Hangi Markalar ve Tatlandırıcılar Glutensizdir?
Glütensiz diyetin ardından dondurulmuş yoğurt, atıştırmalık için mükemmel bir seçimdir - çoğu tat ve pek çok tost, doğal olarak glutensizdir ve dondurulmuş yoğurt zincirleri oldukça glutensizdir.
Ancak, çölyak hastalığı veya çölyaksız glüten duyarlılığınız olduğunda herhangi bir yemek yeme durumunuzda olduğu gibi, rüzgara karşı dikkatli davranamazsınız. Evet, hala glutensiz yoğurtun sizi glütene sokması için birkaç fırsat var.
Birçoğu glüten içerdiği için (örneğin: kurabiye kırıntısı ve güvensiz şekerleme - çoğu zincirin bir listesi vardır), topingler muhtemelen en büyük endişeniz olacaktır. En çok ziyaret ettiğim fro-yo dükkanlarının hepsi birbirine yakın bir şekilde gruplandırılmış. Bu yüzden, taze meyve seçiyor olsanız bile, yoğurdunuzda hala bir çilekli kurabiye kırıntısı yaşayabilirsiniz.
Ayrıca, meyveler kurabiyelerden iyi ayrılmış olsa bile, kaşıklara dikkat etmelisiniz - önce yoğurt kabını kurabiyeler ve krema ile doldurmuş olabilirsiniz ve sonra kazara kaşığı gluten-y'e dokunmuş olabilirsiniz. lezzet, ya da bazı Oreos yemek için geçici olarak çilek içinde kaşık ödünç almış olabilir. Tamamen güvende olmayı tercih ederseniz, kendi topinglerinizi getirmeyi düşünebilirsiniz (aslında yaptığım şey).
Makinelerin kendilerine de dikkat edin. Bir yoğurt dükkanı sahibi bana glüten içeren bir tat için kullanılmış olan ve daha sonra glutensiz bir aroma verilmiş olan bir makinede glüten çapraz kontaminasyon elde etmenin neredeyse garanti edildiğini söyledi - bu makineleri, bizim gibi ihtiyacım var.
Dondurulmuş yoğurt satın aldığımda, mağaza stoklarını düzenli olarak tanıdığım glütensiz tatlar ile uğraşırım çünkü her zaman aynı makinelerde. Tart genellikle güvenli bir bahistir (çoğu mağaza her zaman taşır), ancak şüphem varsa, işçilere sorarım.
Bazı durumlarda, glüten varmış gibi görünen lezzetler (Cake Batter?
Cheesecake?) Bir dondurulmuş yoğurt zinciri tarafından glutensiz olarak listelenir, ancak başka biriyle değil - özellikle belirli bir mağazada düzenli değilseniz, satın almadan önce her zaman iki kez kontrol edin.
Son olarak, makinelerden kendinize hizmet ederken, potansiyel olarak güvensiz yoğurtların damlamalarına dikkat edin - tercih ettiğiniz lezzet, glüten içeren bir lezzete sahip bir yoğurt makinesini paylaşıyorsa, diğer taraftan fark edilmeyen bir damlama veya ortadaki girdap musluğu zarar görebilir senin günün.
Tamam, yeterli güvenlik bilgisi. Burada, popüler dondurulmuş yoğurt zincirlerinin alfabetik bir listesi, ayrıca gluten politikaları ve glutensiz listeler, mümkün olan yerlerde:
• Soğuk Taş Kreması . Ulusal dondurma zinciri Cold Stone Creamery, 2011 yazında her mağazada dondurulmuş yoğurt hattını duyurdu. Şirketin içeriklerine göre, dondurulmuş yoğurt lezzetlerinin hiçbiri glüten içermiyor. Gluten malzemeleri için toppingleri iki kez kontrol etmelisiniz - mağazalar mevcut olan tüm malzemeler için bir içerik listesi tutuyor.
