Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 452
Yağ - 14g
Karbonhidratlar - 46g
Protein - 35g
Toplam süre 10 dk
Hazırlık süresi 10 dk , Pişirme 0 dak.
Porsiyon 2
Bu limon kimyon-cayenne baharatlı bulgur buğday yerine geleneksel tabouli tarifi quinoa kullanır. Çünkü protein bakımından zengin tavuk ve kinoa, ayrıca zeytinyağından elde edilen sebzeler ve sağlıklı tekli doymamış yağlar, bu bir kasede tam bir yemektir.
Yemeğe acı bir vuruş eklemek, daha sonradan daha fazla memnun olmanıza yardımcı olabilir. Hem kimyon hem de kırmızı biber, biber, maydanoz ve hıyardanın katkıda bulunduğuna ek olarak antioksidanlar ekleyerek bu tarifin anti-inflamatuar gücünü artırır.
malzemeler
- 4 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 küçük tutam karabiber
- 2 bardak pişmiş quinoa
- 1/2 bardak salatalık, doğranmış
- 1/2 bardak kavrulmuş kırmızı biber, doğranmış
- 2/3 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
- 8 ons ızgara tavuk, doğranmış
Hazırlık
1. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, tuz ve karabiber çırpın ve bir kenara koyun.
2. Birlikte kinoa, salatalık, kavrulmuş biber, maydanoz ve tavuk karıştırın.
3. Üst kısımdaki limon püresini dökün ve karıştırmak için hafifçe atın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Her seferinde farklı bir doku ve lezzet profili için kinoa yerine buğday, farro, darı veya yabani pirinç gibi farklı bir pişmiş tam tahıllı deneyin.
Ayrıca kalori sayınızı çok fazla değiştirmeden farklı bir lezzet profili eklemek için maydonozun yerine kişniş tadabilirsiniz. Ayrıca, limon suyunu takas etmeyip limon için neden tadın?
Gördüğünüz gibi, bu yemek kullandığınız şeyden bağımsız olarak lezzetli olmak için çok yönlüdür. Hatta vegan yapabilirsin. Sadece tavuk için tofu veya fasülyeyi değiştirin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Zaman kazanmak için önceden pişirilmiş dondurulmuş quinoa ve dondurulmuş ızgara tavuk şeritler kullanın.
Hızlı yemek yiyebileceğiniz öğle ve akşam yemeklerinde kullanabileceğiniz tek servisli kaplarda ekstra servis yapın ve dondurun.
Za'atar, füme kırmızı biber ve dukkah gibi baharatlar servis yaparken bu yemeğin üstünü süslemek için kullanılabilir (ve lezzetli bir lezzet katıyorlar).