Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 235
Yağ - 9g
Karbonhidratlar - 24g
Protein - 18g
Toplam süre 60 dk
15 dk. Hazırlık, 45 dk.
Servis 8 (her biri 1 adet 1 bardak)
Bu tarif İtalyan bayrağının tüm renklerini içerir: beyaz tavuk, fasulye ve sarımsak, yeşil lahana ve otlar ve kırmızı domates. Yemeklerinizde daha fazla renk (diğer bir deyişle, gökkuşağını yiyerek ) içermek, daha fazla vitamin ve antioksidanların faydalarını toplamanız anlamına gelir. Yer tavuğu güveçte yağsız protein eklemenin kolay bir yoludur. Kızartılmış kaju fıstığı, güveyi benzersiz kılar ve bitmiş tariflere gevrek doku ekler.
malzemeler
- 1 kiloluk öğütülmüş tavuk
- Küçük parçalar halinde doğranmış, 12 ons lahana (yaklaşık 4 bardak)
- 3 orta diş sarımsak, kıyılmış
- 1 orta defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı doğranmış kekik, kurutulmuş veya taze
- 1/2 çay kaşığı doğranmış kekik, kurutulmuş veya taze
- 1 15 ons cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
- 3 bardak sıvı (su veya et suyu)
- 1 28 ons, kavrulmuş ezilmiş domatesleri ateşleyebilir
- 1 çay kaşığı tuz (sıvı olarak et suyu kullanılmıyorsa)
- Garnitür için 3 yemek kaşığı taze kişniş veya maydanoz doğranmış
- 1/2 bardak kızarmış kaju fıstığı
Hazırlık
1. Fırını 375F'ye ısıtın. Kanola yağı spreyi ile 9 x 13 inç pişirme çanağı kaplayın ve kenara koyun.
2. Tavuğu elinizle karıştırın ve pişirme kabına ayırın.
3. Pişirme çanağına lahana, sarımsak, defne yaprağı, kekik, kekik, fasulye, su veya et suyu, domates ve tuzu ekleyip her şeyi bir araya getirin.
4. Fırına yerleştirin ve 40 ila 45 dakika pişirin, tavuk tamamen pişinceye ve güveç sıcak olana kadar, pişirme boyunca ortada karıştırın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Kıymalı tavuk yerine, tavuk göğsü veya baldırları, benzer bir beslenme profili için, ancak biraz farklı bir doku için kullanabilirsiniz. Tarifi yukarıdaki gibi pişirin, pişmiş tavuk parçalarını dışarı çekin, parçalayın veya doğrayın ve sonra bunları güveye ekleyin.
Bu vejetaryen yapmak ister misiniz? Fasulyeyi iki katı ve tavukları karıştırın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Hiç kendi sebze suyunu yaptın mı? Bu kolay. Kullandığınız tüm süsleri ve son sebze parçalarını günlük olarak saklayın ve bunları sıkıştırılmış bir torbada veya dondurucuda kapalı bir kapta saklayın. İyi bir miktar biriktikten sonra, bir tencereye koyun ve kaplayacak kadar su ekleyin. Kıyılmış sarımsak eldivenleri veya baharatları atın ve bir iki saat boyunca ocakta pişirin. Sebze süslemelerini ve voila'yı boşaltın, sadece kendi sebze suyunu hazırladın!