Daha Az Kalori, Daha Fazla Besin Değeri
Karnabahar şu anda mutfakta benim için bir MVP . Turpgiller veganlar lezzetli ve besleyicidir, ancak bu günlerde hayran olduğumun gerçek sebebi nedir? Bitler halinde harmanlandığında, pirinç için mükemmel bir değişim. Cidden, karnabaharı neredeyse her yerde, kalorilerin bir kısmı için pirinç kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz.
Neden Karnabahar?
Rice'ın birçok yemek için standart bir üs olduğu konusunda hemfikir olabiliriz.
Dünyanın en popüler yiyeceklerinden biri olmasının bir nedeni var. Ama pirinçle ilgili problem, özellikle de beyaz çeşitliliği, çok fazla besin değeri olmayan çok miktarda kalori ve karbonhidrat toplaması. Bir fincan pişmiş beyaz pirinç yaklaşık 250 kalori ve 53 gr karbonhidrat içerir ve sadece yaklaşık 4 g protein ve neredeyse hiç lif yoktur. Yaklaşık 60 kalori, 13g karbonhidrat, 5g protein ve 6g fiber için 2 bardak karnabahar pirinç olabilir!
Karnabaharın bir başka nedeni pirinç için mükemmel bir alternatif mi? Her ikisi de oldukça hafif bir lezzet var. Onlar gerçekten yemekteki diğer malzemelerin tadı alırlar. Ve dokuya yeterince benziyorlar ki, farkı anlayamayacaksınız. Yani, kalori alımını azaltmaya çalışıyorsanız, karbonhidratı kesiniz ve / veya daha fazla sebzeler yiyecekseniz, karnabaharlı pirinci kullanmanın yoludur.
( Karidesleri kesmenin bir başka harika yolu: tofu shirataki erişteleri .)
'Karnabahar Rice' nasıl yapılır
Adım 1: Kabaca doğranmış karnabaharla başlayın.
Bir orta karnabahar kafası yaklaşık 5 bardak verecektir. Ayrıca önceden kesilmiş çiçeği satın alarak ve bunları keserek de zaman kazanabilirsiniz.
2. Adım: Kütle halinde çalışma, pirinç hamurlarına indirilene kadar karıştırıcıda karnabahar nabız.
Adım 3: Yapışmaz sprey ile spreylenmiş ekstra büyük bir tavada orta ateşte getirin.
Karnabahar pişirin ve 6-8 dakika ihale edilene kadar karıştırın.
Düşük kalorili kızartılmış pirinci yapın. Karnabahar "kızarmış pilav" hızla bir favori ve iyi bir neden ile olmuştur. Bu tadım klasiğine çok benziyor, ama tüm yağ ve ekstra kalori olmadan. Sebzeler veya tavuk ile deneyin.