Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 178
Yağ - 10g
Karbonhidratlar - 24g
Protein - 3g
Toplam süre 60 dk
Hazırlık 35 dk , 25 dk.
Servis 12 (her biri 1 kek)
Terbiyesiz glutensiz unlu mamuller, birçok reçetenin karmaşık olduğundan ve malzemeleri bulmakta zorlandığından dolayı gelmek zordur. Bu kekler çikolata severler rüyası. Zengin kakao iyiliği ile yapmak ve doldurmak kolaydır. Yağ ve tereyağının bir kısmını şekersiz elma püresiyle değiştirerek yağda daha az yağ haline getirilirler.
malzemeler
- Arthur King Arthur ya da Bob Red Mill gibi tüm amaçlı glutensiz pişirme kabı
- Uns fincan şekersiz kakao tozu
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- 1/8 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, erimiş ve biraz soğutmalı
- Uns şekersiz elma püresi
- 3/4 fincan toz şeker
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 büyük yumurta
- ½ fincan yarı tatlı çikolata parçaları
Hazırlık
- Fırını 350 F ye ısıtın.
- Pişirme spreyi ile 9 x 9 inç kare pişirme çanağı püskürtün ve kenara koyun.
- Bir kapta glutensiz pişirme karışımı, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin; iyice çırpın ve kenara koyun.
- Eritilmiş tereyağını büyük bir kaba koyun ve elmayı, şeker ve yağı çırpın.
- Yumurtaları teker teker çırpın.
- Kakao karışımı ekleyin ve bir araya gelene kadar bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Son olarak, çikolata parçacıklarını karıştırın.
- Hazırlanan pişirme kabına karışımı aktarın.
- 20 ila 25 dakika ya da bir kürdan merkezden dışarı çıkana kadar pişirin.
- Küçük karelere kesmeden önce en az 20 dakika soğumaya bırakın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Birçok gluten içermeyen pişirme karışımları, glütensiz tam tahıllardan ve protein bakımından zengin çekirdeklerden yapılır;
Küçük bir çıtır için meyilli bir parça kıyılmış ceviz ekleyin. Onlar size sadece birazcık omega-3 yağ asitleri ekleyecekler.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu kekleri, büyük bir tabağa yerleştirilmiş küçük kek sarmalayıcıları içinde servis edin. Bu kahveler düzgün bir boyuttadır ancak daha sonra her biri 90 kaloriden daha az olan daha küçük ısırıklara kesilebilir.
15 saniye boyunca mikrodalgada ısıtın ve sonra şahane bir kek sisi için küçük bir kepçe dondurma ile tepesinde.