Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 199
Yağ - 5g
Karbonhidratlar - 26g
Protein - 14g
Toplam Süre 25 dk
20 dk. Hazırlık, 5 dk.
Servis 4 (her biri 2 adet)
İş veya okul için kendi yemeğinizi paketlemek, yapabileceğiniz sağlıklı beslenme alışkanlıklarını oluşturmanın harika bir yoludur. Restoranlardan yemekler ve motorlu atıştırmalıklar genellikle gün geçtikçe yemek yedikten sonra bir ücret ödeyebilecek yağ ve sodyum ile doldurulur. Eğer öğlen yemeğini hazırlarsanız, daha iyi yemek için doğru yoldasınız, ama ne yiyeceğinize dair fikirler bulmaya çalışıyor olabilirsiniz. Sıkılmadan önce aynı sandviçi veya salatayı sadece birkaç kez yiyebilirsiniz!
Bu Tay esintili biftek böreği, özellikle sıcak havalarda normal öğle yemeği rutininizde değişiklik ve ferahlık yaratır. Taze sebzelerden, bitkilerden ve baharatlı tatlı fıstık daldırma sosundan lezzetle doludurlar. Sebzeler kan basıncınızı düşürmek için birlikte çalışan güzel bir crunch ve vitaminler, mineraller ve lif sağlar .
Yalın etek bifteği demir , tatmin edici protein ve daha fazla lezzet katmaktadır. Yerfıstığı sosu da, tüm buğday erişteleri için salata sosu veya sos olarak kullanılabilen, düşük bir sodyum ilavesi sağlar.
malzemeler
- 6 ons etek biftek
- 1 çorba kaşığı az sodyum soya sosu
- 1 kireç, juiced
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 8 yaprak pirinç kağıdı
- Tereyağı veya biberi marul gibi yumuşak marul yaprakları
- 1 büyük havuç
- 1/2 kırmızı dolmalık biber
- 1/2 salatalık
- 2 sap yeşil soğan
- 1/2 küçük demet kuşkonmaz
- Taze nane, kişniş ve / veya fesleğen
- 1/2 çorba kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi
- 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çorba kaşığı su
- 1/2 çay kaşığı sriracha
- 2 çay kaşığı limon suyu
Hazırlık
Eti bifteğini bir tabağa koyun ve soya sosu, misket limonu ve sarımsak tozu ile serpin.
Yüksek ısıya ve ızgaraya 1 ila 2 dakika arasında bir biftek veya ızgara tavasını ısıtın. 10 ila 15 dakika dinlendirin, daha sonra darağa ince bir şekilde dilimleyin.
Bir tavada su kaynatmak için yumuşak kaynamaya kadar kuşkonmaz Blanch. Yaklaşık 1 dakika boyunca kuşkonmazda bırakın ve daha sonra ısıyı çıkarın ve pişirmeyi durdurmak için bir bardak buzlu suya hemen kuşkonmaz daldırın.
Bu arada, julienne (çok ince dilim) havuç, dolmalık biber, salatalık ve yeşil soğan.
Pirinç kağıdını yumuşak (yaklaşık 1 dakika) kadar yumuşak (kaynamayan) suya sığ bir tavaya batırın.
Düzgün çalışma yüzeyine çıkarın ve düz yayın. Pirinç kağıdına bir parça marul koyun ve marulun ortasından aşağı doğru sıraya dizilmiş biftek şeritleri, sebzeleri ve otları ekleyin.
Yaylı silindiri bir burrito gibi yuvarlayın. Uzun bir kenarın üzerine katlayın, ardından iki kısa kenardan katlayın ve ardından yukarı katlayın.
Nemli kağıt havlulara sarılı buzdolabında hava geçirmez bir kapta servis yapmaya veya depolamaya hazır olana kadar nemli kağıt havluların altında tutunuz.
- Daldırma sosunu yapmak için tüm malzemeleri bir araya getirin. Yaylı rulo ile servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
İstediğiniz herhangi bir taze sebze kullanın.
Bu ruloları zevkinize uyacak şekilde özelleştirebilirsiniz. Vejeteryan için biftek bırakın ya da karides ya da tavuk gibi en sevdiğiniz proteini değiştirin.
Mango gibi herhangi bir sebze ve hatta bazı meyveler, biftekle güzelce gider. Gerekirse tereyağlı marul yerine ıspanak veya diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz.
Yer fıstığına alerjiniz varsa, sosu için badem ezmesini kullanabilirsiniz.
Glütensiz için soya sosu yerine düşük sodyumlu tamari kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Hafta içi günlerinizi kolaylaştırmak için, cumartesi veya pazar günleri bu böreği hazırlayın ve hızlı öğle yemeğinde öğle yemeği için kaplara koyun.
Sargıların kurumasını önlemek için, buzdolabına koymadan önce bunları nemli bir kağıt havluya sarın.
Asla balığınızı yapmadıysanız korkma. Aslında çok basitler. Sadece onları doldur ve bir börek gibi yuvarla. Islak pirinç kağıdı yapışkandır ve yayın rulosunun yuvarlanmasını sağlar. Pratik olarak, onları bir sandviç yapabildiğiniz kadar hızlı yapabilirsiniz!