Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 300
Yağ - 18g
Karbonhidratlar - 14g
Protein - 19 gr
Toplam süre 60 dk
Hazırlık süresi 60 dk , Pişirme 0 dak.
Porsiyon 6 (her biri 2 bardak)
Düşündüğünüz her ne olursa olsun bir salata Nicoise aitse, dünyanın herhangi bir yerinde mutlu olmayacaksınız. Bunu akılda tutarak, bu düşük FODMAP varyasyonu, hafif bir elma sirkesi sosu ve lüks zeytinyağlı konserve ton balığı ile herhangi bir kadar iyidir. Bu salata ile dolu bir tabağı da göze damak için bir şölen. Şenlikli bir grup yemeği için bir gurme self-servis salata barı var!
malzemeler
- With deri ile küçük kırmızı patates pound
- ½ pound kesilmiş taze yeşil fasulye
- 20 kiraz domates, yarıya
- 10 calamata zeytin , çekirdeksiz ve dilimlenmiş
- 4 haşlanmış yumurta
- 2 bardak roka
- 2 su bardağı hafifçe paketlenmiş, yırtık marul
- Zeytinyağlı 2 ton 5 tonluk tuna
- ¼ bardak sirkesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sarımsak demlenmiş zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı hardal hardal
- ½ çay kaşığı kırmızı biber
- 1 ½ çay kaşığı şeker
Hazırlık
- Soyulmamış patatesleri büyük ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Orta bir tencerede, patatesleri yaklaşık bir inç ekstra suyla örtün. Tavaya bir kapak koyun ve yüksek ateşte kızartın. Çorbayı en aza indirir ve patatesleri 10 ila 15 dakika pişirin, en küçük olana kadar çatalla delinir ve daha büyük olanları yaklaşık 5 dakika uzakta olur.
- Çekirdeği patateslerin üzerine tencereye ekleyin, kapağı tekrar tencereye koyun ve patatesleri son 5 dakika boyunca pişirirken buğulayın. Suyu tencereden boşaltın ve içeriğin oda sıcaklığına yakın bir şekilde soğumasına izin vererek kapağı kapatın.
- Patates ve fasülyeler pişirip soğurken, kiraz domatesleri, çukurları yarıya indirip, zeytinleri dilimleyip, haşlanmış yumurtalarını dilimleyip dilimleyin.
- Büyük bir tabağa roka ve marul dağıtın. Domates, zeytin, yumurta, roka, konserve ton balığı ve son olarak marulun üstündeki satırlardaki patates ve yeşil fasülyeleri düzenleyin.
- Sıkıca kapatılmış bir kavanoza, sirke, yağlar, tuz, hardal, kırmızı biber ve şekeri birlikte çalkalayın. Servis yapmadan hemen önce pansumanı tabağında çırpın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Bir salata tabağına servis yapmak yerine, salata malzemelerini ekstra büyük bir salata kabında giydirin. Daha kolay atmak için buğulamadan önce yeşil fasulye 1 inç uzunluklarda kesin.
Elma sirkesi yerine şampanya sirkesi kullanılabilir.
Daha az yağlı bir salata için, suyla konserve ton balığı kullanılabilir.
Bu tarifi glutensiz yapmak için sertifikalı glutensiz konserve ton balığı kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Pansuman, salata servisine hazır oluncaya kadar hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. Sert kaynamış yumurtalar önceden hazırlanmalıdır.