Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 517
Yağ - 53g
Karbonhidratlar - 13g
Protein - 6g
Toplam Süre 25 dk
10 dk. Hazırlık 15 dk.
Porsiyon 2 (her biri 3 pankek)
Balkabağı pekanlı krepler tadı sonbaharda kahvaltı masasına getireceğinden emin oluyor, ama bu sezonun başlangıcından bu sabahın keyfini çıkarmanız için sonbahar sezonunu beklemeniz gerektiğini söylüyor. Bu yemeğin yanı sıra sağlıklı cevizler ve doğal tatlandırıcılar da dahil olmak üzere suçluluk içermeyen glutensizdir. Bu krepler için "un", bir mutfak robotu veya karıştırıcıda hazırlayabileceğiniz basit bir öğündür. (Un gibi ince öğütmeyeceklerdir - "öğün" mısır unu yerine daha büyük "tahıllar" içerir.) Ve beyaz granül şeker yerine, bu pekanlı krepler doğal tatlandırıcıları çağrıştırır - doğal olarak tatlandırılmış zencefilli gazoz veya su ile karıştırılır Stevia gibi seçtiğiniz bir tatlandırıcı. Neden zencefilli gazozu ekleyelim? Gazlı içecek krepleri güzel ve hassas hale getirir. Sadece krepleri pişirmeden hemen önce eklediğinizden emin olun.
malzemeler
- 1 bardak ceviz
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toprak hindistan cevizi
- Bir tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 bardak konserve
- balkabağı (balkabağı dolgulu değil)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/4 bardak
- doğal tatlandırılmış zencefilli gazoz (Dürüst Fizz Organik Altın Zencefilli Ale) veya tatmak için su ve doğal tatlandırıcı
- Ekstra doğal tatlandırıcı tat (şurup kullanarak çıkar)
- Pişirme spreyi
Hazırlık
- Mutfak robotunda öğütücüler ezin. Baharat, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karışana kadar nabız atın. Bu kuru malzemeleri orta ölçekli bir kaba veya dudak ile ölçülen bir ölçü kabına aktarın. (Not: Islak malzemeleri, kuru ve kuru bir şekilde gıda işlemcisiyle karıştırmaya çalışmayın - bu, meyili bir sebepten dolayı incelir.)
- Konserve kabakları kaseye ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın. Kullanıyorsanız zencefilli gazozu ve tatlandırıcıyı ekleyin.
- Pişirme spreyi ve orta ateşte ısıtın; 4-inç daireler yaparak, gözleme hamuru dökün. Gözleme yaptıktan sonra, krepin üst kısmındaki delikler oluşturduktan sonra çırpın ve krepin kenarları hafifçe kurudu. Alt kısmı biraz altın olana kadar diğer tarafı pişirin.
Madde İkameleri ve Pişirme İpuçları
Glutensiz gözleme bu sürümü un olmadan mükemmel krep oluşturmak için mevcut birçok seçenek biridir. Bu tarifi benzer, herhangi bir favori gözleme tarifi unu yerine badem yemek kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi unu yumurta akı ile de birleştirebilirsiniz. Biraz farklı bir şey için, yumurtaları krem peynirle karıştırın ve onları krep olarak pişirin. Basit olması için, bu sağlıklı krepler, gelecek yıllar boyunca kahvaltı menünüzün bir parçası olabilir.
Şekersiz akçaağaç şurubu ile krep servis etmeyi planlıyorsanız, herhangi bir ekstra tatlandırıcı ilave etmeyin. Pankek porsiyonunu servis ederken, bir şeker yerine 1 ila 2 çorba kaşığı şeker eşdeğeri ekleyin.