Normal eski şekere tüm doğal alternatifleri mi arıyorsunuz? Yalnız değilsin: Şeker yerine geçenler sıcak bir konu! İşte en sevdiğim doğal kalorisiz tatlandırıcı da dahil olmak üzere doğal tatlandırıcılar üzerinde 411!
Şeker kamışı
Geleneksel şekerin tüm alternatifleri arasında, kamış çeşitliliği en çok benzerdir: Temel olarak daha az işlenmiş beyaz şekerdir. Daha az kimyasal işlemeye tabi tutulduğundan, organik şeker kamışı genellikle rafine beyaz şekerden daha doğal kabul edilir.
Aynı zamanda biraz daha koyu bir renge sahip olma eğilimindedir. (Ama bu sadece pekmez ile beyaz şeker olan kahverengi şekerden farklıdır.) Kamış şekeri, aynen kasenin içinde oturan beyaz şeker gibi, çorba kaşığı başına yaklaşık 45 kaloriye sahiptir.
Agave şurubu hakkında ne?
Agave şurubu, rafine beyaz şekerden daha doğal olarak kabul edilen başka bir tatlandırıcıdır. Agav nektarı olarak da bilinir, agave bitkisinden gelir. Ancak, bazı raflarda depoya ulaşmadan önce işlemeye devam eder. Agave şurubu, aynı miktarda rafine veya şeker kamışındaki 45 kaloriye kıyasla, çorba kaşığı başına yaklaşık 60 kalori içerir. Ama normal şekere göre daha tatlıdır: Bir fincan düzenli şekerin içindeki tatlılığa eşit olmak için yaklaşık 2/3 fincan agave şurubu alır. Bu aynı miktarda tatlılığın aynı miktarda kalori alacağı anlamına gelir. Öyleyse, neden rafine şekerin üzerinde agave almak? Bazı insanlar bunu daha düşük bir glisemik indekse sahip olduğundan ve yüksek glisemik indeksli gıdaları tüketmekten kaçınmayı tercih ettikleri için kalp hastalığı ve diyabet ile ilişkilendirilmiştir.
Alt çizgi
Rafine beyaz şeker, şeker kamışı ve agav şurubu hepsi şeker eklenir. Ve herhangi bir çeşit çok fazla şeker tüketmek sağlığınıza zararlı olabilir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, kadınlar günde en fazla 6 çay kaşığı şeker tüketmelidir ve erkekler 9 çay kaşığından fazla tüketmemelidir.
Organik şeker kamışı ve agav şurubu kesinlikle bu toplamlara doğru sayılır. Şeker alımınızdan endişe ediyorsanız veya günlük diyetinizden şeker kesmek istiyorsanız, stevia gibi doğal kalorisiz tatlandırıcılar iyi bir seçenek olabilir.
Bahsettiğimiz diğerlerinin aksine, stevia neredeyse kalorisizdir. Sukraloz (Splenda) ve aspartamın (Eşit) aksine, tamamen doğaldır. Bu sebeplerden ötürü, en iyi şekerin yerini aldığını düşünüyorum: Bu, kilo yönetimi için iyidir ve çok fazla eklenen şekerle birlikte gelen sağlık risklerini azaltır. Benim go-to markam, şekere çok benzeyen stevia bazlı bir tatlandırıcı olan Truvia'dır. İçecekler, yulaf ezmesi ve hatta tatlı tariflerinde kullanırım. Aşağıdakiler hakkında daha fazlası!
Ve tatlı dişinizi doğal olarak oluşan şekerle tatmin etmek istiyorsanız, taze meyve için gidin! Kilo kaybı için sağlıklı ve harikalar.
Suçsuz yemek tarifleri, yiyecek bulmaları, tüyoları ve daha fazlası için ücretsiz günlük e-postalara üye olun ya da Hungry Girl'ı ziyaret edin!