Popüler Atkins kilo verme programına başlamadan önce, sormanız gereken bazı önemli sorular vardır. Atkins diyeti nasıl çalışır? Zayıflamak ve kilolarını iyi tutmak için Atkins diyeti işe yarıyor mu?
Atkins planı son yıllarda önemli değişiklikler geçirdi. Diyet düşünüyorsanız, planın sizin için doğru olup olmadığını ve kilo vermeniz muhtemel olup olmadığını görmek için bu kılavuzu kullanın.
Atkins Diyet Çalışması Nasıl Yapılır?
Atkins, en yaygın olarak kabul edilen düşük karbonhidratlı diyetlerden biridir. 1970'lerde Dr. Robert Atkins tarafından geliştirilen, kilo verme programının orijinal hali, nispeten yüksek seviyelerde doymuş yağ ve protein içerdiği için ilk yıllarda ağır bir şekilde eleştirilmiştir. Fakat o zamandan beri, düşük karbonhidratlı diyetlerin popülaritesi patladı ve Atkins planının daha yeni versiyonları, çoğu ama hepsi değil — kilo kaybı topluluklarında kabul gördü.
Mevcut Atkins planını kullanan diyetçiler, net karbonhidratın kilo vermek için nasıl sayılacağını öğrenirler . Geleneksel Atkins planının dört aşaması vardır:
- İndüksiyon Aşaması . İki hafta veya daha uzun süre diyetisyenler net karbonhidratlarını en düşük seviyede tutarlar.
- Dengeleme Aşaması. Diyetçiler, en iyi karbonhidrat dengesini bulmak için yavaşça net karbonhidrat gramları ekliyorlar.
- İnce Ayarlama Aşaması . Diyetçiler, en az bir ay boyunca hedef ağırlıklarına ulaşmak ve korumak için küçük ayarlamalar yaparlar.
- Ömür Boyu Bakım. Diyetisyenler, hedef ağırlığını korumak için sınırlı karbonhidratlı sağlıklı bir diyet yemeye devam ederler.
Sizin İçin En İyi Plan
Atkins programı, farklı diyetisyen tipleri için iki plan sağlar.
- Atkins 20: Atkins 20 planı, çoğu zaman klasik Atkins planı olarak düşünülen plan. Bu programdaki diyetçiler günde sadece 20 net karbonhidrat tüketerek başlar. Diyetçiler, enerji ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli (onaylı) sebze, yağsız et, peynir ve sağlıklı yağlar tüketirler. Atkins 20'de iki hafta sonra, diyetçiler, beş net karbonhidrat artışında tane ve fındık eklemeye başlar. Daha sonra yavaş yavaş hedef ağırlıklarına ulaşmak ve korumak için daha sağlıklı karbonhidrat seçimlerini kullanmayı öğrenirler.
- Atkins 40: Bu plan, diyeterlerin ilk günden itibaren tüm yiyecek gruplarından yemek yaptığı daha rahat bir program sunuyor. Plan, 40 kilo veya daha az kaybedecek insanlar için tasarlandı. Diyetçiler, planın ilk aşamasını, sebzelerden, meyvelerden, fındıklardan, baklagillerden ve kepekli tahıllardan günde 40 gram net karbonhidrat tüketerek başlatırlar. Diyetisyenler hedef ağırlıklarına yaklaştıkça, karbonhidratlarını, kendi sağlıklı karbonhidratlarını korumak için kendi kişisel karbonhidratlarını bulmak için 10 net karbonlu artışla toplarlar.
Nasıl Çalışırsınız?
Herkes için diyet yok. Önemli olan, yaşam tarzınıza uyan bir diyet bulmaktır; böylece hedefinize ulaşmak ve yeni vücudunuzu korumak için yeterince uzun süre dayanabilirsiniz. Atkins diyeti seçerseniz, bunlar bekleyebileceğiniz birkaç şeydir.
- Porsiyon kontrolü. Popüler inancın aksine, bölüm kontrolü Atkins sistemine dahil edilmiştir. Bu nedenle kilo vermek için haftalar boyunca biftek, tereyağı, peynir ve domuz pastırması yapmayın. Örneğin Atkins 40 planındaki diyetçilerin, her gün üç 4 ila 6 ons porsiyon protein ve günde sadece 2 ila 4 porsiyon yemek yendiği hatırlatılır.
- Sınırlı alkol. Atkins planında ilk birkaç hafta boyunca alkol kullanımı önerilmez. Daha sonra planın içinden geçerken, alkol hedef ağırlığınıza ulaşmak ve onu korumak için sınırlandırılmalıdır .
- Net karbonhidrat sayımı. Atkins planında kalori saymak zorunda değilsiniz, ancak net karbonhidrat saymanız gerekiyor. Bazı insanlar için, bu süreç çok can sıkıcı olabilir çünkü net karbonhidratların hesaplanması biraz işe girer. Ama Atkins web sitesi ve kolay kullanımlı uygulama, sayıları daha kolay bulmanızı sağlar.
- Karbonhidrat çekilmesi. Tipik Amerikan diyeti karbonhidratlarla dolduğundan, karbonhidratı kilo vermeye zorlamak zor olabilir. Bazı diyetisyenler, diyetin erken aşamalarında baş ağrısı, düşük enerji ve zayıf duygudurumdan şikayetçidir.
