Kan pıhtılaşma sürecinde hayati rolüyle uzun zamandır bilinen (K “koagülasyon için” dir), K vitamini kemik kırığının önlenmesine katkısı için de tanınmalıdır. K vitamini, vücudun kemik ve diş oluşumu için gerekli olan kalsiyumu kullanmasına izin verir.
Kemiklerinizi güçlü tutmak, yaş ile sağlıklı kalmanın önemli bir parçasıdır. Ulusal Osteoporoz Vakfına göre, kadınların yüzde 50'si ve 50 yaşın üstündeki erkeklerin yüzde 25'i yaşamları boyunca osteoporozla ilişkili bir kırığa sahip olacak ve bu kırıklar yıkıcı olabilir, bu da ağrı, sakatlık, bağımsızlık kaybına ve daha büyük bir ölüm oranına neden olabilir. risk.
K vitamini formları
Vitamin K'nın iki doğal formu vardır. Vitamin K1, yapraklı yeşillikler, lahana, yeşil lahana, ıspanak ve hardal yeşillikleri gibi yeşil sebzelerde bol miktarda bulunur. K2 vitamini daha az bilinir ve bitki bakımından zengin bir diyette kolayca elde edilemez. İnsan vücudu bazı K2'yi K1'den sentezleyebilir ve bağırsak bakterileri bazı K2 üretebilir, ancak sadece çok küçük miktarlarda olabilir. Eğer daha az miktarda hayvansal ürün ve daha fazla sebze, fasülye, fındık ve tohum ile besleyici-yoğun, bitki açısından zengin bir diyete devam ederseniz, K2 ile takviye etmek akıllıca olacaktır.
Vitamin K Sağlık Faydaları
Natto, Vitamin K2 açısından zengin olan fermente bir soya fasulyesinin, diyetin tipik bir parçası olduğu Japonya'da, düşük bir kalça kırığı insidansı olmuştur. Çalışmalar, düşük kalça kırığı insidansını kısmen natto'ya bağlamıştır. Bu gözlemi takiben, çeşitli çalışmalar, kemik sağlığının iyileştirilmesinde özellikle etkili olmak için K2 vitamini takviyesi buldu.
Randomize kontrollü çalışmaların bir incelemesi, K2 vitamininin kemik kaybını azalttığını ve kırık riskini büyük ölçüde azalttığını göstermiştir: vertebra kırığı yüzde 60, kalça kırığı yüzde 77 ve vertebral olmayan tüm kırıklar yüzde 81 oranındadır.
Osteoporozu olan kadınlarda, Vitamin K2 takviyesinin kırık riskini azalttığı, kemik kaybını azalttığı ve kemik mineral yoğunluğunu arttırdığı gösterilmiştir.
K2 vitamini alan postmenopozal kadınlarda, üç yıl boyunca günlük takviye, kemik kaybı ve kemik mineral yoğunluğunda azalma ve ek olarak plasebo verilenlere göre artmış kemik gücü bulundu.
Kemik sağlığına olan artan önemine ek olarak, K2'nin kardiyovasküler sistem için (K1'den ayrı) ek faydaları olduğuna dair bazı kanıtlar vardır. Daha yüksek vitamin K2 alımı, arter duvarının elastik kalmasına ve sertleşmenin önlenmesine yardımcı olan daha düşük koroner kalsifikasyon olasılığına bağlıdır. Koroner arter kalsifikasyonu arteriyel sertlik gibi kardiyovasküler olayların bir göstergesidir.
2004 yılında, Rotterdam Çalışması, özellikle Vitamin K2'den alınan diyet alımının, düşük Diyetli K2 alımı ile karşılaştırıldığında koroner kalp hastalığı riskini yüzde 50 oranında azalttığını ortaya koymuştur. Benzer sonuçlar 2009 yılında bulunmuştur ve 2010 yılında yapılan çeşitli çalışmaların sistematik bir şekilde gözden geçirilmesi, daha yüksek bir K2 vitamini alımının daha düşük bir riskle ilişkili olduğunu bulmuştur. Bununla birlikte, Vitamin K1 için böyle bir ilişki bulunamadı.
Vitamin K2'nin kardiyovasküler sistemi kalsifikasyona karşı koruma yeteneği, K vitamini formları arasındaki absorpsiyon veya biyolojik aktivitedeki farklılıklardan kaynaklanabilir.
Vitamin K2'nin yeteneklerini daha iyi anlamak ve K1 veya K2'ye özel başka faydalar olup olmadığını anlamak için gelecekteki çalışmalara ihtiyaç vardır. K vitamininin insülin metabolizmasında rol oynadığına dair bazı kanıtlar vardır ve Vitamin K1 ve K2'nin daha yüksek miktarda alınması tip 2 diyabet riski daha düşüktür. Şimdilik, Vitamin K2 ile takviye ( sizin yeşiller ek olarak) ek olarak faydalar sunması muhtemeldir.
> Kaynaklar:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, ve diğerleri: İnsan Sağlığında Menaquinonların (K vitamini (2)) Rolü. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE ve diğerleri: Diyet Phylloquinone ve Menaquinones Intakes ve Tip 2 Diyabet Riski. Diabetes Care 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, ve diğerleri: K Vitamini ve Kırıkların Önlenmesi: Sistematik İnceleme ve Randomize Kontrollü Çalışmaların Meta Analizi. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitamin K: Yeni Bir Perspektifte Eski Bir Vitamin. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, ve arkadaşları: Kardiyotopik Bozukluklarla İlişkili Vitamin K Tüketim mi? Sistematik Bir Gözden Geçirme. Maturitas 2010, 67: 121-128.