Bazı çalışmalar, kahvaltıda yumurta yemenin (benzer kalori sayımı olan simit bazlı bir kahvaltıya kıyasla) insanların kilo vermesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bir çalışmada, sabah öğünleri için yumurta yiyen grup, takip eden 36 saat içinde, simit yiyen gruba göre daha az kalori tüketmiştir. Ve başka bir çalışmada, sabahları yumurta yiyenler, bagel yiyicilerden iki kat daha fazla kilo verdiler.
Yumurtaların kilo verme araçları olabilmelerinin bir diğer nedeni ise yüksek protein sayımı ile ilgilidir. Araştırmalar, proteinin kan şekeri dikenlerini önleyebileceğini ve daha az sayıda kan şekeri dikeninin daha az gıda isteğine eşit olduğunu göstermiştir.
Çalışmaların sabah yumurta yemesi ile genel kalori alımı arasındaki ilişkiyi göstermesi şaşırtıcı değildir. Protein dolduruyor ve sizi uzun süre enerjilendiriyor. Bu yüzden erken protein tüketmek, sabahın ortalarındaki istekleri kesmeye ve öğlen yemeğine kadar sizi tatmin etmeye yardımcı olur.
Bununla birlikte, bu çalışmaların, benzer kalori sayılarıyla yemek yiyen gruplar arasındaki kilo kaybını karşılaştırdığının belirtilmesi önemlidir. Ve kilo kaybı söz konusu olduğunda kaloriler hala sayılır. Yani bu her sabah dört yumurtalı bir peynirli omlet için bir bahane değil.
Ayrıca yumurta beyazında dolgu proteininin çoğunun bulunduğunu belirtmek de önemlidir. Büyük bir yumurtanın yaklaşık 72 kalori ve 5 g yağı vardır, her yumurta beyazında 17 kalori bulunur ve yağ yoktur.
Bu nedenle, doyurucu yumurtalar yerine sabahları doyurmak yerine, karbonhidrat ve kalorilerden fazla doludur. Ancak kalorilere dikkat edin ve yarım yumurta ve yarım yumurta akı ile bu yumurta kahvaltılarını hafifletmeyi düşünün.
Yumurtalar, öğle ve akşam yemeklerine de büyük bir katkı sağlıyor ve sert kaynatılmış çeşitlilik, dünyanın en az pişmiş atıştırmalıklarından biridir.
İşte bunları diyetinize nasıl dahil edeceğinize dair bir ilham kaynağı:
- Bir kupada. Bir sabah yumurtasını sevdirin, ama bir tava ve spatuladan kurtulmak (ve temizlemek) gibi hissetmeyin mi? Bir yumurta kupası yapın .
- Sert kaynatılmış bir aperatif olarak. Bir kaç yumurta kaynatın, soğutun, yarıya indirin ve sarısını dışarı atın. Bir mega protein düzeltmesi için onları humus, salsa veya ton balığı ile doldurun.
- Salatalarda. Şarküteri usulü salatalarda doğranmış sert haşlanmış beyazları veya yapraklı yeşillikler üzerinde dilimlenmiş bütün bir yumurtayı deneyin.
- Sandviçlerde. Lezzetli bir yumurtalı salata sandviç al. Sadece mayonezde hafifçe sarılın ve hafif ekmekler ile sarın.
- Sabah sargısında. Bir yumurtanın etrafına bir yüksek lifli tortilla sarın ve kendinize bir kahvaltı büfesi hazırlayın. 150'den az kalori içeren ekmeğe bakın.
- Yulaf ezmesinde. Porsiyon boyutunu ve protein sayısını arttırmak için sıvı yumurta akılarını yavaş yavaş yulaf ezmesi haline getirin .
Suçsuz yemek tarifleri, yiyecek bulmaları, tüyoları ve daha fazlası için ücretsiz günlük e-postalara üye olun ya da Hungry Girl'ı ziyaret edin!