Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 112
Yağ - 5g
Karbonhidratlar - 13g
Protein - 4g
Toplam süre 30 dk
10 dk. Hazırlık, 20 dk.
Servis 10 (her biri 1 krep)
Bu kepekli fıstık ezmesi muz krepleri, nefis ve Fransız hissi veren, ancak sadece 25 dakika içinde hazır olan lezzetli bir tatlı yapmakta! Somun tereyağından taze çileklere kadar çeşitli dolum ve tepeleme seçenekleriyle bu tarif, herkesin zevkine göre basit ve özelleştirilebilir. Ayrıca, krep başına 15 gram karbonhidrat altındadır, böylece iki ila üç kişinin tadını çıkarırsınız ve hala tamamen diyabet dostu bir yemeğiniz vardır.
malzemeler
- 1 bardak süt
- 1 bardak kepekli un
- 1 büyük yumurta
- Bir tutam tuz
- 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 büyük muz, ince dilimlenmiş
- Garnitür için doğranmış koyu çikolata, isteğe bağlı
- Kıyılmış fıstık, garnitür için isteğe bağlı
Hazırlık
- Orta kasede un, süt, yumurta ve tuzu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Nihai kıvam, krep hamurundan biraz daha ince olmalıdır, bu nedenle gerekirse biraz su ekleyin ve istenen kıvama iyice karıştırın.
Kabı ince bir mutfak havlusuyla kaplayıp 5 dakika bekletin.
Orta ısıya karşı büyük bir yapışmaz tava ısıtın. Yemeklik yağ ile püskürtün ya da erimek için küçük bir tereyağı ekleyin. Krep başına bir bardak bat fincan meyilli kullanarak, sıcak tavuğun tam ortasına eşit bir daire içine meyilli dökün, diğer el kullanarak hemen eğerek ve çok ince bir film oluşturana kadar meyilli yaymak için dairesel bir hareketle tavada dönerek başlar . Alt kısım altın ve kenarlar kahverengileşmeye başlayıncaya kadar 1 ila 2 dakika pişirin, ardından bir spatula ile çevirin ve diğer tarafı altın ile pişirilene kadar 30 ila 60 saniye pişirin.
Kalan hamurla tekrarlayın, her birkaç krep arasında tavaya küçük bir miktar pişirme spreyi veya tereyağı ekleyin. Yaklaşık 10 ince krep yapar.
Her krep 1 ila 1 ½ çay kaşığı fıstık ezmesi ile yayılır ve servis yapmak için yarım veya çeyrek katlanır. Muz dilimleri, doğranmış fıstık ve traşlanmış koyu çikolata serpin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Muz yerine, bir renk takviyesi ve sağlıklı bir antioksidan dozu için taze çilek ile üst krep. Ya da daha iyisi, fıstık ezmesi ile birlikte kreplerin içinde yer alan ve çilekleri PB & J krepleriyle yapmak için yetişkinlere ve çocuklara hitap eden bir reçel hazırlayın.
Fıstık ezmesi ve elma cennette yapılan bir maçtır. Muz ve çikolata talaşı yerine, parlak sonbahardan ilham alan bir kahvaltı için sıcak pişmiş tarçınlı elmalı krepler. Bir Ziploc torbada, bir soyulmuş ve ince dilimlenmiş elma, kahverengi şeker, tarçın ve hindistan cevizi, kaplama için fırlatma birleştirin. Elma dilimleri ihale edilinceye kadar orta ateşte pişen bir tereyağı ve 1 çorba kaşığı su ile orta bir tencereye elma ekleyin.
Kaju veya badem ezmesi gibi bu tarifte herhangi bir fındığın tereyağı kullanılabilir; aynı fındıklar (ham ve tuzsuz) bir tepesi olarak kabaca doğranır. Veya ağaç fındık alerjileri bir endişe ise, ayçiçeği tohumu tereyağı harika bir nut-ücretsiz bir seçenektir.
Badem veya kaju sütü gibi popüler süt içermeyen seçenekler de dahil olmak üzere, krep hamurunda herhangi bir süt veya süt alternatifi ikame etmekten çekinmeyin.
Sadece bu alternatif sütlerin inek sütü ile aynı miktarda protein içermediğini unutmayın. Ve eğer bitki sütü kullanılıyorsa, şekersiz olsun ya da şekeri dışarıda bırakın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Krep pişirmek zor olabilir, özellikle ilk kez bir kez verirsin. Meyilli hamurun ince bir film olmasını sağlamak için tavalarınızı hemen döndürme ve döndürme işleminin yanı sıra, hamurun eşit şekilde yayılmasına ve pişirilmesine izin verecek kadar büyük bir tava kullanmak da önemlidir.
Artık krepler iyice donarlar - her krepin arasına bir parça mum kağıt koyun (donarsa fındık ezmesi ile doldurmayın) ve bir dondurucu-güvenli Ziploc çantasına koyun.