• Menchie . Menchie Dondurulmuş Yoğurt, hemen hemen her eyalette yer alan bir zincir, şöyle diyor: "Kurabiye" veya "kek" içeren tatlar haricinde, yoğurt lezzetlerimiz glütensizdir, ancak aynı zamanda üretim yapan bir tesiste üretilir. gluteni, yerfıstığı, tezeği ve yumurta ürünlerini içeren ürünler. " Burada lezzet listesine ulaşabilirsiniz.
• Portakal Yapraklı Dondurulmuş Yoğurt Bu zincir, 150'den fazla lokasyona (Güneydoğu ve Ortabatı'da çok sayıda mağaza) sahiptir ve 250 mağazaya hızlı bir şekilde genişletmeyi amaçlamaktadır. Portakal Yapraklı Dondurulmuş Yoğurt, web sitesinde ve mağazalarında glüten içeren lezzetleri açıklar. Şaşırtıcı bir şekilde, listeye göre, glüten içeren tek tatlar Çerez Kek ve Kurabiyeler 'N Krem - hatta Düğün Pastası, Cheesecake ve Brownie Batter gibi tatlar glutensiz olarak listelenir.
• Pinkberry . Pinkberry 200'e yakın lokasyona sahiptir ve hem ABD'de hem de ulusal olarak hızla genişlemektedir - 2005 yılında Güney Kaliforniya'da başlayan şirket, “orijinal dondurulmuş yoğurt” olarak kendini gösterir. Zincire göre, "Bütün Pinkberry dondurulmuş yoğurt lezzetleri glutensizdir." Tabi ki, pek çok olası tortu, glutensiz değildir , bu yüzden dikkatli olun.
• Kırmızı Mango Dondurulmuş Yoğurt . Tüm Red Mango yoğurt lezzetleri, Gluten-Serbest Sertifikasyon Organizasyonu tarafından glutensiz olarak sertifikalandırılır , bu da milyonlarca milyondan fazla glüten içermesi anlamına gelir. Zincir, 30'dan fazla eyalette konumlara ve New York City metro alanında güçlü bir konuma sahiptir.
• Tatlı Kurbağa Dondurulmuş Yoğurt . Güneydoğu ABD'de yoğunlaşan bir yoğurt zinciri olan Tatlı Kurbağa, bir avuç glüten içeren yoğurt çeşnisine sahiptir, bu nedenle yoğurtunuzu seçerken dikkatli olmanız gerekir. Bir franchise göre, Kırmızı Kadife Kek, Kek Hamur, Whoppers, Melek Gıda Kek, İnce Nane Çerezler ve Çerezler n 'Krem tüm lezzetleri gluten ve tatlar listesinde diğerleri ("Maple Bacon Donut"?) Içerir. Bununla birlikte, kızımın ve birkaç Tatlı Kurbağası bayramını sık sık gördüğümüzü söyleyebilirim ve sayısız lezzetle birlikte iyiyiz. Sweet Frog, glutensiz olarak listelenen smoothies'i de tanıttı.
• TCBY . 1981'de ABD'de ilk dondurulmuş yoğurt mağazasını açan Ülkenin En İyi Yoğurdu, şu anda ülke çapında 450'den fazla mağaza sunuyor. TCBY, glutensiz bir listeye sahip değildir çünkü ABD Gıda ve İlaç İdaresi, bir müşteri hizmetleri temsilcisine göre nihai glutensiz standartları serbest bırakmamıştır . Bununla birlikte, müşteri servisi temsilcisi, gluteni içeren sadece iki yoğurt çeşidinin Çerezler ve Krem ve Zencefilli; zincirin geri kalanı, milyonda 20 parçadan (ppm) glütensizdir. Glutensiz isimlere rağmen, Cake Batter, Cheesecake ve Red Velvet Cake, yine 20 ppm'e kadar glutensiz olarak kabul edilir.
• Yoğurt Dağı . Şimdiye kadar 15 eyalette 40 lokasyona sahip daha küçük bir zincir olan Yogurt Mountain, gluteni: Cookies & Cream ve Caramel Pretzel içeren sadece iki lezzeti sunuyor. Potansiyel müşteriler, glütensiz, yağsız, az yağlı, şekersiz ve süt içermeyen yoğurt seçeneklerini belirlemek için web sitesinde arama yapabilirler.