Artmış Yağ Oksidasyonuna Bağlı Susam Tohumu Yağı
Yağ dökmek bir mücadele olabilir ve birçoğu hala şeyleri hızlandırmak için olası bir cevap olarak sesamin arıyor.
Sesamin ve Yağ Kaybı
Sesamin susam çekirdeği ve susam tohumu yağı bileşiğinden elde edilen bir lignandır. Liganlar, örneğin yağ oksidasyonunun uyarılması gibi bir eylemi gerçekleştirmek için vücut içinde iletişim kuran moleküllerdir. Susam tohumu yağı, artan yağ yakma , azaltılmış yağ depoları ve diğer sağlık yararları için bir ödül sunan yüksek antioksidan nitelikleri ile bağlantılı olmuştur. Yale Journal of Biology and Medicine'de (Yale Journal of Biology and Medicine) bildirilen bir çalışmada, “ çalışmamızda vücut ağırlığının ve vücut kitle indeksinin azaltılması, susam yağı ikamesi çekildikten sonra değerler arttığından, susam yağı ikamesine bağlı olabilir.”
Sesamin: Üstün Sağlık Faydaları Sağlar
Yağ yakıcı ikramiyeyi vurduğunuzda, susam tohumu kaplı suşi rulolarının tekneyi yiyerek, salatadaki galon yağları dökerek ya da sesamin takviyesi şişesi için doğrudan doğruya yöneldiğinize inanabilirsiniz. Beni yanlış anlamayın, susam tohumu yağının sağlık yararları kesinlikle üstün, ancak sesamini yağ yakımına bağlayan çalışmalar henüz emekleme aşamasındadır. Bu konuyu araştırırken, yağ oksidasyonuna özgü klinik çalışmalar bulmak zordu, ancak daha az kolesterol ve hipertansiyona daha fazla eğilimliydi. Sesamine ve yağ kaybını nasıl teşvik edeceğimize daha yakından bakalım.
Sesamin Araştırmaları Büyük Haberler Açıkladı
Yale Journal of Biology and Medicine , 2006'da susam tohumu yağının lipid panelleri zayıf olan hipertansif hastalara etkisini bildiren bir çalışma yürütmüştür. Başlangıçta ölçülen ve 45 gün boyunca susam yağını tüketerek, diğer tüm yağları diyetlerinden çıkarmayı öneren, 35 ila 60 yaşlarında 50 karışık cinsiyet hastası vardı. Hastalar indirilmiş lipit panelleri ve normal tansiyon ölçümleri ile 45 gün sonra tekrar ölçüldü. Daha sonra yağ 45 gün boyunca çıkarıldı ve katılımcılar, lipit panellerinin, özellikle de trigliseritlerin ve kan basıncı ölçümlerinin bir dönüşünü tekrar değerlendirdiler. Çalışmanın 45 günlük susam yağı tüketen kısmı sırasında, azaltılmış vücut ağırlığı ve VKİ okumaları sesamin ve yağ oksidasyonu ile olası bir bağlantı olduğunu ortaya çıkarmıştır. Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS) tarafından 2010 yılında bildirilen “Sesamin, Peroksizom Proliferatör Aktivatör Alfa Alfa (PPARalpha) adı verilen vücuttaki bir reseptöre bağlanır ve aktive olur ve lipid metabolizmasının düzenlenmesinde, özellikle de oksidasyona dahil olan genlerin transkripsiyonunda rol oynar. yağ asitleri ve lipogenez. ”Bilim sadece sesaminin yağ yakma sürecini artırdığını ve vücutta yağ depolanmasını azalttığını söylüyor. Sonuç olarak, “sesamin, yağ asidi oksidasyon enzimlerinin gen ifadesini değiştirerek yağ yakma sürecini artırma ve vücuttaki yağ depolanmasını azaltma kapasitesine sahiptir.”
Sesamin İyi Bir Vücut mu
Sesamin, artan yağ kaybına olası bağlantılar dahil olmak üzere birçok sağlık yararı sağladığını göstermiştir. Susam çekirdeği / yağı, antioksidan özellikler açısından zengin ve kan basıncında azalmaya ve trigliseritlerin azalmasına (kandaki yağ) bağlı harika bir sağlıklı yağdır . Tüm yağlarda olduğu gibi, her zaman daha iyi değildir ve günlük kalori alımınız için önerilen porsiyon boyutunun ve kilo kaybı başarısının bilinmesi önemlidir.
Bonus Takeaway!
Sesamin yağ kaybı için popüler bir ek olmuştur. Sesamin, susam ve susam yağı gibi doğal kaynaklardan da elde edilebilir. Takviyeler düzenlenmediğinden, besin gereksinimlerini tüm gıdalar yoluyla yerine getirmesi önerilir. Bununla birlikte, yağ takviyeleri, yemek yağlarının tadını ve dokusunu elde etmeyenler için en iyisi olabilir. Her durumda, takviyeleri satın almadan veya günlük yiyecek alımınıza yeni bir şey eklemeden önce araştırmanızı yapın. Susam tohumu yağı çok sayıda sağlık yararları ile muhteşem bir sağlıklı yağdır ve uygun bir şekilde vücut için yağ kaybı teşvik ederken büyük antioksidanlar sağlar.
Kaynaklar:
Biyokimya ve Beslenme Disiplini, Savunma Gıda Araştırma Laboratuvarı, Mysore, Hindistan, Susam (Sesamum indicum L.) Tohumlarının Tıbbi, Tıbbi ve Endüstriyel Kullanımları - Genel Bir Bakış, Kandangath Raghavan ve ark., 12/10
Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, Sesamin ve Sesamolin'de Zengin Susam Tohumlarının Sıçan Karaciğerinde Yağ Asidi Oksidasyonuna Etkisi, Satoko Sirato-Yasumoto ve ark., 4/01
Yale Biyoloji ve Tıp Dergisi, Susam Yağının Diüretikler Üzerine Etkisi veya Kan Basıncının Modülasyonu, Antropometri, Lipit Profili ve Redoks Durumunda ß-blokerler, D. Sankar ve ark., 9/2007