Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 253
Yağ - 13g
Karbonhidratlar - 8g
Protein - 26g
Toplam süre 30 dk
10 dk. Hazırlık, 20 dk.
Porsiyon 2 (her biri 2 uyluk)
Kemiksiz, derisiz tavuk uylukları hızlı, lezzetli yemekler için mükemmeldir. Çok az çaba ile hazırlanmaları kolaydır ve kuruması neredeyse imkansızdır. Her türlü lezzeti iyi alırlar ve meyveler, sebzeler ve otlar gibi taze ve sağlıklı ürünler için mükemmel bir araçtır. Onları daha sağlıklı bir yerde tutmak için, pişirmeden önce görünür yağı kesin. Onlar hala çok nemli ve lezzetli kalacaklar!
Chipotle, sarımsak ve kireç bu tarifte neredeyse hiç çaba göstermeden çok fazla lezzet katıyor. Taze bir ananas salsa, tadı daha da artırıyor ve bu yemeği normal akşam yemeğinize eğlenceli ve heyecan verici bir değişiklik haline getiriyor.
malzemeler
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk uyluk
- 3/4 çay kaşığı chipotle tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 limon suyu
- 2 çay kaşığı avokado yağı veya diğer yüksek sıcaklıkta yağ
- 1/4 bardak kırmızı soğan, doğranmış
- 1/2 bardak taze ananas, doğranmış
- 1 küçük jalapeno , tohumlu ve doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprakları, kabaca doğranmış
- 1/2 limon suyu
Hazırlık
- Isı fırını 350F'ye. Tavuk baldırlarından görünen yağları kırpın.
Küçük bir kapta, chipotle tozu, sarımsak ve kimyon birleştirin.
Tavuk baldırlarının üst kısımlarına limon sıkın ve baharat karışımı ile bolca serpin. Uylukların üst kısmını iyice kaplamak için sürtün.
Yüksek ısıda ocakta fırın geçirmez bir tava ısıtın. Kaplamak için yağ ve girdap tava ekleyin.
Sığır tavuk, her iki tarafta yaklaşık 2 dakika tavada uyluk. Pişirmeyi bitirmek için fırına tava yerleştirin, 5-10 dakika. Merkeze yerleştirilen bir termometre 165F okuduğunda tavuk yapılır.
Tavuk pişirirken salsa hazırlayın. Bir kasede kırmızı soğan, ananas, jalapeno, kişniş ve kireç birleştirin.
Tavuk bittikten sonra fırından çıkarın ve ananas salsa ile servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Tavuk göğsü, uyluk yerine kullanabilirsiniz, ancak iyice pişirmelerini sağlamak için çok ince dövülerek kurutulmaları gerekir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Tavuğun tamamen piştiğinden emin olmak için bir et termometresi kullanın. Fırın geçirmez bir tavaya sahip değilseniz, tavuk baldırlarını da ızgara yapabilirsiniz.
Bu tavuk baldırlarını, siyah fasulye ya da kahverengi pirinç ve yeşil salata ya da ızgara sebzeler ile servis yapın.