Kara Cuma için iyi hissetmek ister misiniz? Sonra veba gibi bunları önlemek
Şükran Günü birçok insanı (özellikle de glutensiz diyete yeni başlayanlar) kendi “rahatlık bölgeleri” nden alır ve onları iyi niyetli, fakat bazen de bilgisiz akraba ve arkadaşlara yerleştirir. Ve bu bazen de ... kısa bir süre sonra rahatsız edici semptomlara yol açar.
Uzun süre glutensiz yemek yemeyenler için, Şükran Günü bir başkasının evinde güvenli bir şekilde yemeyi denemek için ilk şansı sunabilir.
Ne yazık ki, tatil türkiye ile başlayıp turta ile biten hastalanma şansı ile doludur.
Şükran Günü'nde Glutensiz Nasıl Kalınır?
Şükran Günü tatili sırasında güvenli bir şekilde glutensiz kalmanızı sağlamak için, aşağıda belirtilen yemeklerin dört kuralı vardır:
- Ne yaparsanız yapın, gluten ekmeği ile doldurulmuş hindi yemeye kalkışmayın. Eti kuşun dışından seçmeye çalışsanız da umurumda değil - meyve suları hindi boyunca akıyor ve glüten proteinini de taşıyor. Bunu yaparsan hastalanacaksın. Edna teyzenin seni konuşmaya çalışmasına izin verme. Gerekirse, Türkiye'yi tamamen atla ... ve evet, türkiye olmadıkça Şükran Günü'nün olmadığını biliyorum.
- Benzer bir notta, bir pastayı bir glüten kabuğu ile doldurmayı deneyin. Yukarıdaki gibi aynı kural geçerlidir - çata- rınızı kabuk seviyesinin üzerinde tutmaya çalışsanız da, dolumun tamamen çapraz bulaştığı. Bir pastayı bir glüten kabuğu ile doldururken pasta yerseniz hastalanırsınız.
- Şefi iyice kullanılan malzemelerle sorgulayın ve şüpheli olduğunu düşündüğünüz bir şey yemeyin. Edna Teyze'nin onun en sevdiği tatlı patates güveç tarifinin hafızasını yapmadıkça bir kıvam arttırıcı olarak bir çorba kaşığı un içerdiğini unutması kolaydır. Bunun hakkında daha fazla bilgi için, bkz. “Glutensiz” Yemekler Yemek Hazırlanır mı Arkadaşlar veya Akrabalar?
- Malzemeler hakkında şefle konuşmadan bir restoran büfesinden yemek yemeyin. Gluten'in nerede saklanacağını asla bilemezsin (sormadan). Örneğin, dilimlenmiş hindi görünmeyebilir, ama üzerinde bir miktar glüten içeren sos olabilir, ya da doldurma ile pişirilmiş olabilir. Deniz ürünleri tabağı için kokteyl sosu, içinde glüten içeren soya sosu olabilir. Sebzeler, glüten içeren makarna yapmak için kullandıkları aynı suyla buğulanmış olabilir veya un ile kalınlaştırılmış bir sos içerebilir. Neyin güvenli ve neyin olmadığı konusunda yönetici ve / veya şef ile görüşün - En şeflerin mutlu olduklarını gördüm (en yoğun günlerinden biri olan Şükran Günü'nde bile), neyin güvenli olduğunu anlamanız için birkaç dakikanızı ayırın. değil.
- Gluten içermeyen beslenmeyi aldatmaya çekmeyin, sadece bir gün bile olsa ve kötü belirtiler almıyor olsanız bile. Bir kez hile yapmanın tekrar tekrar hile yapmaya başladığını buldum ... ve sağlığınızı gerçekten yok edebilirdiniz.
Ek Şükran Fikirleri Deneyebilirsiniz
Glüteni izlemek için özellikle hassas olan pek çok kişi, ortak bir mutfakta yapılan yiyecekleri tepki göstermeden yiyemez. Bu durum sizin için geçerliyse, bir akrabasının evine götürülmek için glutensiz yiyecek almak için ya da glutensiz bir Şükran Günü için benim diğer önerilerimi takip etmek için çok geç değildir. esas olarak bu yemeğe yapışıyor).
Şükran Günü'nü takip etmekten kaçınmak için en sevdiğim fikir, tatil yemeğini kendim pişirmek ve tamamen glutensiz olan geleneksel Şükran Günü yemeği yapmaktır. Herkes bunu yapmak için uygun bir konumda değil, ama eğer öyleyse, bunu düşünmelisiniz.
Bir kelime
Şükran Günü gibi tatillerdeki günaha karşı direnmek zor olabilir: arkadaşlarınız ve aileniz, artık sahip olamayacağınız glüten dolgulu yiyeceklerden keyif alacaklardır. Bunu izlemek (ve sizin katlanamayacağınızı bilmek), duygusal olarak ele almak zor olabilir. Ancak, bunun için kendinizi hazırlarsanız ve yemek için iyi bir yiyeceğe sahip olduğunuzdan emin olun (istediğiniz kadar ikram ile), şansınızı azaltma olasılığınız daha az olacaktır.
Ayrıca, elinizden gelenin en iyisini yapabilmenin mümkün olduğunu biliyorum ama yine de şükredin (Şükran Günü sadece riskli bir tatildir). Bu olursa, daha hızlı bir şekilde daha hızlı bir şekilde daha hızlı hissedebileceğiniz ve Black Friday'deki mağazalara vurmaya hazır olmanın yolları vardır.