Beta-karoten, bir dizi gıdada doğal olarak bulunan ve besin takviyesi formunda bulunan bir bileşiktir. Pek çok meyve ve sebzeye rengini veren bir pigment olan bir karotenoid olarak sınıflandırılır. Beta-karoten alımınızı arttırmanın birçok sağlık sorununa karşı koruyabileceği söyleniyor.
Beta-Karoten ve A Vitamini
Tükendiğinde, beta-karoten vücudunuz tarafından vitamin A'ya dönüştürülür (sağlıklı cildin ve dişlerin oluşturulması ve korunması gibi iyi bir vizyonun geliştirilmesinde yer alan bir besin).
Aynı zamanda antioksidan olarak da hareket edebilir.
Beta-karoten, bitki bazlı gıdalardan elde edilen A vitamini formu olan en yaygın A vitamini çeşididir. Bu arada, önceden oluşturulmuş A vitamini, et, balık, kümes hayvanları ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerde bulunur.
Kullanımları
Beta-karoten, aşağıdaki sağlık sorunlarının tedavisinde veya önlenmesinde yardımcı olduğu söylenir:
- yaşa bağlı makula dejenerasyonu
- Alzheimer hastalığı
- astım
- katarakt
- depresyon
- baş ağrısı
- mide ekşimesi
- kalp hastalığı
- yüksek tansiyon
- Parkinson hastalığı
- sedef hastalığı
- romatoid artrit
Ayrıca, beta-karoten kanserle savaşmak, doğurganlığı arttırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için iddia edilmektedir.
Yaşa bağlı makula dejenerasyonu
Beta-karoten, C vitamini, E vitamini ve çinko kombinasyonunun yaşla ilişkili maküler dejenerasyona karşı uzun süreli etkileri olabileceğinden, 2013 yılında Oftalmoloji dergisinde yayınlanmış bir takip çalışmasını önerdi.
Bu çalışmadan önce, 4,757 yaşlı yetişkin bir plasebo veya beta-karoten, C ve E vitaminleri ve çinko içeren bir takviye aldıkları bir klinik deneye katılmıştır.
Araştırmanın yedi yıllık çalışma süresinin sonunda araştırmacılar, yaşa bağlı maküla dejenerasyonunun ileri evrelerinde gelişme riski yüksek olan katılımcıların, beta-karoten bazlı takviye ile tedavi edildiğinde risklerini yaklaşık yüzde 25 düşürdüğünü buldular.
Takip çalışmasında (klinik çalışmanın sona ermesinden beş yıl sonra) araştırmacılar bu klinik denemeden 3,549 katılımcıya odaklandı.
Beta-karoten bazlı takviyenin yararlı etkilerinin devam ettiğini ve ek ile tedavi edilen çalışma üyelerinin görme kaybı riskinin azaldığını bulmuşlardır.
Daha Fazla Sağlık Faydaları
Şimdiye kadar, beta-karotenin diğer potansiyel sağlık yararları ile ilgili çalışmalar karışık sonuçlar vermiştir. Örneğin, bazı araştırmalar, beta-karotende yüksek bir diyetin ardından, yüksek risk altında olan menopoz öncesi kadınlarda meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini, diğer araştırmalar ise beta-karotenin bu tür hastalıklara karşı etkili olmayabileceğini göstermektedir. diyabet, Alzheimer hastalığı ve felç gibi durumlar.
Ayrıca beta-karotenin egzersize bağlı astım ataklarını önlemeye, kronik obstrüktif akciğer hastalığı olan sigara içicilerinde bronşitlere karşı korunmaya ve osteoartritin ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Bununla birlikte, beta-karoten takviyeleri bu koşullardan herhangi birine karşı kullanılması için tavsiye edilebilmesinden önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Gıda Kaynakları
En iyi beta-karoten kaynakları arasında havuç, tatlı patates, kabak, ıspanak, brokoli, marul, kayısı ve yeşil biber gibi koyu yeşil ve turuncu-sarı sebzeler bulunur.
Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) 'na göre, günde beş porsiyon meyve ve sebze yemek, A vitamini için günlük ihtiyaçlarınızı karşılayacak kadar fazla olacaktır.
Antioksidanların en iyi gıda kaynakları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Emniyet
NIH genel sağlık için beta-karoten takviyeleri alma karşı dikkatli. Bununla birlikte, beta-karotenin “belirli tıbbi durumlar için uygun miktarlarda” alındığında muhtemelen güvenli olduğunu belirtmektedirler. Beta-karoten sizin için uygun olup olmadığını belirlemek için, beta-karoten takviyeleri almadan önce doktorunuza danışın emin olun.
Ek olarak, çok miktarda bir multivitamin ve ayrı bir beta-karoten takviyesi almanın ileri prostat kanseri gelişme riskini artıracağı konusunda bazı endişeler vardır.
> Kaynaklar:
> Yaşa Bağlı Göz Hastalıkları Araştırma Araştırma Grubu. "Yaşa Bağlı Makula Dejenerasyonu ve Görme Kaybı için C Vitaminleri ve E, Beta Karoten ve Çinko ile Yüksek Dozlu Suplementasyonun Randomize, Plasebo Kontrollü, Klinik Bir Denemesi: AREDS Rapor No. 8" Arch Oftalmol. 2001 Ekim, 119 (10): 1417-36.
> Çiğneme EY, Clemons TE, Agrón E, Sperduto RD, Sangiovanni JP, Kurinij N, Davis MD; Yaşa Bağlı Göz Hastalıkları Araştırma Araştırma Grubu. "Yaşa Bağlı Makula Dejenerasyonunda C ve E, β-Karoten ve Çinko Vitaminlerinin Uzun Dönem Etkileri: AREDS Rapor No. 35" Oftalmoloji. 2013 Ağustos; 120 (8): 1604-11.e4.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, Hannan MT, Aliabadi P, Weissman B, Rush D, Levy D, Felson DT. "Antioksidan Mikrobesinler Diz Osteoartritinin Gelişimine ve Gelişmesine Karşı Koruyor mu?" Artrit Rheum. 1996 Nisan, 39 (4): 648-56.
> Ulusal Sağlık Enstitüleri. "Beta-Karoten: MedlinePlus Takviyeler." Haziran 2015
> Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. "Beta-Karotenin Doğal Bir İzomer Karışımı ile Egzersizle Oluşturulan Astımın Önlenmesi." Ann Allergy Astım İmmünol. 1999 Haziran; 82 (6): 549-53.
> Paiva SA, Russell RM. "Beta-Karoten ve Antioksidanlar Olarak Diğer Karotenoidler." J Am Coll Nutr. 1999 Ekim; 18 (5): 426-33.
> Pryor WA, Stahl W, Rock CL. "Beta Karoten: Biyokimyadan Klinik Araştırmalara." Nutr Rev. 2000 Şubat; 58 (2 Pt 1): 39-53.
Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumu veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.