Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 400
Yağ - 8g
Karbonhidratlar - 47g
Protein - 34g
Toplam Süre 25 dk
10 dk. Hazırlık 15 dk.
Porsiyon 2
Çin yemeği , sodyumla dolu olduğu için ünlüdür. Şeker ve sodyum yüklü soslar, ekmekli et, yumurta sarısı ve kızarmış pilav arasında, doyurucu yağ ve tuz söz konusu olduğunda bir paket yemek hızlı bir şekilde toplanabilir. Daha iyi bir seçenek evde kendi yapmaktır. İlk başta korkutucu görünebilir, ancak aslında oldukça kolaydır ve çok fazla içerik gerektirmez.
Baharatlı turuncu tavuk için bu reçete, ilave şeker ya da tuz eklenmeden lezzet tonu için taze portakal suyu, sarımsak, zencefil ve kırmızı biber pulları kullanır. Sadece sodyum, az miktarda sodyum soya sosu ile gelir, bu da araştırmaların lezzetleri etkilemeden tabaklardaki sodyum miktarını azaltabileceğini gösterir. Tavuğu kesmek ve kızartmak yerine tavlamak ve bol miktarda havuç eklemek bu yemeği daha da erdemli hale getirir.
Bu yemeği, pişirilmiş kahverengi pirinç ya da quinoa ile yan yana servis yapın ve çok daha sağlıklı bir paket olan süper kolay bir pişirme için dilimlenmiş yeşil soğan ve kırmızı biber gevreği ile birlikte servis edin. Hepsi 30 dakikadan az bir sürede bir araya geliyor - haftasonu akşam yemeği için mükemmel!
malzemeler
- 3/4 bardak portakal suyu, taze sıkılmış (yaklaşık 2 orta portakal)
- 1/2 portakal rengi
- 1 çorba kaşığı az sodyum soya sosu
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 inç küpler halinde kesilmiş 1 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (8 ons)
- 2 orta boy havuç, ince dilimlenmiş
- 1 bardak pişmiş kahverengi pirinç veya quinoa
- 2 adet dilimlenmiş yeşil soğan
- tatmak için kırmızı biber gevreği
Hazırlık
- Orta bir kapta, soslu malzemeleri karıştırın. Kenara koyun.
- Orta ateşte büyük bir yapışmaz tavada ısı yağı. Tavuğu ekleyin, ara sıra karıştırarak tüm tarafların kızarmasını sağlayın. Tavuk kızardıktan sonra, havuç ilave edin ve karıştırın, havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Sos dökün ve sosu kalınlaşana kadar 3 ila 5 dakika daha pişirin.
- Pirinç veya kinoa ile kaseler içine kaşık ve yeşil soğan ve kırmızı biber gevreği serpin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu yemeği daha da çoğaltmak için, brokoli , kar bezelye veya lahana gibi daha fazla sebzeler ekleyin.
Glutensiz bir versiyon için, soya sosu yerine düşük sodyumlu tamari kullanın veya glütensiz soya sosu bulun.
Tahılsız bir versiyon için, mısır nişastası yerine soya sosu veya okroot (veya tapyoka) nişastası yerine düşük sodyum tamarısı kullanın ve karnabahar “pilav” ile servis yapın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu yemek hızlı bir şekilde bir araya geliyor, bu yüzden malzemelerinizin daha düzgün bir şekilde pişirilmesini sağlamak için malzemelerinizin kıyılmış ve önceden hazırlandığından emin olun.
Her porsiyon, 1/2 fincan kinoa üzerinde yaklaşık 1 1/2 su bardağı tavuktur.