Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 270
Yağ - 12g
Karbonhidrat - 19g
Protein - 20g
Toplam Süre 20 dk
10 dk. Hazırlık 10 dk.
Porsiyonlar 1
Koleksiyonunuzda bu börek tarifi olduğunda kahvaltı atlamak için bahane yok. Kabarık yumurtalar , yüksek proteinli jambon, peynir, biber ve kepekli tahıllar ile birlikte çalışarak elinizin altında bir yemek yiyebilirsiniz. Malzemeyi bir gece önceden hazırlayın ve kahvaltı birkaç dakika içinde hazır olacaktır.
malzemeler
- 1 büyük yumurta
- 1 büyük yumurta beyazı
- 1/8 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Doğranmış 1 dilim jambon, doğranmış
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri, rendelenmiş
- ¼ fincan yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1 orta tam buğday tortilla
Hazırlık
- Küçük bir kasede yumurta ve yumurta beyazı birlikte çırpın. Tuz ve karabiber ile mevsim; kenara koy.
- Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- Kıyılmış jambon tava koyun ve bir ila iki dakika pişirin.
- Yumurta, peynir ve karabiber ekleyin ve pişirin, yumurtalar kabarık olana kadar nazikçe karıştırın, yaklaşık beş dakika daha pişirin.
- Tortilla merkezinde kazık yumurta karışımı.
- Yuvarlanmak için: yanlara doğru katlayın, ardından alttan yukarı doğru (en yakın kısım), tamamen çevrildiğinden emin olun, böylece tortilla ucu burritonun altına sıkışır.
- Hemen servis yapın ya da hareket halindeyken yemek için folyo veya parşömen kağıdına sarın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bu sargıda, düşük yağlı jambon, pastırma gibi yüksek kalorili malzemelerin yerini alır. Applegate ya da Kanada pastırması ya da hindi parçası gibi sert olmayan bir jambon arayın.
Bu tarifin çölyak dostu bir versiyonu için bir glutensiz tortilla (mısır tortilla gibi) kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Malzemelerin tortilladan dışarı sızmasını engellemek için (bu yemek yedikten sonra özellikle önemlidir) parşömen kağıdına bütün börekleri iyice sarın ve yarıya kadar kesin; yediğinizde kağıdı geriye doğru soyun.