskı için Diyet Rehberi."