Antioksidan ve vitamin takviyeleri üzerine yapılan araştırmaya daha yakından bakın.
Herhangi bir market ya da eczane gezintisine çıkın ve muhtemelen antioksidan ve vitamin takviyeleri reklam sağlığı yararı göreceksiniz. Bu reklamlar, çoğumuzun antioksidan ve vitamin takviyelerinin sağlığımız için iyi olduğuna dair bir inancı güçlendiriyor . Yüz değerinde, bu teklif mantıklı. Sonuçta, antioksidanlar ve vitaminler (yeşil, yapraklı sebzeler ve renkli meyveler) açısından zengin bir diyetin, kalp hastalığını ve bazı kanser türlerini etkisiz hale getirdiği gösterilmiştir.
Bununla birlikte, araştırmalar, besin eksikliği olmayan kişilerde vitamin ve antioksidan takviyelerinin koruyucu sağlık yararı sağlamadığını düşündürmektedir. Diğer bir deyişle, vitamin veya mineral eksikliği olmayan sağlıklıysanız, antioksidan ve vitamin takviyeleri paranızın maliyeti dışında çok az şey yapar.
Antioksidanlar Ne Yapar?
Antioksidanlar, vücudun hücrelerini oksidatif strese veya serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı koruyan E vitamini, C vitamini ve beta-karoten gibi vitaminlerdir. Serbest radikaller, hücre zarları, nükleik asitler ve plazma lipoproteinleri gibi çeşitli hücresel yapılarla karışan yüksek derecede reaktif moleküllerdir. Normal metabolizma sırasında vücutlarımız tarafından serbest radikaller üretilir. Serbest radikaller antioksidanlarla etkileştiğinde, kararlı radikal haline gelir ve daha fazla hasara neden olmazlar.
Takviyeler Çalışır mı?
2013 yılında ABD Önleyici Hizmetler Görev Gücü (USPSTF), vitamin ve mineral takviyelerinin (multivitamin takviyeleri dahil) beslenme yetersizliği olmayan kişilerde kanser ve kardiyovasküler hastalıkları önleyip önlemediğini inceleyen bir çalışmanın sonuçlarını yayınladı.
Araştırmacılar 26 çalışmayı gözden geçirdiler (24 randomize, kontrollü çalışma ve 2 kohort çalışması) ve bu eklerin kardiyovasküler hastalığı, kanseri ve diğer tüm ölüm nedenlerini önlemeye yardımcı olduğuna dair hiçbir kanıt bulamadılar. Dahası, araştırmacılar beta karoten takviyesinin aslında akciğer kanseri riskini artırabildiğini buldular!
Unutmayın ki, USPSTF çalışmasının sonuçları E vitamini desteğinden hiçbir etki göstermezken, başka bir çalışma E vitamininin mortaliteyi artırdığını göstermiştir (ölüm).
Bulguları ışığında, USPSTF, kanser, kardiyovasküler hastalıkları ve benzerlerini önlemek için vitamin E veya beta karoten takviyeleri kullanarak ("derece D") önlem almayı önerdi. Bununla birlikte, az sayıda yüksek kaliteli çalışma, diğer vitamin takviyeleri ve multivitaminlerin önleyici etkilerini incelediğinden, USPSTF, kullanımlarına karşı tavsiyede bulunmaktan vazgeçmeyi kesti ve bunun yerine bir tavsiye yapmak için kanıtı kanıtladı.
Daha geniş anlamda, sağlıklı olanlarda (besin bakımından yetersiz) vitamin ve minerallerin ekzojen takviyesinden hiçbir yarar sağlamadığını gösteren USPSTF çalışması bu tür çalışmalardan biridir. Örneğin Koreli araştırmacılar tarafından yapılan bir meta-analiz, antioksidanların ve diğer besin maddelerinin kardiyovasküler hastalıkları önlemede başarısız olduğunu ileri sürdü. Diğer yeni meta analizler, besin takviyelerinin de kanseri önlemeye yardımcı olmadığını göstermiştir.
Alt çizgi
Bu nedenle, mekanik açıdan iyi bir anlam ifade etmesine rağmen, klinik açıdan vitamin ve antioksidan takviyeleri, besin yetersizliği olanlarda hastalığı önlemek için çok az şey yapar.
Araştırmacılar, bireysel takviyelerin az olmasının nedeninin, fizyolojik sistemlerimizin karmaşık olması - tek bir vitamin veya birkaç vitaminin karışımından etkilenmeyecek kadar karmaşık olmasından kaynaklandığını ileri sürmektedir. Bu hipotez, erkeklerde (ancak kadınlarda değil) daha düşük kanser insidansı gösteren birkaç ajan içeren multivitaminlerin fizyolojik dozlarını içeren çalışmalardan elde edilen sınırlı kanıtlarla desteklenmektedir.
Sağlıklı kişilerde vitamin E ve beta-karoten takviyesi ile ilgili çalışmalar dışında, vitaminlerin koruyucu sağlık etkilerini inceleyen araştırmaların çoğu eksiktir. Bununla birlikte, birlikte alındığında, takviyelerin kalp hastalığını ve kanseri önlemek için çok az şey yaptığı herhangi bir makul gözlemci için açıktır.
Yani, eğer sağlıklıysanız ve besin değeri eksikse, lütfen paranızı saklayın ve bu tür takviyeleri satın almayın. Bunun yerine, meyve ve yapraklı sebzelerle dengeli bir diyet beslemesi yapmaya devam edin.
> Kaynaklar:
> Bender DA. Bölüm 45. Serbest Radikaller ve Antioksidan Besinler. İçeriğinde: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. eds. Harper'ın Resimli Biyokimyası, 29e . New York, NY: McGraw-Hill; 2012.
> Frontmann, SP. "Kalp ve Damar Hastalıklarının Önlenmesinde Vitamin ve Mineral Takviyeler: ABD Önleyici Hizmetler Görev Gücü için Güncel Bir Sistematik Kanıt İncelemesi". İç Hastalıkları Annals, 2013.
> Myung, SK. "Vitamin ve Antioksidan Takviyelerin Kardiyovasküler Hastalıkların Önlenmesinde Etkinliği: Sistematik İnceleme ve Randomize Kontrollü Çalışmaların Meta Analizi." BMJ, 2013.