Süper gıdalar, besinsel içeriklerinin ötesinde, tercihen bilim ve araştırmalarla desteklenen bir tür sağlık yararına sahip gıdalar olarak tanımlanırlar.
Bir kaç gıda, sağlık taleplerine hak kazanmak için yeterli araştırmaya sahiptir. Örneğin, yulaf bir süper besin olarak sayılır çünkü iyi bir beslenme profiline sahiptirler ve yüksekse kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilen bir beta-glukan adı verilen bir lif içerir.
Sızma zeytinyağı da iyi bilinen bir süper yemdir çünkü kolesterol seviyenizi de artırabilir.
Ne yazık ki, "süper gıda" için yasal veya resmi bir tanım yoktur ve süper bir yiyecek fikri çok cazip olduğu için, bir yiyecek gerçekten süper bir gıda olarak adlandırılacaksa (ya da en azından değil) , düşündüğün kadar süper değil. İşte hepsi süper olmayan beş süper yiyeceğe bir bakış.
Hindistancevizi yağı
İddia
Hindistan cevizi yağı, orta zincirli doymuş yağ asitleri nedeniyle her türlü sağlık yararına sahiptir. Ortak iddialar Alzheimer ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma içerir.
Doğrusu
Her ne kadar popüler olsa da, hindistancevizi yağı aldatmacalara kadar yaşamaz. Bilimsel araştırma çoğu iddiayı desteklemiyor. Aslında, hindistancevizi yağını tüketmek toplam kolesterolü artırabilir, bu yüzden diğer doymuş yağların yerine tüketmek için iyi bir neden yoktur.
Tekli doymamış yağlarda yüksek olan zeytinyağı , hala daha iyi bir seçimdir.
Badem sütü
İddia
Badem sütü bütün fındık gibi aynı faydaları sağlar.
Doğrusu
Badem, diğer fındık gibi, protein, antioksidanlar, lif ve mineraller bakımından da yüksektir. Badem sütü, beyazlatılmış bademsiz bademlerden yapılır ve işlenirken bir çok besin kaybı kaybolur.
Ticari badem sütünün çoğu markasının kalsiyum ve D vitamini katkısı vardır, bu da iyidir. Ancak, her şeyden önce, kişisel tercihlerin dışında, bir vegan diyetini tercih etmediğiniz sürece, laktoz intoleransı varsa veya badem sütü seçiminde başka bir özel sağlık nedeniniz varsa, badem sütünün sizin için daha iyi veya daha az olduğuna inanmak için hiçbir neden yoktur. yağlı süt.
Bal
İddia
Bal saman nezlesi ve bitki alerjilerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda daha iyi bir şeker türü.
Doğrusu
Herhangi bir biçimde çok fazla şeker yemenin diyetiniz için uygun olmadığı iyi bilinmektedir. Bu bal, akçaağaç şurubu, agave veya herhangi bir doğal tatlandırıcı gibi doğal kaynakları içerir.
Rastgele yapılan çalışmalar, alerjiler ve saman nezlesi hakkındaki iddiaları doğru bulmamıştır.
Buğday çimi
İddia
Buğdaydaki ana etken madde, parlak yeşil rengi veren klorofildir. Buğday çimi bazen kanser karşıtı aktiviteye sahip olarak tanıtılmaktadır.
Doğrusu
Araştırma çalışmaları ön çalışmadır ve hiçbir insan çalışması, buğday çimi tüketmenin kanseri tedavi etmeyi önleyeceği veya yardımcı olacağı sonucuna varmamıştır.
Deniz tuzu
İddia
Deniz tuzu, ekstra minerallere sahip olması nedeniyle ekstra sağlık faydaları vardır.
Doğrusu
Tuz tuzu tuzdur. Yarım sodyum ve yarım klorür. Gerçekte, deniz tuzu düzenli rafine sofra tuzu ile aynıdır ve deniz tuzu kullanarak genel mineral alımınızı değiştirmeyeceksiniz.
Aslında, sodyumun sınırlandırılması söylendi ise, deniz tuzunu da sınırlandırmalısınız.
Egzotik Superfoods
İddia
Egzotik meyveler, bakkalda gördüğünüz tipik meyveden daha besleyicidir.
Doğrusu
Goji meyveleri, acai, mangosteen ve diğer bilinmeyen sütten kesilmiş meyveler ve meyveler sık sık besin ve antioksidanlar içerirler . Onları seviyorsanız, her ne olursa olsun, onlardan hoşlanın, ancak onları daha sağlıklı olduklarını düşündüğünüz için yapmayın.
En önemlisi, meyvelerinizi ve sebzelerinizi yiyor olmanız ve marketinizdeki tipik seçeneklerin sayılmasıdır. Bol miktarda sağlık yararı sağlarlar.
ABD'ye egzotik meyvelerin işlenmesi ve gönderilmesinin ekstra masraflarını da göz önünde bulundurduğunuzda ve mağazada kendileri için daha ağır fiyat etiketi söz konusu olduğunda, buna değmeyebilir.
Bir kelime
Tipik tüm gıdalar, bunlar önemsiz ve bazen vücudunuza garip şeyler yapsa da, dengeli beslenmenin bir parçası olarak yemeye odaklanmanız gerekenler. Satın aldığınız her yemeğin bir süper gıda mı yoksa basit bir besleyici mi olduğuna karar vermenize gerek olmadığını unutmayın. Renkli meyveler ve sebzeler, kabuklu yemişler, tohumlar, tam tahıllar (aşırı işlenmemiş), baklagiller, balık ve deniz ürünleri gibi yağsız protein kaynakları ve yağsız veya az yağlı süt ürünleri (veya diğer kalsiyum kaynakları ) iyi bir karışım elde edin ) ve ihtiyacınız olan tüm besinleri ve sağlık faydalarını alacaksınız.
> Kaynaklar:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Buğday Çiminin Tıbbi Kullanımı: Temel ve Klinik Uygulamalar Arasındaki Boşluğun Gözden Geçirilmesi". Mini Rev Med Chem. 2015, 15 (12): 1002-1010.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Kahverengi RC. "Hindistan cevizi yağı tüketimi ve insanlarda kardiyovasküler risk faktörleri." Nutr Rev 2016 2016 Nisan; 74 (4): 267-80.
> Varterez T, Lavretsky H. "Geriatrik depresyon ve bilişsel bozukluklar için doğal ürünler ve takviyeler: araştırmanın bir değerlendirmesi." Curr Psychiatry Rep. 2014 Ağustos; 16 (8): 456.