- Hızlı sonuçlar. Atkins diyetinin indüksiyon fazı (çoğu insan için) tipik diyetlerinde ciddi bir değişiklik olduğundan, bu planı takip eden diyetler, bu planın ilk aşamalarında hızla ve hızlı bir şekilde kilo verme eğilimindedir. Ancak diyetin eleştirmenleri, bu erken aşamada takip edilmesi çok zor olduğunu iddia edeceklerdir.
Tabii ki, herhangi bir diyet Atkins gitmeden düşük karbonhidrat gidebilir. Ama bir uzmana göre, Atkins, diyetçilerin daha fazla kilo vermesine yardımcı olan bir yapı sağlar. "Diyetisyenlerin bir seçimi var ve ya düşük karbonhidratlı bir diyete dönebiliyorlar ya da kendi başlarına yapmaya çalışabiliyorlar, diyor Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD. Marie, Atkins adına çalışma yapan bir beslenme uzmanı. “İzleyecek bir programa sahip olmanın rehberlik, öneri, yemek tarifi fikirleri ve aynı amaca yönelik olarak çalışan insanların çevrimiçi topluluğunu sağlayabileceğini söylüyor. Atkins, düşük karbonhidratlı diyetlerde liderdir ve 40 yaşın üzerindeki düşük karbonhidratlı diyetlerin çeşitli versiyonlarıyla kilo vermelerine yardımcı olmuştur. "
Kabızlık ile başa çıkmak
Bazı diyetisyenler Atkins indüksiyonu sırasında kabızlıktan şikayetçidir. Bu durum herkese gelmezken, indüksiyon sırasında kabızlığı azaltmak için yapabileceğiniz birkaç şey ve bunu önlemek için yapabileceğiniz birkaç adım vardır.
İlk olarak, Atkins planının bu ilk aşamasında bol su içtiğinizden emin olun. Program uzmanları günde en az sekiz 8 ons bardak içmenizi tavsiye eder. Ardından, kafein alımını izleyin. Siyah kahve veya çay gibi içeceklerin içilmesine izin verilirken, kafein idrar söktürücü olabilir . Bu yüzden çok fazla içtiğinizde ve sonuç olarak kabızlık edince dehidrate olabilirsiniz.
Ardından sınırlı karbonhidratlarınızı dikkatli bir şekilde seçin. Lifli sağlıklı karbonhidratlar yerseniz, sağlıklı sindirim ve bağırsak hareketlerini teşvik edersiniz. Atkins, salata yeşillikleri ve diğer sebzelerden en az 12–15 gram karbonhidrat tüketilmesini önerir.
Son olarak, eğer Atkins indüksiyonu sırasında kabızlık yaşarsanız, program, "bir çorba kaşığı veya bir bardak su veya daha fazla miktarda psyllium kabuğu karıştırın ve günlük olarak içmenizi tavsiye eder. Ya da bir keten tohumu ya da bir serpme buğday kepeği içine keten tohumu karıştırın veya sebzeler. "
Uzun Süreli Çalışıyor mu?
Atkins diyeti yıllardan beri yoğun olarak çalışılmaktadır. Diğer düşük karbonhidratlı diyetler de, çoğunlukla orta veya yüksek karbonhidratlı planlarla karşılaştırıldı. Birçok çalışma, diyetçilerin plana yapışması koşuluyla uzun vadede Atkins'le mütevazı kilo kaybını göstermektedir. Ancak diyete yapışmak birçok insan için zor olabilir.
Atkins diyetini kilo vermek için denemelisin? Son zamanlarda yapılan diyet çalışmalarının yazarları genellikle aynı sonuca varıyorlar: Yapacağınız herhangi bir planı seçin. Bir diyet ile diğeri arasındaki fark, herhangi bir diyetin kilo kaybına mükemmel çözüm olduğunu belirlemek için yeterince büyük değildir. Yaşam biçiminizi ve kişisel tercihlerinizi yaşamak için yaşayabileceğiniz ve sürdüreceğiniz bir diyet bulmak için değerlendirin.
Kaynaklar:
Dansinger ML, Gleason J, Griffith JL, Selker HP, Schaefer EJ. "Kilo Kaybı ve Kalp Hastalığı Risk Azaltma için Atkins, Ornish, Kilo İzleyicileri ve Bölge Diyetler Karşılaştırılması: Randomize Bir Deneme." JAMA. 5 Ocak 2005.
Renée Atallah, MSc, Kristian B. Filion, PhD, Susan M. Wakil, MD, Jacques Genest, MD, Lawrence Joseph, PhD, Paul Poirier, MD, PhD, Stéphane Rinfret, MD, SM, Ernesto L. Schiffrin, MD, PhD ve Mark J. Eisenberg, MD, MPH. "Kilo Kaybı ve Kardiyovasküler Risk Faktörleri Üzerine 4 Popüler Diyetin Uzun Süreli Etkileri. Randomize Kontrollü Çalışmaların Sistematik İncelenmesi" Dolaşım: Kardiyovasküler Kalite ve Sonuçlar 11 Kasım 2014.
Johnston BC, Kanters S, Bandayrel K, ve diğ. "Aşırı Kilolu ve Obez Yetişkinlerde Adlandırılan Diyet Programları Arasında Kilo Kaybının Karşılaştırılması: Bir Meta Analiz." JAMA. 3 Eylül 2014.
Gudzune KA, Doshi RS, Mehta AK, Chaudhry ZW, Jacobs DK, Vakil RM ve diğ. "Ticari Zayıflama Programlarının Etkinliği: Güncellenmiş Sistematik Bir Değerlendirme." Dahiliye Annals 7 Nisan 2015.