Dunkin 'Donuts , glüten dolgulu donut ikramlarından oluşan rafları ile, muhtemelen çölyak hastalığı veya çölyaksız glüten duyarlılığınız varsa sizi ziyaret edecek en samimi yer olarak size çarpmaz. Dunkin Donuts'un glutensiz ikramlar getirmesi birkaç yıl önce değişmişti. Ancak, testin ardından zincir glutensiz maddeleri sessizce rafa kaldırdı.
Glutensiz beslenmeyi takip ederseniz yerel Dunkin Donut'larınızda tadını çıkarabileceğiniz bir şey var mı?
İnternetin etrafındaki vızıltı, şarabın, çok çeşitli tatlarda, sıcak sütlerden soğutulmuş Coolatas'a kadar pek çok kahve içeceğinin, glütensiz bir diyetin içilmesi için güvenli olduğu olmuştur. Ancak daha ileri araştırmalar böyle olmayabileceğini gösteriyor.
Dunkin 'Donuts Kahve İçecekleri
Kahve rakibi Starbucks gibi (geniş bir yelpazede glütensiz ürünler içermez), Dunkin Donuts çok çeşitli sıcak ve soğuk içecekler sunmaktadır. Sade sıcak kahve satın alabilirsiniz, ancak ayrıca süt ve soyadan (buğdayın değil, buğdayın içerik listesine göre) elde edilen 20'den fazla içerik içeren Tuzlu Karamelli Sıcak Çikolata isteyebilirsiniz. Dondurulmuş içecekler de çok uzun listenin bir parçası olarak süt ve soya bazlı bileşenler içerir.
Tabi ki birçoğumuz süt ve soya bazlı bileşenleri güvenli bir şekilde tüketebiliriz, bizim sorunumuz buğdaydan yapılmayan glüten esaslı malzemelerdir (bu durumda arpa, genellikle tatlandırıcı olarak kullanılır, büyük bir risk olacaktır).
ABD'de, buğday sekiz ana alerjenden biri olarak kabul edilir ve bileşenlerde listelenmesi gerekir. Ne yazık ki, arpa ve çavdardan elde edilen bileşenlerin, etiketlerde veya restoranlarda içerik listelerinde çağrılmasına gerek yoktur.
Bu yüzden, Dunkin Donuts'a, içeceklerinin herhangi birinin veya tümünün arpa ve / veya çavdar içerdiği konusunda bize bilgi vermesini istedik.
Birkaç ileri-geri soru ve cevaptan sonra, şirket sözcüsünden aşağıdaki yanıtı aldık:
"Listelediğim malzemelerin Dunkin Donuts içeceklerinde bulunmadığını doğruladım. Ancak, tüm restoranlar ve üretim tesisleri glütensiz olarak kullanılmadığından, marka çapraz bulaşma olmadığını garanti edemez. markaya göre ... orijinal açıklama: 'İçeceklerimizin çoğu içeriğindeki glüten içermiyor olsa da, tüm restoranlar ve üretim tesisleri glutensiz tesislere adanmış değil.'
Dunkin Donuts'ta Glutensiz Kahve Alabiliyor musunuz?
Şirketin açıklamasına dayanarak, glutensiz iseniz, Dunkin Donuts'da sade kahvenin ya da sütlü içeceklerin (cappuccinos ve lattes) ötesine geçmemelisiniz. Bu, Starbucks'ta kahve almaktan hoşlanan insanlar için verdiğimiz aynı tavsiyenin (ne yazık ki, Dunkin'in Donut'larından daha iyi bir şey yapmadığını, gluten içermeyen pişirilmiş ikramlar veya güvenli aromalı kahve içecekleri) verdiğine dikkat edin.
Bununla birlikte, Dunkin Donuts: Airborne gluten'de dikkate almanız gereken bir başka sorun var. Dunkin Donuts'un büyük miktarlarda glutensiz çörek satması bir sır değil, bu çörekler temelde şirketin varoluş nedeni.
Bu çöreklerin yapılması, havaya dönüşebilen büyük miktarlarda buğday unu kullanmayı gerektirir. Bazılarımız (özellikle de gluteni izleme konusunda daha hassas olanlarımız) havadaki glütene tepki gösterir.
Tüm Dunkin Donuts mağazaları kendi çöreklerini sitede yapmaz. Şirket sözcüsüne göre, "bazı restoranlar yerinde pişirme tesisleri var, [diğer] yerlerde ise özel bir pişirme tesisinden günlük taze ürün alıyorlar."
Bir kelime
Bildiklerimize dayanarak, sıkı bir glutensiz yaşam tarzına sadık kalmak isteyen insanların, sadece eski bir fincan fincan arıyor olsanız bile, aktif pişirme yapan bir Dunkin Donuts tesisine sık sık katılmalarını önermeyiz. kahve.
Bununla birlikte, özellikle hassas değilseniz, sorun yaşayabilirsiniz.
Kendi fırını yapmayan bir yerde sade kahveyi almak daha güvenlidir, ancak çalışanın sizden eldivenleri değiştirmenizi ve glutensiz kontaminasyona karşı başka önlemler almanızı istemesini isteyin.